या PEAR पाईमध्ये हलके मसाले असलेला पाई पस्ता आहेत. पिठाचे छोटेसे आलेले आकार (चित्रात रूपांतर) किंवा संपूर्ण रोपणे आऊट क्रस्ट आणि कट स्टीम व्हेंट्स सह शीर्ष. मी चित्रित चित्राच्या पाय वर दालचिनी साखर शिंपडले
या पाईमध्ये चांगले रसातल घालणे वापरा, जसे की बॉस किंवा अंजू
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री:
- 2 3/4 कप
- पीठ, 12 1/2 औन्स (सर्व-उद्देश)
- 3/4 चमचे मीठ
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 1/4 चमचे ग्राउंड वेलची
- 1/4 चमचे ग्राउंड आले
- 12 tablespoons (6 औन्स) लोणी, थंड
- 4 tablespoons shortening, थंड
- 8 ते 12 चमचे बर्फ पाणी
- 1 चमचे प्रकाश क्रीम किंवा अर्धा आणि अर्धा
- अलंकार: दालचिनी साखर
- भरणे:
- 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1 चमचे ताजे लिंबू असोशी
- 6 नाशपाती (सोललेली, कंस, बारीक कापलेले, 5 ते 6 कप)
- 1/2 कप तपकिरी साखर, पॅक
- 1/4 कप साखर (दाणेदार)
- 1/4 कप मैदा
- 1/8 चमचे मीठ
- 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/4 चमचे ग्राउंड आले
ते कसे तयार करायचे
- पिठ, मीठ, साखर, वेलची आणि 1/4 चमचे ग्राऊंड अदरक एकत्र करा, फॅट प्रोसेसरमध्ये मेटल ब्लेडसह हात जोडून किंवा प्रक्रिया करा. थंडगार बटर घालावे आणि बोटांनी किंवा पेस्ट्री ब्लेंडरसह हात लावा किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये 10 ते 12 वेळा नाडी काढा. मिश्रण लहान मटार आकार बद्दल काही तुकडे सह crumbs दिसत पाहिजे. अन्न प्रोसेसर वापरत असल्यास मिश्रण मोठ्या वाडयात हलवा.
- बर्फ पाण्यात चार चमचे घाला. आपले हात वापरून, समान रीतीने ओलावा करण्यासाठी पीठ आणि लोणी मिश्रण सह नाणेफेक मिश्रण थोड्या प्रमाणात मिसळत नाही तोपर्यंत मिश्रण एकत्र येत नाही. थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर बाहेर चालू करा, आणि ओलसर हाताने काही वेळा मालीश करून घ्या आणि त्यात थोडासा पाणी घालून जोपर्यंत कणिक एकत्र येत नाही तोपर्यंत. हे खूप ओलसर नसावे, परंतु ते एकत्र धरले पाहिजे.
- दोन भागांमध्ये समान रीतीने नराचे विभाजन करा आणि गोल, फ्लॅट डिस्क्समध्ये आकार द्या. प्लॅस्टिक ओघ मध्ये ओघ आणि किमान 30 मिनीटे थंड.
- दरम्यान, भरणे तयार. पियर, कोर आणि पिअर्स स्लाइस करा आणि त्यांना लिंबू रस आणि कळकळ सह एक वाडगा मध्ये त्यांना टॉस.
- दुसर्या वाडग्यात तपकिरी शुगर, 1/4 कप दाणेयुक्त साखर, 1/4 कप मैदा, 1/8 चमचे मीठ, दालचिनी आणि 1/4 चमचे आले. PEAR मिश्रण सह हलक्या
- व्यास मध्ये 12 ते 14 इंच उंचीच्या झाडांमधे हलका फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर थंड जागेची एक डिस्क रोल करा. आपण कमीतकमी जास्तीचे पीठ ठेवण्यासाठी रोल केल्याप्रमाणे आंब्याची पेपर किंवा चर्मपत्र कागद वापरा.
- पियेच्या डिश मध्ये रोल आऊट आउट dough फिट. इच्छित म्हणून एक धार आणि बासरी बांधण्यासाठी अंतर्गत overhanging dough इकडून तिकडे हाताने लावा .. पेस्ट्री- रेखीय पाई प्लेट मध्ये भरून PEAR चमचा.
- भाजून मळलेले पीठ दुसरा डिस्क रोल करा. मिनी कुकी कटर सह तारे किंवा इतर लहान आकार कापून टाका. पाईच्या सर्व भागांवर आकार ठेवा, जोपर्यंत आपण भरलेले झाकून ठेवत नाही तोवर थोडा ओव्हरलॅप करा.
- आपण ओव्हन प्रीइम करताना 15 ते 20 मिनिटे भरीत पाय चिरून घ्या.
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन करून ओल्याच्या मजल्यावर मोठ्या प्रमाणात बेकिंग शीट ठेवा.
- पेस्ट्री ब्रशसह, तारेवर थोडासा प्रकाश लाईट करा आणि दालचिनी साखर शिंपडा.
- 20 मिनिटे पाई करावे.
- ओव्हनचे तापमान 375 फॅ कमी करा आणि 30 ते 40 मिनिटे बेकिंग चालू ठेवा.
- ओव्हर ब्राउनिंग आणि टेंब फॉइलसाठी पहा किंवा आवश्यक असल्यास एक पाय शिल्ड किंवा फॉइल रिंगचा वापर करा.
आपण देखील आवडेल
ग्रॅहम क्रॅकर चूक सह भोपळा पाई
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 598 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 50 मिग्रॅ |
| सोडियम | 80 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 76 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |