कॅरमेल-लिपेट प्रिटीझल रॉड एक सुंदर आणि अद्वितीय कँडी आहेत! चॉमी कॅरामेलचा जाड चक्राकार एका कुरकुरीत, खारटपणाच्या प्रिटीझलभोवती गुंडाळलेला असतो, नंतर संपूर्ण गोष्ट चॉकलेटमध्ये बुडवली जाते. आपण मिठा-आणि-खारट गोड मिश्रणाचा एक पंख असल्यास, आपल्याला या कँडीला आवडेल.
जर आपण एका मोठ्या ब्लॉकमध्ये कार्मेल शोधू शकला, तर आपण तो पट्ट्यामध्ये कट करू शकता आणि वैयक्तिकरित्या कपडलेल्या कार्मेलसाठी पिळण्याची आणि कापणे करण्याच्या सूचनांचे पालन करण्याऐवजी ते वापरू शकता. आपण स्वत: ला बनवणार्या कारमेलचा वापर करु शकता - मृदू कारमेलसाठी हे कृती वापरून पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 मोठे प्रिटेल rods
- 7 औंस सॉफ्ट कारमेल (1 कप)
- 2 टीस्पून
- मलई
- 8 औंस चॉकलेट कँडी कोटिंग
- पर्यायी: 1/4 कप चिरलेला शेंगदाणे, शिंपडणे किंवा इतर टॉपिंग्ज
ते कसे तयार करायचे
- अॅल्युमिनियम फॉइलसह अस्तर घालून बेकिंग शीट तयार करा आणि आता ते बाजूला ठेवा. नारळ फ्राईंग पॅन (8x5 इंच) ओव्हन फॉइलने लावा आणि नॉनस्टीक कूचिंग स्प्रेसह फॉइल फवारणी करा.
- मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरे आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 45 सेकंद शिल्लक नसलेली कार्मेल्स आणि क्रीम लावा. कार्मेल्स पिण्यासाठी नाहीत तर अतिरिक्त 30-45 सेकंद मायक्रोवेव्ह, किंवा जेव्हा आपण त्यांना नीट ढवळून घ्यावे. कारमले आणि क्रीम पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- ढवळत कार्मलला डाळीच्या भांड्यात ओतावा आणि फ्रिजमध्ये 20 ते 30 मिनिटे सेट होईपर्यंत शिजवा. कार्मेल सेट केल्यानंतर फोलाईनचा वापर करून पॅनमध्ये हँडल्सच्या स्वरूपात काढा आणि चौकोनी तुकडे 10 तुकडे करा.
- एक कारमेल तुकडा निवडा आणि आपल्या तळवे दरम्यान एक दोरखंड सुमारे 6 इंच लांब ते रोल करा. कारकेल रस्सीच्या शीर्षस्थानी प्रीकेटच्या काठीच्या वरच्या टोकामध्ये दांडा लावा आणि छडीभोवतालच्या आतील बाजूने एक किंवा दोन इंच उंचीपर्यंत दाबा.
- तयार बेकिंग शीटमध्ये कॅरॅमल-लिपेट केलेल्या प्रिटलची जागा ठेवा आणि उर्वरित कारमेल आणि प्रटेझेलसह पुनरावृत्ती करा. आपण चॉकोलेट वितळत असताना लपेटलेले प्रेट्झेल फ्रिजमध्ये ठेवा.
- ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी दर 45 सेकंदानंतर ढवळत होईपर्यंत चॉकलेट कँडी कोटिंग मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरे आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. कोटिंग पिठ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- पिवळा चॉकलेट मध्ये एक कारमेल-लपेटलेले प्रिटेज डिबोट करा, आणि त्यावर मेल्टेड चॉकलेट ओतण्यासाठी एक चमचा वापर आणि आपण काहीही पॅच कव्हर मदत. सर्व परंतु बाहेरील 1-2 "प्रेटेल रॉड च्या झाकून आपण कोणत्याही कारमेलमध्ये पहाण्यास सक्षम नसाल, तरीही आपण फिरवणारे आकार पाहू शकता. जादा चॉकलेट काढण्यासाठी वाडगाच्या ओठ विरूद्ध प्रिटीझलच्या तळाला ओढा.
- बेकिंग शीटवर कोरलेली प्रिटीझल परत ठेवा. इच्छित असल्यास, कोटिंग अद्याप ओले असताना वर शीर्षस्थानी चिरलेला काजू किंवा sprinkles शिंपडा. उर्वरित प्रेट्झेलसह पुनरावृत्ती करा.
- सुमारे 30 मिनिटे चॉकलेट सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये बुडलेल्या प्रिटीज्ल्ससह ट्रे लावा.
रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये कार्मेल-लिपेट केलेल्या प्रिटेल रॉडची साठवण करा
सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 154 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |