लॅव्हेंडर मिल्क चॉकलेट ट्रूफल्स

लॅव्हेंडर मिल्क चॉकलेट ट्रुफ्लंड्स लैव्हनडरच्या नाजूक चव सह दूध चॉकलेटचा सौम्य, सुसंस्कृत स्वाद घालतो. मला चौरसांमध्ये कापताना आणि वरच्या चिमटच्या चिमटीने छिद्रे येताना मला आवडते, परंतु आपण ते पारंपरिक मंडळात ठेवून त्यांना सजवू शकता परंतु आपल्याला आवडेल. आपण आपल्या कॅन्डीमध्ये लैव्हनडरचा चव आवडत असल्यास, आपण कदाचित लवनेर-वनिला बीन मार्शमॉल्ससाठी या रेसिपीचा आनंद घेऊ शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 10 औन्स दूध चॉकलेट (बारीक चिरून)
• 1/2 कप प्लस 1 चमचे जड मलई
• 1 चमचे सुवासिक फुलांची वनस्पती (वाळलेल्या, स्वयंपाकासंबंधी-ग्रेड)
• 2 चमचे बटर (तपमानावर)
• 1 चिमटीभर मीठ
• 12 औन्स दूध चॉकलेट कँडी कोटिंग (किंवा सौम्य चॉकलेट)
• पर्यायी: सजावटीसाठी अतिरिक्त वाळलेल्या फिक्का जांभळा

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम गॅस-सुरक्षित वाडगा मध्ये चिरलेला चॉकलेट ठेवा. क्लिंग ओघसह 8x8-इंच पॅन लावा आणि आतासाठी बाजूला सेट करा

2 ) थोडी सॉसपॅव्हरमधे क्रीम लावावा आणि मध्यम गॅसवर ठेवा. एक उकळण्याची मलई आणा, आणि एकदा तो उकळणे सुरू होते एकदा, उष्णता पासून ते काढून आणि वाळलेल्या सुवासिक फुलांची वनस्पती मध्ये नीट ढवळून घ्यावे कढई झाकण ठेवून झाकण ठेवून 10 मिनिटे तपमानावर आंबट मलई घालता येईल.

(आपण एक मजबूत लैव्हेंडर चव आनंद तर 15 मिनिटे बसूया.)

3. 10 मिनिटांनंतर, झाकण काढा आणि पॅन परत गॅसवर परत द्या आणि तो सिममध्ये येईपर्यंत गरम करा. लॅव्हेंडर बाहेर ताणणे, चिरलेला चॉकलेट प्रती एक जाळी गाळणे माध्यमातून गरम मलई घालावे. चॉकलेटला मऊ करणे, एक मिनिटभर वाटी घालू नका.

4. एक मिनिटानंतर चॉकलेट पिळुन जोमाने होईपर्यंत चॉकलेट आणि क्रीम एकत्र करून घ्या आणि एक गुळगुळीत चमकदार मिश्रण घ्या. खोलीच्या तापमानाला बटर आणि मीठचा चिमूटभर घाला आणि झटकून एकत्र करा. हे तुमचे गणपंच आहे. तयार केलेले 8 × 8 पॅनमध्ये घाला आणि एका थरवर पसरवा. गॅनीशच्या शीर्षावर चिकटलेली एक थर दाबून ती त्वचा बनत नाही आणि खोलीच्या तापमानाला येईस्तोवर बसू द्या.

5. खोलीच्या तापमानावर एकदा, स्वच्छ धुवा म्हणजे तो 9 मिनिटापर्यंत स्वच्छ करण्यासाठी पुरेसा आहे.

6. गणेश टणक झाल्यानंतर पॅनमधून काढून टाका. कँडी लेप वितरीत करा, आणि गॅनीशच्या ब्लॉकच्या वरच्या बाजूला एक अतिशय पातळ थर असलेल्या एका छोट्या रचणाचा प्रसार करा. एकदा सेट केल्यावर, गॅनीचे उलटे उलटून ठेवा (म्हणजे कोपरिंग लेयर तळाशी आहे आणि प्लास्टिक ओघ बंद ठेवावी. 36 छोटे चौकोनमध्ये गणेश कट करा.

7. गठ्ठा कँडी कोटिंगमध्ये गॅनीश चौरस बुडवून डिपिंग टूल्स किंवा काटाचा वापर करा. चौरसांच्या तळाशी असलेल्या लेपच्या थराने ही कार्य डिपिंग टूल्सवर विश्रांती देण्याकरता चॉकोलेटचे "पाय" पुरवून सोपे केले पाहिजे. चर्मपत्र किंवा मेकॉप्ड कागदाच्या शीटवर डूव झालेल्या ट्रफल्स ठेवा. अपेक्षित असल्यास, चॉकलेट अद्याप ओले आहे करताना वाळलेल्या सुवासिक फुलांची वनस्पती एक चिमूटभर सह उत्कृष्ट शिंपडा

8. कोटिंग पूर्णपणे सेट करू, नंतर सर्व्ह करावे. लॅव्हेंडर मिल्क चॉकलेट ट्रूफल्स रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणणे.

सर्व Truffle पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	120
एकूण चरबी	9 ग्राम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	3 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	6 मिग्रॅ
सोडियम	14 मिली
कर्बोदकांमधे	8 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)