मार्र म्हणजे काय?

मार्र म्हणजे काय?

टर्म मारी म्हणजे वल्हांडण सण साजरा केलेल्या कडू जनावरांना. ते इतर पारंपारिक अन्न अर्पण करणार्या शेडरचा भाग म्हणून पाठवले जातात, जसे की मेणबों व बेखमीर भाकर, मात्झो या स्वरूपात. शब्द ही मनोरंजक आहे कब्रवृष्टीसाठी हिब्रू.

वल्हांडण, किंवा हिब्रू मध्ये Pesach , अधिकतर यहूदी सुट्टीतील सुप्रसिद्ध आहे. हे हिब्रू निसान महिन्याच्या 15 व्या दिवशी वसंत ऋतूमध्ये होते आणि सात दिवस चालत असे.

सण प्राचीन इजिप्तमध्ये गुलामगिरीपासून ज्यू लोकांच्या स्वातंत्र्याचे स्मरण करते हिब्रू बायबलच्या निर्गमकाळात देवानं त्यांना इजिप्शियन लोकांवर दहा पीडा मारून पळून जाऊन त्यांना सोडून देण्यास मदत केली. सर्वात वाईट प्रसंग प्रत्येक घरात जन्माला आलेला पहिला मृत्यू होता. परंतु, इस्राएली लोकांना सांगितले होते की त्यांना वधलेल्या मेणबत्त्याचे रक्त देऊन त्यांचे दरवाजे चिन्हांकित कराव्यात जेणेकरून पीडित त्यांचे घर सोडून जाईल. हे सुट्टीचे नाव, वल्हांडण आहे. मोशेने नंतर लाल समुद्राचे विभाजन केले आणि इस्राएल लोक इजिप्तच्या बाहेर सुमारे 1300 सा.यु.पू. चाले.

Seder प्लेट च्या प्रतीकवाद

असे म्हटले जाते की दासांना इतक्या घाईत सोडले की त्यांच्या ब्रेड आटाकडे जाण्याची संधी नाही. म्हणूनच, फक्त मॅक्झो यासारख्या बेखमीर भाकऱ्याचा वल्हांडणाचा सण आहे. स्मारक जेवण, Seder, Haggadah एक वाचन समावेश, वल्हांडण एक पवित्र मजकूर जे सुट्टी च्या रीतिरिवाज परिभाषित, आणि Seder प्लेट वर ठेवलेले प्रतिकात्मक पदार्थ खाणे

पुस्तकाचा अर्थ फक्त वल्हांडणांच्या कथा वाचणे पुरेसे नाही आणि आपण त्यास चवुन "अनुभव" घेणे आवश्यक आहे. म्हणूनच चारोजेट , एक चिरलेला सफरचंद मिश्रण जे ज्यातून इजिप्शियन स्मारके तयार करण्यासाठी बनविलेले मोर्चेचे प्रतीक आहे अशा पदार्थांचे समावेश; झिरोआ, एक शिंगचौक मुहूर्त ज्याने आपल्याला देवाच्या शक्तीची आठवण करुन दिली. बटाझा, जीवनाचा चक्र दर्शविण्यासाठी एक भुसालेला अंडे; कार्पस, गुलाबांच्या अश्रूंचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी हिरव्या वनस्पती (सामान्यतः अजमोदा ) नमक पाण्यात बुडवली; आणि दारू, कडू herbs, गुलामगिरीत कटुता प्रतीक म्हणून.

जेवण दरम्यान प्रत्येक Seder सहभागी हॉगदाह पासून एक विशिष्ट आशीर्वाद आवर्जून उच्चारले आणि नंतर ते खातो. ज्यू कायदााने गरजेनुसार कमीतकमी मश्विच्या नमुन्याची शिफारस केली जे आवश्यकतेनुसार पूर्ण करणे आवश्यक आहे आणि ती म्हणजे जैतूनचा भाग. हे देखील असे सूचित करते की कडूलाचे स्वाद स्वयंपाक, संरक्षित करणे किंवा मधुरतेने मिसळलेले किंवा मऊ केले जाऊ शकत नाही, तसेच मार्श खाण्यास सुमारे 2 ते 4 मिनिटे लागणे आवश्यक आहे.

कोणत्या पदार्थ आणि वनस्पती औषधाची उपयुक्तता म्हणून पात्र?

कोणत्या प्रकारचे खाद्यपदार्थ पात्र आहेत आणि विविध संप्रदायांचे वेगवेगळे रीतिरिवाज आणि परंपरा असू शकतात याबद्दल काही वाद आहे. मिश्रा हे पहिले मोठे लिखाण आहे ज्यात ज्यू परंपरेचे वर्णन केले आहे आणि ते पाच प्रकारचे कडवट जड-जड सुरीचे वर्णन करते ज्यात मौर म्हणून खावले जाऊ शकते. त्यात लेट्युस , कॉयिकरी , तिखट मूळ असलेले एक रोपटे , पिवळ्या रंगाची फुलझाड हिरव्या भाज्या आणि शक्यतो आराखडा यांचा समावेश आहे. इतर संभाव्य कडू पर्याय अजमोदा (ओवा), चवदार , हिरव्या कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती समावेश असेल.

संयुक्त राज्य अमेरिकामध्ये, सिडर प्लेटवरील मारारचे सर्वात सामान्य प्रकार हे तिखट मूळ असलेले अंडी, अजमोदा (पर्सले) आणि चिक्कोररी आणि रोमिने लेटास सारख्या कडवट सलाद हिरव्या भाज्या होण्याची शक्यता आहे.

मायर कसा खाऊ शकतो हे अगदी बरोबर आहे का?

सडार दरम्यान, पाहुण्यांनी मात्झो खाल्ल्यानंतर, ते थोडेसे मरोर घेऊन ते कोरोसेटमध्ये बुडवून घेतात, सफरचंदे, नट्स, तारखा, द्राक्षारस आणि इतर गोड पदार्थांचे मिश्रण करतात.

कडू herbs गोड मिश्रण मध्ये dipped गेले असले तरीही, लांब साठी charoset मध्ये ते सोडू आणि ताबडतोब बंद शेक करणे म्हणून कडू चव कमी नाही म्हणून महत्वाचे आहे. मूर म्हणजे हळूहळू कटुता चाखणे आणि तो गिळण्याची संपूर्ण गरज पूर्ण करत नाही.

एकदा मॅटझो आणि मारीचे वैयक्तिकरित्या खाल्ले गेले, दोन्हीचा वापर आणखी एक वेळ मावर आणि मात्झोच्या सँडविचमध्ये केला जातो, ज्याला कोचर असे म्हणतात.

धार्मिक विधी, प्रार्थना आणि प्रतीकात्मक पदार्थ खाणे एकदा, वल्हांडण Seder काही पारंपारिक पदार्थांसह एक मजेदार सुट्टी अन्न म्हणून सुरू. सर्वात सामान्य Seder dinners मध्ये गफेट मत्स्य समावेश असेल, Matzoh चेंडू सूप , कोकरू, आणि मिठाई साठी एक लबाडी सारखी पिवळा चॉकलेट केक . सदर हाच केवळ इस्रायलीच्या पहिल्या रात्री आणि जगभरातील प्रत्येक ठिकाणी इतर ठिकाणी असतो.

पण खारीकपणाची ब्रेड सात दिवस चालत नाही.