अंडी चांगले, जलद बनवण्यासाठी तयार असतात आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या भरण्यासाठी उपयुक्त असतात आणि जे रात्रीचे जेवण करण्यास आवडत नाहीत? त्या रात्री ज्या गोष्टींना तुम्ही प्रकाश द्याल, पण समाधानकारक प्रवेश मिळवण्याकरिता, आणि ते जलद टेबलवर प्राप्त करू इच्छितात तेव्हा ओमेलेट्स आदर्श असतात. सोपे रीपनेच याचा अर्थ असा नाही की आपण जेवण वाढवू शकत नाही - फ्रेंचमधून एक क्यू घ्या आणि या मधुर मशरूम आणि कांदा ओमेलेटला सलाड , बॅगेट आणि मोठ्या ग्लास वाइनसह सर्व्ह करा.
टीप: डेरी अंडमेलेटसाठी, लोणी (किंवा मटर आणि ऑलिव्ह ऑईलचा मिश्रण) आणि आपल्या आवडत्या चीज वापरा; ऑलिव्ह ऑईलऐवजी ऑप्टर ऑइल टाका आणि आपण डेयरी-फ्री जाण्यासाठी प्राधान्य देत असल्यास
ते भोजन तयार करा: आमलेट सहल म्हणून एक toasted घरगुती bagel नाही जास्त बीट्स सूर्य-सूखे टोमॅटो आणि पेकानसह रोमिन सलाड जोडा आणि आपल्याजवळ एक उत्कृष्ट प्रकाश जेवण असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठ्या अंडी
- चिमूटभर मीठ
- 2 टीस्पून प्लस 1 चमचे अनसाल्टेड बटर (किंवा अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल)
- 1/2 मध्यम कांदा (सुमारे 3.5 औन्स / 100 ग्रॅम; बारीक चिरून)
- 4 औन्स / 125 ग्राम किरमिजी मशरूम (साफ, सुव्यवस्थित, आणि बारीक कापलेले; सुमारे 1 1/4 कप कटी)
- पर्यायी: 2 tablespoons कापलेल्या हाताने तयार केलेल्या वस्तू (किंवा इतर आवडत्या चीज)
- पर्यायी: ताज्या स्निप chives
ते कसे तयार करायचे
- एका वाडग्यात अंडी क्रॅक करा आणि एक चिमूटभर मिठ घाला. झटकून टाकल्याशिवाय चांगले नाही, मग बाजूला ठेवा
- 9-किंवा 10-इंच कास्ट लोखंडात 2 चमचे बटर (किंवा तेल गरम करा) किंवा जाड नॉन-स्टिक मध्यम गॅस वर सेट करा. 3 ते 5 मिनिटे नरम आणि अर्धपुतळ होईपर्यंत कांदे घाला आणि थोडा परतावा. मशरूम घालावे, आणि sauté जोपर्यंत ते त्यांचा रस सोडत नाहीत आणि मऊ होतात, सुमारे 3 मिनिटे जास्त. कांदे आणि मशरूम टाकणे आणि बाजूला ठेवणे.
- दांडी (भिंतीवर सोडण्याचा भाग नसलेली) कोळशाचे गोळे पुसून टाका आणि पॅन तळाशी कोपर करण्यासाठी swirling, लोणी किंवा तेल 1 चमचे घालावे. झालेला अंडी मध्ये घालावे कडा सेट करण्यास प्रारंभ झाल्यास, परिघाभोवती एक सिलिकॉन किंवा रबर स्पॅटुला चालवा, काठ थोड्या बाजुला हलवा आणि पॅनला अंड्यातून बाहेर पडू न देता अंडी घालू शकतील.
- अंड्याचा पृष्ठभाग जवळजवळ पूर्णतः सेट होतो तेव्हा अंड्यातून निघणारे एक झाड च्या Top अर्धा sautéed मशरूम आणि ओनियन्स सह. चीज सह समान रीतीने शिंपडा भांडीवर ओमेलेटचे दुसरे अर्धे भाग काळजीपूर्वक गुंडाळण्यासाठी एक स्टेटुला वापरा. हलक्या फुगलेल्या अंडयाचे धुत घालुन फ्लिप करा आणि चीज वितळून होईपर्यंत अंडी मिटवा आणि अंडं शिजू द्या. एक प्लेट मध्ये हस्तांतरण आणि ताजे snipped chives सह अलंकार, इच्छित असल्यास लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 4 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 470 मिलीग्राम |
| सोडियम | 375 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |