सुगंधी भाज्या, लसूण आणि मसाल्याचा सुगंधी मिश्रण आणि भुकटीचे शिजलेले वन्य तांदूळ ह्या स्वादिष्ट शेवलेल्या डुकराचे भरणे तयार करतात. दुबळ डुकराचे मांस टेंडरलॉइनची सेवा करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.
मसाल्यांनी किंवा बेकडलेले बटाटे किंवा वाफवलेले भाज्या आणि एक कोशिंबीर सोबत सोपा सॉससह हे भाजी भरलेले डुकराचे सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- स्वयंपाक पिशवी
- 1 चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
- 1 1/2 पाउंड डुकराचे मांस tenderloins, सुव्यवस्थित
- 1 चमचे लोणी
- 1 1/2 कप चिरलेला कांदा प्याला
- 1/2 कप कच्ची भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1/4 कप चिडलेली गाजर
- 2 लहान पाकळ्या लसूण
- आळशी पाने सुगंधी वनस्पती
- मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
- 1 1/2 कप वाइन तांदूळ शिजवलेले
- 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा, कमी सोडियम
- 3 tablespoons cornstarch
ते कसे तयार करायचे
- 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- कुटिंग पिठामध्ये पिठ घालून आतील आच्छादन डुकराचे सुती कापड बारीक करुन कट करा आणि 1/2-इंची कापणी बंद करा. स्प्लिट उघडा आणि एक मांस tenderizer च्या गुळगुळीत सह मांस बाहेर flatten
- मध्यम उष्णतामानावर कढईत ब्रेडमधे कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, लसूण, आणि अजमोदाची पेंडरी पेंडीची पूड घाला. 1 1/2 कप शिजवलेल्या जंगलाचा तांदूळ जोडा; एकत्र हलविणे ढवळणे. गरजेनुसार कोथिला मिसळा आणि ताजे मैदा, मिरची घाला.
- स्प्लिट फ्लॅटयुक्त डुकराचे मांस झाकण लावलेला भेंडीचे मिश्रण पसरवा. मांस स्वतः परत ओघळा आणि सुरक्षित करण्यासाठी स्वयंपाकघर स्ट्रिंगसह बांधला तयार केलेले स्वयंपाक पिशवीत बांधलेले टेंडरलॉइन आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा; प्रदान केलेली टाय सह बंद पिशवी
- एक उथळ बेकिंग डिश किंवा पॅन मध्ये पिशवी ठेवा सुमारे 1 तास आधी ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा डुकराचे तापमान किमान 145 फॅ (63 सी) पर्यंत सुरक्षित किमान तापमानात पोचत नाही.
- मांस तापमान चार्ट आणि सुरक्षित पाककला टिपा पहा
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये चिकन मटनाचा रस्सा घाला आणि जादा चरबी बंद ढकलणे पाणी काही चमचे सह cornstarch एकत्र करा आणि विरघळली करण्यासाठी ढवळणे. कॉर्नस्टार्च मिश्रणात मटनाचा रस्सा घालून ढवळून ढवळत जा. आवश्यक असल्यास, मिठ आणि मिरचीसह मसाला चव आणि समायोजित करा.
- डुकराचे मांस कापून सॉससह सर्व्ह करावे.
4 ते 6 काम करते.
टिपा आणि विविधता
- तयार झालेला भाजलेला डुकराचे रस्सा किंवा कोरडा मिक्सपासून तयार केलेले डुकराचे मांस सह सॉस लावा.
- अतिरिक्त रंग आणि चव साठी भरलेले मिश्रण एक चमचे किंवा diced pimiento किंवा roasted लाल घंटा मिरचीचा दोन जोडा.
आपण देखील आवडेल
हर्ब आणि मोहरीचे मटार असलेले पोर्क टेंडरलॉइन
लसूण आणि बाष्पाभोवृद्धी शीण मिसळून दुहेरी पोर्क टेंडरलॉइन
डुकराचे मांस मशरूम आणि कॅरमेलाइज्ड ओनियन्ससह
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लपेटणे डुकराचे मांस Tenderloin
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 362 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 100 मिग्रॅ |
| सोडियम | 431 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 36 ग्रॅम |