हे ओलसर आणि स्वादिष्ट केक बनविण्यासाठी प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त ओटचे खनिज पदार्थ वापरा. बॅफिंग पेनिचफे फ्रॉस्टिंग हे एक आश्चर्यकारक ब्रूअर्ड ब्राउन शुगर, पेकॅन आणि नारळ शीळवणारे आहे. एक कुरकुरीत, टॉफी सारखी फ्रॉस्टिंग सह लोणीयुक्त समृद्ध केकचे प्रतिकार कोण करु शकतो?
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/3 कप उकळत्या पाण्यात
- 1 कप प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ
- 1/2 कप (1 काठी) लोणी
- 3/4 कप साखर
- 3/4 कप डार्क ब्राऊन साखर
- 2 अंडी
- 1 1/3 कप सर्व-उद्देशित ग्लूटेन मुक्त पिठ मिश्रण (आपल्या आवडत्या मिश्रणाचा वापर करा - टिपा पहा)
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे दालचिनी
- 1 चमचे व्हॅनिला
- पेनुचे फ्रॉस्टिंगसाठी:
- 1 1/2 कप गडद
- ब्राऊन शुगर
- 6 tablespoons बटर
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1/4 कप क्रीम (किंवा कॅन केलेला नारळ दूध)
- 1/2 कप पेकान (चिरलेला)
- 1/2 कप न दिलेल्या कढईत नारळ फ्लेक्स
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 ° एफ ओव्हन
- 13 x 9 इंच बेकिंग डिश चोळणी करा.
- एक वाडगा मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ ठेवले आणि उकळत्या पाणी घालावे एकत्र करा आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
- 1/2 कप मिक्स मिल्किंग वाडगा मध्ये शुगर्ससह एकत्र करा आणि हलके आणि फुलपाखरे होईपर्यंत उच्च टप्प्यावर घाला.
- अंडी, ओटमेवल, ग्लूटेन फ्री फ्लोर मिक्स, बेकिंग सोडा, मीठ, दालचिनी आणि व्हॅनिला घालून नीट मिक्स करा.
- तयार बेकिंग डिश मध्ये केक पिठात घालावे.
- 35 ते 40 मिनिटे बेक करावे किंवा केकच्या मधोमध एक दंशाच्या गाडीचे कातड्याचे भांडे स्वच्छ बाहेर पडले नाहीत.
- केक बेकिंग असताना, एका वाडग्यात पेनिच हिमोडीचे मिश्रण एकत्र करा.
- केक बाहेर ओव्हन बाहेर येतो तेव्हा, गरम केक शीर्षस्थानी frosting मिश्रण समान रीतीने पसरली.
- ब्रॉयलरपासून साधारण 6 इंच उकडलेले केक, फ्रॉस्टिंग बबलिंग आणि गोल्डन ब्राऊन -5 मिनिटे पर्यंत. ही पायरी काळजीपूर्वक पहा- ब्रॉयलरमध्ये शिल्लक असल्यास फारच लांब राहणे हे फ्रोस्टिंग बर्न होईल!
- देणार्या करण्यापूर्वी थंड
टीप: मी चांगला परिणामांसह सर्व उद्देश ग्लूटेन मुक्त फ्लो ब्लेंडचा वापर केला. मला हे मिश्रण आवडते कारण यात पौष्टिक राजगिरा, ज्वारी आणि क्विनोआ पीठ यांचा समावेश असतो.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 355 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 72 मिग्रॅ |
| सोडियम | 302 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |