आपण आपल्या डेझर्ट टेबलवर काही गंभीर व्वा घटक आणू इच्छित असल्यास, नंतर या लिंबू रास्पबेरी चीज़केक पेक्षा अधिक दिसत नाही. त्याच्या भव्य परस्पर विरोधी पोत - भरणे आणि कुरकुरीत आधार दरम्यान - रास्पबेरीच्या गोडवा सह समतोल लिंबू च्या तीक्ष्ण कंठ, हे बेकिंग केक, त्यामुळे रोमांचक आहे आणि तो जलद एक कुटुंब आवडत्या होईल
आपण प्राधान्य दिल्यास यावरील बदलांना रिंगवे मोकळ्या मनाने; लिंबू आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव परिपूर्ण संयोग आहेत, पण कसे काहीतरी बद्दल थोडे उष्णदेशीय, चुना आणि आंबा कदाचित?
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- बेस:
- 2 कप ग्रॅहम क्रैकर crumbs
- 8 tablespoons लोणी (melted)
- 2 tablespoons साखर
- सॉस:
- 7 औन्स रास्पबेरी (ताजे, गोठवले नाहीत)
- 2 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे साखर
- 1 चमचे थंड पाणी
- भरणे:
- 3 कप मलई चीज
- 1 कप दही साखर
- 1 लिंबू
- (रस आणि कळकळ)
- 4 मोठ्या मुक्त-श्रेणीच्या अंडी
- सजावट:
- ताजे raspberries
- 4 चमचे
- पिठीसाखर
- लिंबू असोशीचे पट्ट्या
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- पिल्ले मेकर आणि साखर सह क्रॅकर crumbs मिसळा मिश्रण 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या तळाशी दाबा. बेस टणक करण्यासाठी आपल्या हाताच्या तळव्यासह दाबा, नंतर 10 मिनिटे प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. एकदा शिजवल्यानंतर ते पूर्णपणे थंड होण्यासाठी ठेवा.
- सर्व सॉस साहित्य एक लहान सॉसपैन्नात ठेवा, एक सभ्य उकळणे आणणे, नंतर उष्णता कमी आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
- फळ तोडण्यासाठी काटाच्या मागे असलेल्या रास्पबेरीला दाबा एक गुळगुळीत, जाड सॉस तयार करण्यासाठी एक चाणाक्ष दाणे घ्या. एका बाजूला ठेवा.
- एक मोठा वाडगा मध्ये, एक जाड, गुळगुळीत पिठात तयार करण्यासाठी मलई चीज, साखर, लिंबाचा रस, आणि कळकळ एकत्र विजय.
- बिस्किट लहानसा तुकडा वरील मलई अर्धा घाला. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सॉस नंतर खूप सावध, खूप जास्त तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सॉस त्रासदायक टाळण्यासाठी प्रयत्न बाकी उर्वरित मलई चेंडू किंचाळणे.
- गरम ओव्हनच्या मध्यभागी केक ठेवा आणि 50 मिनिटे बेक करावे. केक एक मजेदार सोनेरी तपकिरी चालू होईल.
- एकदा शिजवलेले ओव्हन मधून चीज़केक घ्या आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी ठेवा. चीज़केक एका हवाबंद बॉक्समध्ये पेपरमध्ये किंवा जागेवर ओघून 2 तास (किंवा शक्य असल्यास रात्रभर) थंड करा. त्यापूर्वी केक कापून टाकण्याचा प्रयत्न करू नका, कारण बेस खराब होईल आणि टॉपिंग फॉल पडेल.
- सेवा तयार करण्यास तयार असल्यास, चूर्ण केलेला साखर , सजावटीसाठी काही लिंबू पिवळसर पदार्थ आणि काही डाव्या बाजूस अतिरिक्त रास्पबेरी चटणी द्या.
टीप: हे चीज केक सर्वोत्तम ताजे खाल्ले जाते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये पेपरमध्ये किंवा एका हवाबंद बॉक्समध्ये लपेटलेले काही दिवस ठेवेल. खाण्यापूर्वी चॉकलेट परत खोलीच्या तापमानाला आणा, कारण या फ्लेवर्स इतके चांगले असतील.