कॅरमेलाइज्ड ओनियन्स हे पोर्क टेंडरलॉइन डिश चे उत्तम स्वाद देतात. गरम शिजवलेले तांदूळ, मटण केलेला पास्ता किंवा मॅश किंवा भाजलेले बटाटे चांगल्या कौटुंबिक जेवणापर्यंत सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठ्या किंवा 2 लहान डुकराचे मांस tenderloins, 1 1/2 पाउंड बद्दल
- 2 tablespoons बटर,
- विभाजित
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल , वाटून
- 2 मध्यम कांदे, बारीक कापलेले
- 1 चमचे साखर
- 8 औन्स कपाळावर मशरूम
- 1/3 कप
- मैदा
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/2 कप कोरडे पांढरा वाइन किंवा मसाला वाइन
- 1/2 कप
- कोंबडीचा रस्सा
ते कसे तयार करायचे
- जाडीमध्ये सुमारे 3/4 ते 1-इंच डुकराचे आडवे काप.
- आपल्या हाताचे टाच किंवा मांसाच्या टेन्डरआरासह, हलक्या हाताने 1/2-इंच जाड बद्दल पदके करण्यासाठी.
- एका मोठ्या दांडीने किंवा टोमॅटोच्या पॅनमध्ये , 1 टेस्पून चमचे तेल घालून मध्यम आचेवर तेल घालणे .
- मऊ होईपर्यंत, वारंवार दाबून कांदा प्या. साखर घालून सुमारे 15 मिनिटे शिजवणे, वारंवार ढवळणे.
- कांदा मिश्रित करण्यासाठी मशरूम जोडा आणि सुमारे 5 मिनिटे स्वयंपाक सुरू ठेवा, जोपर्यंत मशरूम निविदा आणि गोल्डन ब्राऊन नसतात.
- एका प्लेटवर ओनियन्स आणि मशरूम काढून बाजूला काढून ठेवा.
- मिठ आणि मिरपूड सह डुकराचे मांस शिंपडा; मैदा मध्ये dredge शिजवल्यासाठी उर्वरित 1 चमचे बटर आणि 1 टेस्पून तेल घाला. '
- पॅनने मध्यम गॅस चेंडूवर सुमारे 3 ते 4 मिनिटे प्रत्येक बाजूला सूअरबॉर्न मिडलियन्स टाका किंवा चांगले बदाम केले.
- कांदा आणि मशरूमचे मिश्रण असलेल्या दांडीला वाइन आणि मटनाचा रस्सा जोडा. उकळत असणे, 2 मिनिटांसाठी उघडा.
- झाकण आणि कमी उष्णता कमी करा; सुमारे 10 मिनिटे जास्त शिजवावे
- गरम शिजवलेले तांदूळ, बटाटे किंवा पास्ताबरोबर डुकराचे मांस बनवा.
अधिक पाककृती
ग्रील्ड डुकराचे मांस Tenderloin
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 366 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 61 मिग्रॅ |
| सोडियम | 603 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 20 ग्रॅम |