हे चवदार भरलेले शाकाहारी पाककृती आहे जे चवदार आहे आणि एक मजेदार जेवण बनविते. Ratatouille बाग पासून कापणी अंतिम गोष्टी पासून केली पारंपारिक फ्रेंच प्रांतिक उपाय आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एग्प्लान्ट, 1/2 इंच मंडळामध्ये कट
- 1 zucchini, lengthwise अर्धा मध्ये कट
- 1 उन्हाळ्यात स्वावा
- 1 मध्यम कांदा, चौथा
- 1 तव्यावर टोमॅटो शकता
- 1/4 कप (60 एमएल) ताजे अजमोदा (ओवा)
- 1/4 कप (60 एमएल) ताज्या तुळस
- 3 चमचे (45 एमएल) ऑलिव्ह ऑईल
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 चमचे (5 एमएल) तुळस
- 1 चमचे (5 मिली) अंडाकृती
- 1 चमचे (5 एमएल) मीठ
- 1 चमचे (5 एमएल)
- काळी मिरी
ते कसे तयार करायचे
- एग्प्लान्टचे तुकडे धुवून मीठ लावून शिंपडा. 30 मिनिटे बसा.
- मोठ्या कापलेल्या प्लास्टिक पिशव्यामध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे दोन चमचे ठेवा.
- एग्प्लान्ट, झिचीनी आणि स्क्वॅशमध्ये घाला. सर्व तुकडे कोट करणे टॉस भाज्या काढा आणि कांदा घालावा. डगला टोसेस
- प्रीहीट ग्रिल
- वांगी करण्यासाठी एग्प्लान्ट, नारळ , स्क्वॅश आणि कांदा घालून ठेवा. काचेवर एखाद्या स्क्युअरवर असल्यास ते अधिक सहज हाताळले जाऊ शकते.
- सुमारे 10-12 मिनिटे कडधान्य, तीन वेळा फिरवा.
- उर्वरित भाज्या प्रत्येकी 4-5 मिनीटे उकळी काढा. लोखंडी जाळीतून काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.
- पातळ काप मध्ये एग्प्लान्ट चौकोनी तुकडे आणि इतर भाज्या मध्ये कट
- मोठ्या सॉसपॅथीमध्ये 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये लसूण तापवावे. ताज्या तुळस आणि उष्णता 30 मिनिटांसाठी कमी ठेवून उर्वरित घटक जोडा. ताजी तुळस घालून चांगले मिक्स करावे.
- तांदुळावर सर्व्ह करावी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 158 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 405 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |