ताजे डबल क्रस्ट जर्दाळू पाय कृती

या स्वादिष्ट, ताज्या जर्दाळू पाई रेसिपी ताज्या जर्दाळू आळी आणि जायफळ आणि लिंबाचा रसचा एक स्पर्श भरून काढली आहे.

आम्ही आमच्या आवडत्या ऑल-बटर पेस्ट्री रेसिपीचा समावेश केला, परंतु एक आवडते पाककृती वापरण्यासाठी किंवा तयार केलेले पेस्ट्री पेस्ट्री वापरण्यास मोकळ्या मनाने आपण सर्जनशील होऊ इच्छित असल्यास, फिकट जाळी तयार करण्यासाठी कट रचणे किंवा कट-आउट तारे किंवा मंडळे सह भरणे झाकून द्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• पेस्ट्री साठी:
• 2 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
• 1/2 चमचे मीठ
• 2 चमचे साखर
• 2 स्टिक्स बटर (थंड, लहान तुकडे आणि थंडगार)
• 8 ते 12 टेस्पून पाणी (बर्फ पाणी)
• भरणे साठी:
• 1 कप साखर
• 3 चमचे मैदा
• 1/4 चमचे जायफळ
• 3 कप ताज्या जर्दाळू अर्धा (सोललेली)
• 1 चमचे लिंबाचा रस
• 1 चमचे लोणी (लहान तुकडे)
• अंडा वॉश साठी:
• 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
• 1 चमचे दूध (किंवा लाईट क्रीम)

ते कसे तयार करायचे

पेस्ट्री

1. मोठ्या कढईत 2 1/2 कप पीठ, मीठ, आणि साखर 2 चमचे एकत्र करा. झटकून टाकून चांगले मिश्रण करा
2. 8 औन्स थंडगार कट-आट लोणी घालून मटारच्या आकाराबद्दल थोडेसे तुकडे मिरचीचा होईपर्यंत पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा बोटांनी पिठ मिश्रणाचा वापर करा.
3. बर्फ पाण्यात सुमारे 5 चमचे घालावे (त्यात कोणतेही बर्फ नसेल याची खात्री करा) आणि नीट मिक्स करावे. बर्फ एकापाठोपाठ एक चमचे किंवा एकेकाळी जोडणे सुरू ठेवा, जोपर्यंत मिश्रण एकदम दमून गेले नाही.

1. एक floured पृष्ठभागावर तो बाहेर चालू आणि तो एकत्र ठेवण्यासाठी सुरु होईपर्यंत आटवा दाबा. काही वेळा मिठ आणि दोन सपाट डिस्क्स मध्ये विभाजीत करा. प्लॅस्टिक ओघ प्रत्येक डिस्क ओघ आणि सुमारे 45 मिनिटे थंड करा.
2. रेफ्रिजरेटरमधून एक डिस्क काढा आणि एक फ्लोर्ड पृष्ठभागावर छिद्र करा. रोलिंग सोपे करण्यासाठी मिक्स पेपर किंवा चर्मपत्र एक पत्रक ठेवा. वर्तुळाचे 11 ते 12 इंच व्यासाचे वर्तुळ तयार करण्यासाठी ते रोल करा. पनी प्लेटमध्ये पेस्ट्री फिट करा आणि आपण पाई भरण्यासाठी तयार होईपर्यंत थंड करा.
3. 425 फॅ (220 सी / गॅस 7) ओव्हनमध्ये गरम करा.

भरत आहे

1. एक लहान वाडगा मध्ये 1 कप साखर, 3 tablespoons मैदा, आणि जायफळ एकत्र करा. खनिज आळीबरोबर पाई शेल भरा आणि साखर आणि पिठ मिश्रणाने शिंपडा.
2. त्यावर लिंबाचा रस लावा आणि नंतर 1 चमचे बटरमधे घाला.
3. शिजवलेले उर्वरित डिस्क बाहेर काढा आणि भरीत भात्यावर ठेवा. ट्रिम करा आणि बासरी कडा

अंडा वॉश

1. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि एक लहान वाडगा दूध एकत्र करा. मिसळणे चिमटा
2. शीर्ष क्रस्टवर थोडे हलके ब्रश वाट करून देणे आणि स्टीम पलायन करण्याची परवानगी द्या.
3. 25 ते 35 मिनिटे प्रीइएटेड ओव्हन मध्ये पाई बेक करावे.

टिपा आणि विविधता

3 कप कचरायुक्त पीच किंवा जंतुमय पदार्थांच्या ऐवजी नॅक्टीरिन वापरा.

आपण देखील आवडेल

नितंब करणे टॉपिंगसह आंबट क्रीम पीच पाई

टॉपिंग च्या चिंध्या मारण्याची बाटली च्या फ्रीस्टाइल सफरचंद पाई सह

मसाल्याच्या भोपळ्यासह ऑल-स्टार पियर पाई

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	465
एकूण चरबी	2 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	17 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	93 मिग्रॅ
सोडियम	368 एमजी
कर्बोदकांमधे	49 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	4 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)