पारंपारिक वलखावाहू Seder फूड्स

वल्हांडणाचा यहुदी सण इस्राएली लोकांच्या इजिप्तमधील गुलामगिरीच्या निमित्ताने साजरा केला जातो आणि त्यांच्या अडचणींना ओळखून त्यांचे मोक्ष साजरे करतो. सदादरम्यान रात्रीचे जेवणाचे भोजन आणि सात-आठ दिवसांच्या सुट्टीतील पहिल्या दोन रात्री, वल्हांडणाची गोष्ट सांगा. त्यात अनेक प्रतीकात्मक पदार्थांचा समावेश होतो. यातील बहुतेक पदार्थ Seder प्लेटवर आहेत जे टेबलवर अभिमानाने बसते.

वल्हांडणाची गोष्ट लक्षात ठेवण्यासाठी पदार्थांचा संवेदनाक्षम घटक जोडण्यासाठी वापरले जातात. यामुळे शब्द आणि प्रार्थनांपेक्षा एक सखोल अनुभव येतो.

Seder प्लेट

सिडर प्लेट सहसा एक विशेष प्लेट असते ज्यात प्रतीकात्मक खाद्यपदार्थांसाठी प्रत्येकी सहा नियुक्त जागा असतात. काही कुटुंबांना सुंदर रौप्य किंवा चीन प्लेट आहेत, तर काही जण पेपर सिडर प्लेट वापरु शकतात, जे घरगुती मुलांनी सुशोभित केले जाऊ शकते किंवा छापलेले डिझाइनसह खरेदी केले जाऊ शकते. असे म्हटले जाते, प्लेट खरोखर आवश्यक नसते - आपण एक नैपकिन सेट करू शकता आणि गरज असल्यास त्यावर औपचारिक पदार्थ ठेवू शकता.

सिडर प्लेट कोणत्या प्रकारचे वापरली जाते हे महत्त्वाचे नाही, प्रस्तुत केलेले प्रतिकात्मक अन्न साधारणपणे समान असतात. तथापि, कौटुंबिक परंपरा वेगवेगळी असू शकतात, त्यामुळे जर आपण मित्रांना भेट देत असाल किंवा आपल्याकडे भिन्न कौटुंबिक परंपरा असेल तर आपल्याला अन्नपदार्थांची भिन्न निवड होऊ शकेल.

Seder प्लेट वर सिंबॉलीक्स फूड्स

वल्हांडण साठी बहुतेक औपचारिक पदार्थ Seder प्लेट वर सादर आणि आगाऊ तयार किंवा खरेदी करावी.

प्रातिनिधिक आहाराविषयी काही फरक नसला तरी, काही वस्तू नेहमी सारख्या असतात: कोकऱ्याचा हाड, एक अंडे, आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे प्रत्येक अन्न त्याच्या इब्री शब्दाच्या लेबल केलेल्या जागेत बसते.

• कर्पेस: ही भाजी, शक्यतो अजमोदा (ओवा) किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहे, आशा आणि विमोचन प्रतिनिधीत्व. इस्राएलांनी आलेले अश्रूंचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी ते खारट पाण्याचे (अॅश्किन्झी सानुकूल) किंवा व्हिनेगर (सेफार्डी सानुकूल) एक वाटी म्हणून वापरले जाते Kiddush (वाइन वर आशीर्वाद) केल्यानंतर, अजमोदा (ओवा) किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती saltwater मध्ये dipped आणि नंतर खाण्यासारखे आहे.

• Maror : कडवट जड- जडीबूटी , सामान्यत: तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वापरतात, गुलामगिरीच्या कटुताचे प्रतीक म्हणून वापरतात. एकतर ताजे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे किंवा एक चमचा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे प्लेटवर ठेवतात. या सेवेदरम्यान एक हिल्लेल सँडविच तयार केला जातो, तो मर्टझोहच्या दोन तुकड्यांमधे मारोर (किंवा चॅझेट) चा स्फोटक द्रव्यांचा मिलाफ करतो.
• चॅझरेट : हे कडू हरी, रोमनिन लेटिलेट किंवा स्प्रिंटसच्या रूपात दुसरे द्वेषयुक्त औषधी वनस्पती आहे. काही कुटुंबांना त्यात असेच सिडर प्लेट वर समाविष्ट केले जाईल, तर इतर दोनदा तिखट मूळ असलेले एक झाड वापरेल; इतर seder plates येथे सर्व समाविष्ट नाहीत.
• चार्झेट: सफरचंद किंवा सुकामेवा, नट, वाइन, दालचिनी आणि इतर मसाल्यांचे मिश्रण, चारोसेट म्हणजे यहूदी लोकांनी वापरात असलेल्या मोर्टारची पुनरुत्थान म्हणजे फारोसाठी इमारतींच्या बांधणीत दास. अनेक रेसिपी आणि विविधता आहेत .
• बेईट्झाः हे एक भाजलेले अंडी आहे आणि ते जीवन आणि अस्तित्वाचे कायमस्वरूपी प्रतीक आहे. आपण अंडे अंडे एका कोंबडीत अंडे लावा किंवा 375 फॅ ओव्हनमध्ये भाजून घेऊ शकता, वारंवार शेल ब्राऊन (20 मिनिटे) म्हणून अंडे फेकून शकता. जेवण दरम्यान खाल्ले जाते, जे अनेकदा नमक पाण्यात बुडविले जाते जे देखील प्रदान केले जाते.
• जिओरा: परंपरेने, हे भुशीलेले कोकऱ्याच्या हाडाचे एक तुकडा आहे, पास्काच अर्पणाचे अर्पण आणि ईश्वराचा विस्तारित हात जर कोकरू हाड शोधणे अवघड असेल, तर तुम्ही पोल्ट्री मान किंवा विंग वापरू शकता. सुमारे 30 मिनिटांसाठी 375 फॅ ओव्हनमध्ये हाड भाजून घ्या. श्वाएडरवर शून्यपणा खाला नाही.

इतर प्रतीकात्मक पदार्थ

Seder प्लेट व्यतिरिक्त, योग्य Seder साठी आवश्यक काही इतर वस्तू आहेत. मात्झो, पारंपारिक बेली ब्रेड, सिडर प्लेटवर ठेवली जात नाही पण टेबलवर एक प्रमुख स्थान आहे. मात्झोच्या तीन तुकड्या एका हाताने नाकपुड्याच्या गुहेत ठेवल्या जातात ज्यामुळे इस्राएली इजिप्तहून पळून आल्याच्या स्मरणपतात, आणि कणीस उगवण्याची वेळ उरली नाही. दोन सेवा दरम्यान सेवन आहेत, आणि एक ( Afikomen ) गुप्तपणे नंतर मुलांनी सापडलेल्या सेवा दरम्यान लपवलेला आहे; विजेत्याला अनेकदा बक्षिस मिळते

वल्हांडण जेवण घरगुती ते घरात बदलू शकते, पण एक गोष्ट ते सर्व सामाईक मध्ये लागेल मेनू हॅमेट्स समावेश नसेल , सुट्टी दरम्यान निषिद्ध पदार्थ. हे कोणतेही खाद्यपदार्थ आहेत जे खारवून वाळवलेले किंवा शिजवलेले घटक बनलेले असतात. Passover Seder होस्ट Ashkenazi किंवा Sephardi आहे की नाही यावर अवलंबून, परवानगी असलेल्या पदार्थ भिन्न असेल- उदाहरणार्थ, Sephardic यहूदी Passover दरम्यान भात खाणे होईल करताना Ashkenasic नाही.

पारंपारिक खाद्यपदार्थांव्यतिरिक्त, मोहिमेच्या चार पट वादाचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी सेवेदरम्यान चार ग्लास वाइन वापरले जातात, ज्यामध्ये एलायया संदेष्ट्यासाठी विशेष काचे बाकी आहे ज्याने "सिदेर जेवण" दरम्यान "भेट दिली".