या (फळ) रसदार डुकराचे मांस भाजून एक बरगडी भाजून (चित्रात) किंवा केंद्राने काटछाट करून पोर्क कमर भाजून बनविता येऊ शकतो. भाजलेले किंवा मॅश बटाटे आणि एक कॉर्न डिश किंवा आपल्या आवडत्या साइड डिश या दंतकथेतील पोपट कमळ भाजून घ्या. या भाजून एक सुट्टी जेवण किंवा रविवारी डिनर एक अविश्वसनीय निवड आहे
भुईस फक्त तीन घटकांसह मिश्रित वनस्पती आणि मीठ आणि मिरचीसह तयार केले आहे, म्हणून ते प्रभावी आहे तितके सोपे आहे!
एक मानक मांसाहमक थर्मामीटर, ओव्हन तापमान तपासणी किंवा दैनंदिनीसाठी भाज्यांची तपासणी करण्यासाठी झटपट वाचलेले थर्मामीटर वापरा . डुकराचे मांस (USDA नुसार) साठी किमान सुरक्षित तापमान 145 F आहे.
सुचवलेली वनस्पती वापरा किंवा तुमच्याकडे जे काही आहे ते वापरा. डुकराचे मांस साठी काही इतर चांगले पर्याय tarragon, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, आणि जीरे समावेश
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 डुकराचे मांस शेगडी, भाजणे 4 ते 5 पाउंड
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा कृष्णमधली
- 1 ते 2 चमचे बारीक चिरलेली ताजी भाज्या, जसे की एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), ऋषी, आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या बेकिंग पॅन किंवा भाजणे पॅन पानासह उभे करा आणि पॅनमध्ये रॅक ठेवा. रस्सावर भाजून ठेवा आणि मिठ आणि मिरपूड सह हलके शिंपडा.
- वनस्पती, लसूण, आणि ऑलिव्ह ऑईल एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा डुकराचे मांस भाजून वर घासणे 2 ते 4 तास झाकण आणि थंड करा.
- 450 एफ करण्यासाठी ओव्हन गरम करा.
- 30 मिनिटांत 450 एफ वाजता भाजून घ्या. 325 फॅ उष्णता कमी करा आणि सुमारे 20 मिनिटे पाउंडसाठी बरळत रहा, किंवा किमान 145 फे. पर्यंत तापमान पोहोचत नाही. *
- पनीर सह भाजून तळमजला आणि कापून आधी 10 मिनिटे विश्रांती द्या.
सर्व्ह करते 8.
सेवा देणारे सूचना
- तळलेले सफरचंद किंवा applesauce , बटाटे किंवा गोड बटाटे, आणि पालक, फळांपासून तयार केलेले पेय, किंवा एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
* डुकराचे मांस (USDA मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार) साठी किमान सुरक्षित तापमान 145 फॅ (62.8 सें) आहे. कॅनेडियन सरकार सूअरसाठी 160 एफ (71 क) किमान तापमानाची शिफारस करते.
तज्ञ टिप्स्
- ताजे वनस्पतींपासून 1 ते 1/2 चमचे सुक्या भाज्या पुनर्स्थित करा.
- एक रॅक वापरला जातो कारण त्याच्या भांड्यातून भाज्या बाहेर काढतात. आपण वायर रॅक नसेल तर, फॉइल-रेख असलेल्या पॅनच्या तळाशी स्कॅटर ताजे गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बनवा. किंवा फॉइलची काही पत्रके चोळत टाका आणि पॅनमध्ये ठेवा भुसा किंवा भाजलेले फॉइलवर भाजून ठेवा.
डुकराचे मांस Roasting वेळापत्रक
- पोर्क सार्लिन भाजून, बोन-इन - 4 ते 5 पौंड - 25 ते 40 मिनिटे प्रति किलो
- डुकराचे मांस Sirloin भाजून, बोनल - 2 पाउंड - 26 ते 28 मिनिटे प्रत्येक पाउंड
- पोर्क सार्लिन भाजून, बोन्यल - 3 ते 4 पाउंड - 20 ते 25 मिनिटे प्रत्येक पाउंड
- टॉप लिऑन (न्यू यॉर्क), अस्थि-इन - 2 पाउंड - प्रति पौंड 26 ते 28 मिनिटे
- टॉप लिऑन (न्यू यॉर्क), बोन्यल - 3 ते 4 पौंड - 20 ते 25 मिनिटे प्रत्येक पाउंड
- डुकराचे रॅक - 4 ते 5 पाउंड - प्रति पौंड 25 ते 40 मिनिटे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 331 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |