या सफरचंद अक्रोड केक रेसिपी ताजे सफरचंदांचा आनंद घेण्याचा उत्तम मार्ग आहे
या ओलसर आळापासून अक्रोड केक घालून बटरस्कॉच सॉस किंवा खरेदी केलेल्या कारमेल किंवा बटरस्कॉच सॉससह सर्व्ह करावे.
किंवा वेनिला आइस्क्रीमच्या स्कपसह किंवा जाड मलईच्या थेंबसह सफरचंदाच्या अक्रोड केकची उबदार सर्व्ह करावे. मी चित्रित केकमध्ये अर्ध तपकिरी साखर वापरली
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप
- ऑल-फ्रेश ऑट (11 औन्स)
- 2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 कप बटर (खोलीचे तापमान)
- 2 कप साखर *
- 3 मोठ्या अंडी
- 1 1/2 टीस्पून विनीला
- 2 1/2 ते 3 कप सफरचंद (बारीक चिरून किंवा कापून)
- 1 कप अक्रोडाचे तुकडे (बारीक बारीक चिरून)
- बटरस्कोस्क सॉस (पर्यायी)
- 4 tablespoons बटर
- 1 कप साखरेचा तपकिरी शुगर
- 1/4 कप प्लस 1/3 कप
- जड मलई (वाटून)
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क (किंवा व्हॅनिला बीन पेस्ट)
ते कसे तयार करायचे
350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा. एक 9-बाय-13-बाय-2-इंच बेकिंग पॅनमध्ये तेल ओतून घ्या.
एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग सोडा, दालचिनी आणि मीठ एकत्र करा. साहित्य नख मिश्रण करण्यासाठी निट; बाजूला ठेव.
एका इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मोठ्या मिक्सिंग वाडयात क्रीम एकत्रितपणे 1 कप मिक्सर आणि दाणेदार साखर हलके आणि हलका होईपर्यंत प्रत्येक जोडणी झाल्यानंतर अंडी घालणे, एकावेळी एक चांगले करणे. 1 ते 1 चमचे व्हॅनिलामध्ये नीट ढवळणे.
पिठात मिसळून पीठ मिक्स करावे.
चिरलेली सफरचंद आणि अक्रोडाचे तुकडे नीट ढवळून घ्यावे. पिठात जाड असेल
केकच्या पिठात तयार बेकिंग पॅनमध्ये पसरवा.
40 ते 45 मिनिटे बेक करावे किंवा केक पांढरे केले जाते आणि मध्यभागी घातलेला एक लाकडी पिक किंवा केक टेस्टर स्वच्छ बाहेर येतो.
सेवन करण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे थंड.
बटरस्कॉच सॉस (खाली) किंवा खरेदी केलेल्या मिष्टकोनाच्या सॉससह सर्व्ह करावे. केक देखील whipped मलई सह मधुर आहे किंवा उत्कृष्ट whipped, किंवा आइस्क्रीम सह उबदार सर्व्ह.
बटरस्कॉच सॉस
वाइड-तळाशी असलेल्या सॉसपेंशन किंवा मंद आचेवर पॅनमध्ये पॅनमध्ये बटर, तपकिरी शुगर आणि 1/4 कप कडधान्य एकत्र करा. गुळगुळीत आणि गरम होईपर्यंत ढवळत कूक.
उष्णता मध्यम कमी करण्यासाठी वाढवा. जेव्हा साबुदास फुग्यांसह उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा 3 मिनिटे टायमर सेट करा आणि ढवळत राहा न पाककला सुरू ठेवा.
उष्णतेपासून सॉस काढा आणि उरलेले 1/3 वाटी क्रीम पाजून पॅनच्या बाजूंना किंवा तळाशी निचरा न करता काळजी घ्या. ते दुसर्या कंटेनर किंवा कॅनिंग मटरमध्ये घाला आणि व्हॅनिलामध्ये नीट ढवळा.
थंड होईपर्यंत उभे राहू द्या. ते थंड होताना सॉस ओघ होईल.
पाककृती 1/4 कप बटरस्कॉच सॉस बनवते.
न वापरलेले सॉस एका झाकून कंटेनरमध्ये 2 आठवड्यांपर्यंत ठेवा.
कमी उष्णता किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये 50% वीज वर सॉसपेटीत सॉस घाला.
* मी 1 कप ब्राउन शुगर आणि केकमध्ये 1 कप दाणेदार साखर वापरले.
आपण देखील आवडेल
ब्राउन शुगर टॉपिंगसह ताजी ऍपल केक
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 462 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 100 मिग्रॅ |
| सोडियम | 462 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |