हे टेंडर आणि रसाच्या कमजोर डुकराचे लोणचे पावडर हळूहळू कॅनडिन्ड आणि बारबेक्यू सॉसच्या विविधतेसह मंदपणामध्ये शिजवले जात आहे. डुकराचे स्नायू स्वयंपाकात शिजलेले आहेत आणि सोयाबीन वेळ 2 तास आधी जोडतात.
मी ब्लॅक बीन्स, डुकराचे मांस आणि सोयाबीन वापरले आणि रेसिपीमध्ये बाळाच्या फार्माची बीम वापरली, परंतु डुकराचे पिल्लू, उत्तम उत्तर किंवा नौसेना सेवन हे डुकराचे आणि सोयाबीन बरोबर चांगले पर्याय असतील - तसेच. डुकराचे मांस भाजण्यासाठी मांसपेशीच्या देशांच्या पसंतीच्या किंवा नीरस पोर्क चॉप्सचा वापर केला जाऊ शकतो.
वर्षातील कोणत्याही सुगंधी जेवणासाठी या सुगंधी डुकराचे मांस आणि कोल्स्लो आणि कॉकब्रेड किंवा मफिनसह सोयाबीनची सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 बोनल पोर्क कमर भाजून, सुमारे 3 ते 4 पाउंड
- पिकलेले मिठ किंवा भाजलेले चवळीचे मिश्रण
- 1 मोठा कांदा, चिरलेला
- 1/2 कप पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 मोठा करू शकतात (20 औन्स) डुकराचे मांस आणि सोयाबीनचे
- 1 करू शकता (15 ते 16 औन्स) काळा सोयाबीनचे, निचरा
- 1 करू शकता (15 ते 16 औन्स) लिमा बीन किंवा बाळ लिमा, निचरा
- 1 कप बार्बेक्यु सॉस, आपले आवडते ब्रँड किंवा होममेड
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 1/2 चमचे कोशर मिठ, किंवा चव
ते कसे तयार करायचे
डुकराचे मांस भाजलेले भाजून किंवा भाजलेले शिजलेले भांडे घालाव्यात.
भुईमूग क्रकस्पॉटमध्ये ठेवा आणि नंतर पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आणि कांदा घाला.
झाकण लावून 4 ते 6 तास शिजवणे. अतिरीक्त पातळ पदार्थ काढून टाका आणि कॅन केलेला बीन्स, बार्बेक्यु सॉस, आणि मिरप घालावे; 2 ते 3 तास जास्त शिजवावे
चव आणि गरज वाटल्यास मिठ घालावे.
सोयाबीनचे, डुकराचे मांस, कॉर्नब्रेड किंवा मफिन व पोटॅटो सॅलड बरोबर डुकराचे मांस सर्व्ह करावे.
टिपा आणि विविधता
- डुकराचे मांस आणि सोफ्या चव साठी आवश्यक आहेत, परंतु उत्तम उत्तर बीन, पिनटो बीन्स, किडनी बीन्स, नेव्ही बीन, किंवा तत्सम सोप्या काळ्या बीन्स आणि / किंवा लिमा बीनसाठी बदलल्या जाऊ शकतात.
- तपकिरी भाज्या एका लहान तुकड्यात सर्व बाजूंनी डुकराचे मांस भाजून एक मध्यम आचेवर उष्णता ओतणे.
- बिनमहत्त्वाचा केंद्र कमीतकमी पोर्क भाजून टाकला जाऊ शकतो.
- कॅजुन मसाला घालून मिश्रित मिसळावा.
- डुकरापासून चिरलेल्या लाल किंवा हिरव्या मिरचीचा तुकडा सोबत घाला आणि 2 ते 3 तास शिजवताना ठेवा.
- 1 टेस्पून मिरच्या लसणीबरोबर डुकराचे मांस भाजून घ्यावा किंवा मिसळलेल्या मिश्रणासह.
- USDA डुकराचे मांस कमी करण्यासाठी 145 F च्या किमान सुरक्षित अंतर्गत तापमानाची शिफारस करतो. डुकराचे अंडरकुक्किंग किंवा ओव्हरक्युक्चिंग टाळायचे असल्यास कमीतकमी वाचलेले थर्मामीटरने कमतरतेच्या केंद्रस्थानी तपासा.
आपण देखील आवडेल
औषधी वनस्पती-क्रस्टेड पोर्क कमर
हनी-बोरबॉन गच्च केलेल्या डुकराचे सूट
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मिरपूड तपकिरी शुगर शीळ घालणे सह डुक्कर कोंबडा
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि तपकिरी शुगर शीर घालणे सह डुक्कर कमर
आवडते रेनी डे बार्बेक्यु पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 10 9 8 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 211 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 92 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 22 ग्रॅम |
| प्रथिने | 95 ग्राम |