टेंगी राइस व्हिनेगर ड्रेसिंगसह कोलस्स्लोसाठी ही कृती आशियाई फ्लेवर्स वापरते ज्यायोगे एक मानक कोल्स्लॉ रेसिपी तयार होते. आशियाई प्रभाव पुढे आणण्यासाठी, न्हापा कोबीसह लाल कोबी बदलण्याचा प्रयत्न करा.
अनेक चीनी पदार्थांमधे कोबी एक लोकप्रिय भाज्या आहे, पाश्चिमात्य म्हणून coleslaw माहित, त्यापैकी नाही ही कृती, तथापि, चीनमध्ये एक रंगीबेलासारखा चव कसा असावा याचा अंदाज लावला जातो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप लाल कोबी (काटा)
- 1/2 कप गाजर (कापड)
- 2 बोका चॉया डांठ (पानांसह)
- 1 1/2 ते 2 कप मूग बीन स्प्राउट्स
- 2 चमचे अंडी-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1/4 कप तांदूळ व्हिनेगर
- 3/4 चमचे तीळ बियाणे
- अलंकार: 2 टीस्पून चिरलेली कोथिंबीर पाने, किंवा इच्छित म्हणून
- अलंकार: 1 चमचे toasted तिळ
ते कसे तयार करायचे
- भाज्या धुवा आणि नख काढून टाका. कोबी आणि गाजर तुकडे करणे.
- बोक चीय स्टॉल्स आणि पाने वेगळे करा तिरप्या कापलेल्या काड्या कापत आणि सरळ ओलांडून पाने कापून.
- मोठ्या कढईत कापलेल्या कोबी, गाजर, बोका चॉय आणि मूग बीन स्प्राउटची टॉस करा. बाजूला ठेव.
- एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र ऑलिव तेल आणि तांदूळ व्हिनेगर तिळांच्या तेलामध्ये झटकून टाका.
- एक वाडगाच्या तळाशी मलमपट्टी ठेवा, भाज्या घालून पुन्हा टॉस करा. वापरत असल्यास कोथिंबीर घाला आणि शिजवलेल्या तिळाचे तुकडे शिंपडा.
- सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत सर्दी.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 83 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 12 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |