शिजवताना आणि स्वयंपाक करताना प्रतिस्थापन हे स्वयंपाक आणि बेकिंग करताना तयार करण्याची प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी एक मार्ग आहे. बदली हे पदार्थ इतरांसाठी वापरता येऊ शकतात, जसे की नॉन चॉकलेटसाठी कोकाआ पावडरचा वापर करणे, आणि समतुल्य म्हणजे जेवणांचे उत्पादन, जसे की आपल्याला किती पनीर करावे लागतात 2 कप किसलेले
समतोल मानक घटकांची मोजमाप प्रमाणात आहेत.
जर एखादा कृती 1 कप ग्रॅहम क्रैकरच्या कोकमांची गरज असेल, तर तुम्हाला किती ग्रॅहम क्रॅकर्सची गरज आहे हे तुम्हाला माहिती आहे? किंवा एखाद्या कृतीसाठी 1 मोठा अंडी अंड्यातील पिवळ बलक किंवा आपल्या हातात आल्यास मध्यम आंबी तुम्हाला किती गरजेचा असतो? 1 कप मॅश केले बनवण्यासाठी किती बारीक केळे आवश्यक आहेत? किती पिझ्झा आपल्याला 2 कप किसलेले करावे लागतात?
हा चार्ट छापा आणि झटपट संदर्भासाठी आपल्या स्वयंपाकघरात ठेवा. आपण जाताना मोजणे जास्त सोपे आहे; फक्त आपल्याला आवश्यक असलेली रक्कम विकत घ्या आणि ती तयार करा आपण जोडू इच्छित काहीही विचार करू शकता, मला ईमेल करा आणि मी चार्ट विस्तृत करू.
| INGREDIENT | EQUIVALENT उपाय |
| 1 मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक | 1 चमचे प्लस 1 चमचे अंडी अंड्यातील पिवळ बलक |
| 1 मोठा अंडे पांढरा | 2 tablespoons अधिक 2 teaspoons अंड्याचे पांढरा |
| 1 मोठा अंडे | 4 चमचे |
| 1 पाउंड चीज | 4-1 / 2 कप किसलेले |
| 3 पौंड शिजवलेले चिकन | 4-1 / 2 कप चिरलेला मांस |
| 8-10 मोठे अंडी पंचा | 1 कप |
| 12-14 मोठे अंडी yolks | 1 कप |
| 3 मध्यम केळी | 1 कप मशरूम केला |
| 1 अंडे | 1/4 कप अंडी पर्यायी |
| 28 खारट क्रॅकर | 1 कप पावा |
| 3 स्लाइस ब्रेड | 1 कप मऊ कोकम |
| 1 लिंबू | 2 ते 4 tablespoons रस आणि 1 चमचे किसलेले rind |
| 12 औंस पॅकेज चॉकलेट चीप | 2 कप |
| 1 पाउंड टोमॅटो | 1-1 / 2 कप चिरलेला |
| 1 पाउंड ताजा पालक | 12 कप किंवा 1-1 / 2 कप शिजवलेले |
| 1 पाउंड कांदे | 3 कप चिरून |
| 1 9 चॉकोलेट वेफर कुकीज | 1 कप पावा |
| 1 पाउंड चेरी | 2-1 / 2 कप खड्डे |
| 1-1 / 2 पाउंड कोंबडी स्तन | 3 कप शिजवलेले आणि बारीक चिरून |
| 1 मोठा कांदा | 3/4 कप चिरून |
| 1 मध्यम नारिंगी | 6 ते 8 tablespoons रस आणि 2 ते 3 tablespoons किसलेले rind |
| 22 व्हॅनिला वेफर्स | 1 कप पावा |
| 14 चौथा ग्रॅहम क्रैकर्स | 1 कप पावा |
| 7 जोडलेल्या ग्रॅहम क्रॅकर्स (आयत) | 1 कप पावा |
| 1 कप शिजवलेले पांढरे तांदूळ | 3 कप शिजवलेले |
| 1 कप शिजवलेले पास्ता | 2-2 / 3 कप शिजवलेले |
| 1 पाउंड ब्राऊन शुगर | 2-1 / 4 कप |
| 1 पॅकेज सक्रिय कोरड्या यीस्ट | 2-1 / 4 चमचे |
| 1 मध्यम सफरचंद | 1 कप सफरचंद काप |
| 1 स्टिक बटर | 1/2 कप, 4 औन्स, 1/4 पाउंड |
| 1 चमचे ताजे वनस्पती | 1 चमचे वाळलेल्या वनस्पती |