कार्मेल्स पॉपकॉर्नसाठी हे कृती एक कुरकुरीत, गोड कारमेल आवरण सह सोनेरी पॉपकॉर्न तयार करते. ही कँडी आपल्या स्वत: च्या वर स्वादिष्ट आहे, किंवा आपण आणखी निरुपयोगी पदार्थांसाठी चॉकलेट कार्मेल कॉर्न चा वापर करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पिशव्या मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न
- 4 चमचे (1/2 स्टिक) लोणी (तुकडे)
- 1 कप भरीत ब्राऊन शुगर
- 1/2 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
- 2/3 कप मिक्सड कंडेन्डेड दूध
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
1. मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्नच्या दोन्ही पिशव्या पॉपअप करा आणि मोठ्या भाजून पॅनमध्ये किंवा दोन 9x13 मोकळी ठेवून त्यास रिक्त करा. तुमच्याकडे सुमारे 24 कप भोपळ्याचा मक्याचा असावा. आपण शक्य तितके अनपॉप केर्न्स काढा ओव्हन 250 डिग्री करा आणि उबदार ठेवण्यासाठी ओव्हनमध्ये पॉपकॉर्न ठेवा.
2. मध्यम आचेवर एक मध्यम सॉसपैंट मधे लोणी, साखर आणि कॉर्न सिरप ठेवा. साखर वितळली जाईस्तोवर ढवळा, आणि कूक शिजवायला सुरू ठेवा, ढवळत होईपर्यंत बटर वितळला जातो आणि कँडी उकळण्यास सुरवात होते.
3. घनरूप दूध मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आणि एक कँडी थर्मामीटरने घाला. कँडी 238 डिग्री पर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत अधूनमधून मिश्रण, मिश्रण शिजविणे सुरू ठेवा. उष्णता काढा आणि व्हॅनिलामध्ये नीट ढवळा.
4. ओव्हनमधून पॉपकॉर्न बाहेर काढा आणि काळजीपूर्वक पॉपकॉर्नवर कारमेल ओतावा आणि त्यास ढवळत ठेवा म्हणजे तुकडे समांतर आकारात ठेवलेले आहेत.
पॉपकॉर्न परत ओव्हनमध्ये परत जा आणि प्रत्येक 10 मिनिट ढवळत सुमारे 45 मिनिटे बेक करा. आपण एकाधिक कंदील वापरत असल्यास आणि आपले पॉपकॉर्न एकाच स्तरावर असल्यास, स्वयंपाक वेळ 25 मिनिटांच्या जवळपास असेल. कारमेल मिश्रण सर्व पॅन भरलेले आणि फुगे होतात तेव्हा हे केले जाते.
6. ओव्हनमधून पॉपकॉर्न काढून टाका आणि हाताने तुकडे करून तो खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होवू द्या. एक थंड, कोरड्या जागी हवाबंद कंटेनर किंवा पिशवी मध्ये कारमेल पॉपकॉर्न साठवा.