साधारणपणे, मी आपल्याला सल्ला देतो की तुरूंगांबद्दल शोधता येणारे सर्वोत्तम दर्जाचे चॉकलेट वापरण्यास तथापि, ही रेसिपी थोडी सूक्ष्म आहे आणि पांढरे चॉकलेटमध्ये खूप कोकोआ बटर असल्यास तो व्यवस्थित सेट केलेला नाही. तर त्याऐवजी ट्रॉफल्ससाठी व्हाईट चॉकलेट वापरण्याऐवजी (ज्यामध्ये कोकाआ बटर मोठ्या प्रमाणावर असते) पांढरी चॉकलेट चीप वापरतात हे देखील लक्षात घ्या की या कँडीज जसे बहुतेक truffles आहेत, त्यांना अनेक द्रुत शीतकरण अवधी आहेत, त्यामुळे त्यांना तयार करताना आपण पुरेसा वेळ सोडा याची खात्री करा.
शेंगायुक्त लिंबूवर्गीय फळाची फवारणी केली तेव्हा हे truffles सुंदर आहेत. आपण स्टोअरबॉट वापरू शकता किंवा आपल्या स्वत: च्या करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लिंबू (कळस साठी)
- 1 संत्रे (उत्साह)
- 3/4 कप भारी मलई
- 12 औन्स पांढरे चॉकलेट चीप
- 1/3 कप चूर्ण साखर (धूळ झाडून)
- 1 पाऊंड चिरलेला पांढरा चॉकलेट (फेटाळणीसाठी)
- अलंकार: शेंगदाणे संत्रा किंवा लिंबू फळाची साल च्या slivers
ते कसे तयार करायचे
- अॅल्युमिनियम फॉइल किंवा चर्मपत्र कागद सह अस्तर तोडून एक बेकिंग शीट तयार करा. मोठ्या वाडग्यात पांढरा चॉकलेट ठेवा.
- कूक आणि लिंबूवर्गीय कोळंबीचे एक छोटेसे कूकरमध्ये ठेवा आणि उकळण्याची ढीग होईपर्यंत पपांच्या सभोवती बुलबुले दिसतात. उष्णता काढा आणि झाकण काढा. लिंबूवर्गीय aromas बिंबवणे आणि अवशोषित करण्यासाठी मलई 30 मिनिटे बसू द्या.
- मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा दुहेरी बॉयलरवर पांढर्या चॉकलेट वितरीत करा. ते उबदार करण्यासाठी थोडी उष्णता मलई परत, नंतर पांढरा चॉकलेट प्रती एक गाळणे माध्यमातून ओतणे. एकत्र करणे हळुवारपणे नीट ढवळून घ्यावे. झाकण ठेवून झाकण लावून झाकण ठेवा आणि तपमानावर थंड होऊ द्या.
- एकदा ते थंड झाल्यानंतर 4 तास किंवा रात्रीत भरण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये वाडगा ठेवा.
- तयार बेकिंग शीटवर आकार, चमचे किंवा पाईप 1 इंच गोळे गनवॉच करण्यासाठी पुरेसे एकदा. उर्वरित गानवत्साठी पुनरावृत्ती करा आणि 2 तास सेट करण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ट्रफल्सचे ट्रे ठेवा.
- चूर्ण केलेला साखर सह आपले हात धूळ, आणि गोल आकार मध्ये scooped truffles रोल. फ्रीझरवर परत जाण्यासाठी 2 तास उकडलेले चॉकलेटमध्ये बुडवून टाकण्यासाठी पुरेसा फर्म बनवा.
- चॉकलेट पांढरा चॉकलेट किंवा बारीक चपटे करा, 1 चमचे भाज्या बारीक करू शकता. डंपिंग टूल्स किंवा दोन फोर्क्स वापरून मेल्टेड चॉकलेटमध्ये फर्म केंद्रे बुडवा. वाडगाच्या वरच्या भागावर जादा चॉकलेट पुसून टाका, आणि बेकिंग शीटवर परत दिवा ट्राफल लावा. चॉकलेट अद्याप ओले असताना, कॅन्डबॉइड लिंबू किंवा नारंगी फळाची फोडणी लावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 158 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 12 मिग्रॅ |
| सोडियम | 24 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |