आपण स्विस पति फ्रीज करू शकता?

हे सत्य आहे की ताजी चीज नेहमी सर्वोत्तम असते, स्विस चीज (अमेरिकन स्विस, एम्मेनल, ग्रुयरे) पूर्णपणे फ्रोजन आणि तरीही चांगले स्वादु शकते.

हे एक अर्ध-हार्ड चीज आहे, जसे शेडरसारखे, स्विस बटर मधील सॉफ्टर चीजपेक्षा फ्रिसरमध्ये चांगले ठेवतो. त्या म्हणाल्या, बहुतेक सर्व चीज तुंबळ झाले आहेत त्यापेक्षा अधिक किरकोळ दिसतात. तर, आपले गोठलेले स्विस पनीर चीज किंवा सँडविचसाठी आदर्श नसले तरी, सॉस किंवा तयार डिश, जसे चिकन कॉर्डन ब्ल्यू कॅसॉले किंवा थ्री-चीझ पेने पास्तासारख्या पदार्थात ते चांगले असायला हवे.

फ्रीज मध्ये स्विस पनी साठवण

स्वित्झर्लंडच्या फ्रोझन ब्लॉक्सला सर्वोत्तम ठेवावे लागते आणि प्रत्येकी अर्ध्या पाउंड पेक्षा कमी नसावे. आपण ते गोठवायचे ठरवले तर आपल्या चीज खरेदी करताना हे लक्षात ठेवावे लागेल, कारण ते मूळ पॅकेजिंग (जे सहसा वायव्य असतात) मध्ये ब्लॉक्स सोडून ठेवणे योग्य आहे.

आपले आधीच उघडलेले असल्यास, व्हॅक्यूम मुहर हे सर्वात चांगले मार्ग आहे. अन्न हवा oxidizes उघड, फवारणी आणि पोत तोडण्यासाठी उद्भवणार, अन्यथा म्हणून ओळखले "फ्रीजर बर्न." आपण स्वत: ची चीज पुन्हा-पॅकेज केली तर हे उपकरण ज्यातून खात्रीशीरपणे हवा काढण्यात मदत करतात.

आपण व्हॅक्यूम मुहर नाही असल्यास, चीज काळजीपूर्वक ओघ आपण सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करण्यास मदत करू शकता. प्लास्टिक ओघ किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये घट्टपणे स्विस चीज झाकून घ्या, नंतर फ्रीझर-सुरक्षित, प्लॅस्टिक उघडझाप करणारी थैली पिशवी ठेवा जेणेकरून आपण हवा सगळ्यात जास्त चिरडून घेता. कोणताही ओलावा चालला नाही याची खात्री करा; ते चीजवर परिणाम करणारे बर्फ क्रिस्टल्स होऊ शकतात.

व्यवस्थित कापणी करणे जरी कठीण असले तरी, चिचट, किसलेले आणि कणीक केलेले स्विस गोठवले जाऊ शकतात. स्पष्ट ओघ आणि / किंवा जिपर-सील पिशवी वापरा, किंवा व्हॅक्यूम-सीलबंद, फ्रीजर-फ्रेंडिझर कंटेनर वापरा. लोणीयुक्त चीज असलेली पिशवी बाहेर हवा काढण्यासाठी एक रोलिंग पिन हा एक चांगला मार्ग आहे.

सहा महिन्यांत चीज वापरा

विष्ठा आणि फ्रोजन स्विस पनी वापरणे

गोठविलेल्या स्विसला रेफ्रिजरेटरमध्ये डिफ्रॉस्ट केले जावे आणि एकदा लगेच वितरित केले पाहिजे, त्वरीत वापर केला जातो पुन्हा एकदा, आपण एकटा करायचा प्रयत्न केला आणि एकटयाने त्याची सेवा केली तर आपल्याला एक योग्य उत्पादन मिळू शकेल , परंतु फ्रोजन स्विस हे विशेषतः चांगले पिले आणि / किंवा डिशेसमध्ये वापरली जातात.