विविध आकाराचे केक कपाळावर बेकिंग टाइम्स काय आहेत?
उत्तरः 2-स्तर केकसाठी बहुतेक फलंदाज खाली असलेल्या खड्ड्यांत फिट होतील. अगदी बेकिंगची खात्री करण्यासाठी, फक्त अर्धे पॅन पर्यंत भरून घ्या - त्याहून अधिक, आणि आपण पिठात पॅन ओलांडल्याची जोखीम चालवा.
कोणत्याही उरलेला केक पिठरण्यासाठी, दोन दिवसांच्या आत थंड करा आणि वापरा, किंवा जादा पिठात सह cupcakes बनवा, आपण cupcakes करणे निवडल्यास, रिक्त कप केक धारकांना अर्धवट पाण्याने भरण्याचे सुनिश्चित करा.
350 डिग्री फॅ ओव्हन मध्ये बेकिंगसाठी -
| केक पॅन आकार | अंदाजे बेकिंग टाइम्स |
| 24 cupcakes | 18 ते 23 मिनिटे |
| दोन 8 x 1-1 / 2 इंच गोल बेकिंग पॅन्स | 35 ते 40 मिनिटे |
| दोन 9 x 1-1 / 2 इंच गोल बेकिंग पॅन्स | 30 ते 35 मिनिटे |
| दोन 8 x 8 x 2 किंवा 9 x 9 x 2 इंच बेकिंग पेन | 25 ते 35 मिनिटे |
| 12 कप बंडल केक किंवा एन्जिल फूड केक पॅन | 35 एक तास |
| स्प्रिंग फॉर्म पॅनमध्ये तयार केलेले 10-इंची चीज़केक | 35 एक तास |
| 13- x 9-x 2-इंच - 1/4 पत्रक केक | 30 ते 35 मिनिटे |
| 15 x 10 x 1 इंच लांब जेली रोल केक | 25 ते 30 मिनिटे |
| 10-इंच पाळीव केक | 25 ते 40 मिनिटे |
केक बनवणे टिपा
- आपल्या ओव्हन प्रीहेटिंग करण्यापूर्वी पुर्णपणे पाककृती वाचण्याची खात्री करा. आपण विचार करत होते की बेकिंग पावडर "जडपणे" बेकिंग सोडा किंवा व्हिसा उलट होऊ शकते. सुरू होण्याआधी योग्य रीता समजून घेतल्याने बेकिंगी यश मिळविण्याच्या दिशेने लांबचा मार्ग निवडला जाईल!
- आपल्या सामग्रीस काळजीपूर्वक मोजा . एक चांगला केक बेकिंग योग्य रासायनिक प्रतिक्रियांवर अवलंबून असते. तो एक शिजू-तळणे सारखे नाही आपण एक केक दुर्घटना शोधत नाही तोपर्यंत आपण फक्त कोणत्याही सुक्या घटक मध्ये फेकून किंवा द्रव जोडू शकत नाही.
- काहीही पॅन करण्यासाठी sticking ते अर्धा पेक्षा एक मस्त केक नाश. रेसिपीच्या दिशानिर्देशांनुसार वंगण आणि पॅन भरवू नये याची खात्री करा. पण जर केक आपल्या पॅनमध्ये चिकटत नसेल तर? जर काही ठिकाणी फक्त गोंधळ झाला, तर आपण कोणतीही चूक लपवण्यासाठी फ्रॉस्टिंग वापरु शकता. तो खरोखर तुटलेली असल्यास? एक क्षुल्लक मध्ये चालू करा!
- चमकदार धातूच्या भिंतींच्या भुकटी आणि गडद धातूचे भोपळे वेगवेगळे कूक करतात . गडद कढीपत्ता केकच्या बाह्य किनाऱ्याला चटकन घेतात. आपल्या पानांना जाणून घ्या आणि त्यानुसार समायोजित करा: गडद धातू पॅन वापरताना 25 अंश फॅ खाली ओव्हन चालू करा.
- 'Em वेगळे ठेवा! बेकिंग पॅन एकमेकांना किंवा ओव्हनच्या भिंतींना स्पर्श करू देऊ नका. पॅनचे हे भाग अधिक उष्णतेमुळे जलद शिजवावे. सर्वोत्तम परिणामांसाठी, आपल्या ओव्हनमध्ये काहीही स्पर्श न करता केक बेकण्यासाठी पुरेसे जागा असल्याचे सुनिश्चित करा.
- केक थंड केल्यामुळे पूर्णपणे दंव करणे सोपे होते. केकला जास्तीतजास्त बसण्याची परवानगी मिळते, तर केशरी तुकड्यांच्या छायेत कमी होण्याची शक्यता असते. एक थंड केक एकत्र आणखी चांगले आहे, म्हणून प्लास्टिक ओघ मध्ये केक लपेटून मोकळ्या मनाने आणि frosting आधी 30-45 मिनिटे फ्रीज मध्ये तो पॉप.
- आपण केकला मारणे इच्छित असल्यास ( केक थर आडवे कापून), मध्यम केक चिन्हांकित करण्यासाठी toothpicks वापरा. केंद्राच्या माध्यमातून कापण्यासाठी एक लांब दातेरी चाकू वापरा. केक को दोन थरांमध्ये विभाजित करण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे दंत फॉल्सचा फार मोठा तुकडा घेणे आणि त्यातून बाहेर खेचणे. केकच्या थरांना फ्रिजमध्ये थोडा ताठ ठेवावा.
- कृतीच्या दिशानिर्देशांनुसार केक संचयित करा . व्हीप्ड मलई किंवा लोणी सह frosting केले केक्स, refrigerated पाहिजे. फक्त लक्षात ठेवा की रेफ्रिजरेटेड केक्स सुकविण्यासाठी कल होतात, म्हणून त्यांना काही दिवसांत खा. केक संचयित करण्याचा सर्वात सुंदर मार्ग स्वयंपाकघर काउंटरवर बसलेला ग्लास केकचा कंटेनर आहे.
- केक थर सुंदर गोठवू . प्लास्टिक ओघ मध्ये प्रत्येक स्तर ओघ. पुढील, resealable फ्रीज पिशव्या मध्ये केक थर किंवा थर ठेवा नॉन-फ्रॉस्टेड स्तर कमीतकमी 3 महिने त्यांचे स्वाद ठेवतील.
- आपण आधीच गोठवलेला केक गोठविण्याचा निर्णय घेतल्यास, फॉइलमध्ये एका फॉइलवर बेकिंग शीटवर ठेवा. किमान 8 तास किंवा रात्रभर ते गोठवा. एकदा ते हार्ड फ्रॉज केल्यावर, ते प्लास्टिकच्या ओळीमध्ये लपवा. एक फ्रीजर बॅग किंवा कंटेनर मध्ये wrapped केक ठेवा