मिरपूड ग्राउंड उपलब्ध आहे, घनतेने-ग्राउंड, वेडसर आणि संपूर्ण मशरूम संपूर्ण ताजी चव उत्तम पर्याय आहेत कारण ते ताजेपणा, चव आणि अत्यावश्यक तेले यापुढे धरतात. ग्राउंड मिरप वेळ सह deteriorates आणि एक कडू चव वर लागू शकतात. ताज्या ग्राउंड मिरपूड पूर्ण चव फायदा सर्वोत्तम पर्याय आहे.
काळी मिरी आणि मिरपार स्टोरेज
सीलबंद कंटेनर मध्ये संपूर्ण वर्षभर एक थंड, कोरड्या जागी ठेवा.
काही स्रोत योग्यरित्या संग्रहित सीलबंद peppercorns अद्याप तीन वर्षे व्यवहार्य असू शकतात असा दावा.
सुमारे चार महिन्यांनंतर ग्राउंड मिरपूडचा चव मात्र गमवावा लागतो, म्हणून जर आपण भरपूर मिरपूड वापरत नाही तर त्या मोठ्या डब्या टाळा.
एक महिन्यामध्ये उघडल्यानंतर आणि वापरल्यानुरूप ब्रिकेट केलेल्या मिरचीचा फ्रिजेट करणे आवश्यक आहे.
पाणी-पॅक केलेल्या मिरचीचा शॉर्टफॉल्ड जीवन शॉर्टफाईड झाल्यानंतर - ते 1 आठवड्यात रेफ्रिजरेटेड आणि वापरले पाहिजे.
कूकबुक
- वनस्पती आणि मसाल्या: कुक चे संदर्भ
- जर्ब्स अँड मसाले यांच्या समकालीन एन्सायक्लोपीडिया: ग्लोबल किचनसाठी सीझनिंग
- जर्ब्स आणि मसाले यांच्यासाठी स्पाइस लव्हर चे मार्गदर्शक