या 10 पाककृती सह मास्टर Babka बेकिंग

बाबका गेली कित्येक दशके कोषेर बेकरीचे मुख्य घटक (कमीतकमी!) आणि आजही ज्यूंसाठी दादाची खासियत आहे. पण भरलेल्या झुडपे असलेल्या थैले भरलेल्या खमीरयुक्त गोड ब्रेडकडे नकार दिला आहे. काही क्रेडिट "सेनफेलल्ड" केवळ बाकासास सामूहिक पॉप कल्चर चेतनेत घालण्याबरोबरच नव्हे तर चॉकलेट भरणे दालचिनीपेक्षा श्रेष्ठ आहे किंवा नाही याबद्दल वादविवादांच्या बियाणे लावण्याशी संबंधित आहे. इस्रायली आणि अशेंकॅझी भाडे वाढीसाठी रेस्टॉरंटमध्ये प्रचलित आहे, पाकपुस्तके आणि अन्नपदार्थांची दखल नाही. आणि पाव भागाच्या एका क्रॉस विभागात निर्विवादपणे उद्रेक होणारे गर्भधारणे बाळगणारे इन्क्राम, फूड ब्लॉग्ज आणि पाककला साइट्सच्या काळात बाका एक सेक्सी पेस्ट्री बनविते.

आज बटर-आधारित लॅमिनेटेड डॉटस् हे व्यावसायिक आणि घरगुती दोस्तांनाही आहेत, परंतु इतिहासकार गिल मार्क्स यांच्या मते, बाकाची सुरुवात आणि साहित्य - नम्र होते. साधारणपणे, ते तेल-आधारित चाहणा आचेपासून बनविले गेले होते, ज्यास वडी ठेवण्यासाठी वरदान होते . त्या बाका जाम किंवा नट्समध्ये पसरत होत्या, तर आजच्या पोटके अधिक नालायक म्हणून दिसतात. पण जे काही तुम्हाला आवडते तेवढा आंबट आणि भरतं, तुम्हाला इथे अनेक पर्यायी पर्याय सापडतील. आणि परिणाम साध्य करण्यासाठी जटिल दिसत असताना, थोड्या पद्धतीनुसार, आपण हे शोधू शकता की हे तंत्र खूप सोपे आहे आणि हे पैसे पूर्णपणे रूचकर आहे!

• 01 ते 10

  उरी शेफ्टची ऍपल बाबा (डायरी)

  त्याच्या कूकबुकमध्ये, ब्रेकिंग ब्रेडः ए न्यू वर्ल्ड ऑफ इझरायली बेकिंग , उरी शेफट लिहितात, "पतन झाल्यावर, सफरचंद कुरकुरीत आणि गोड असतात, तेव्हा मी त्यांना एक सफरचंद बाकासाठी भरत घालतो ज्यू नवीन वर्ष, रोश हशनाह ताजे फळे नेहमी बाका भरतो - म्हणजे आपण सफरचंदांच्या ऐवजी प्लम किंवा जर्दाळू वापरू शकता आणि वर्षाच्या कधीही बनवू शकता. "

  आम्ही आपल्यास जे काही हंगामी फळ वापरतो त्याचा फायदा घ्या आणि ती एका बाकामध्ये बदलेल अशी आम्ही शिफारस करतो. आपण सफरचंद आहेत घडले तर, या एक द्या द्या!

• 10 पैकी 02

  भोपळा मसाल्याचा बाका (दुग्ध किंवा पारेव)

  या सुंदर बाका च्या गोड यीस्टेड dough माध्यमातून चालणे भोपळा मसाला चांगुलपणा च्या रिबन. सुक्या cranberries सह Studded, तो कॉफी किंवा चहा सह एक मधुर बाद होणे किंवा हिवाळा उपचार करते टोस्ट टोस्ट आणि न्याहारी साठी मलई चीज सह हलवा, किंवा एक सुट्टी डेझर्ट पसरला भाग म्हणून सर्व्ह. बोनस: आपण अंड्या सोडू शकता आणि भाज्या शिजविलेले मांसासाठी नॉन-डेरी घटक सल्ला वापरु शकता.

• 03 पैकी 10

  चॉकलेट बाबा (डेअरी)

  चॉकलेट बाकावा निर्विवादपणे सर्वात लोकप्रिय पुनरावृत्त एक आहे. बार्बरा रोलकची कृती एक कॅन केलेला चॉकलेट भरत आहे, परंतु आपल्याला ती सापडत नसल्यास (आणि स्क्रॅचमधून भरणे पसंत करत नाही असे वाटत असल्यास), उरी शेफ्टचा एक क्यू घ्या, आणि नटला सह आंबट पसरवा, मग त्यावर छिद्रे द्या. मिनी चॉकलेट चीप

• 04 चा 10

  ऍप्रोरॉट पिस्ता बाका (पारेव)

  Cookbook bubbe and me in the the kitchen मध्ये हे बाका, ऍटॅचेनॅझी-शैलीतील पेस्ट्रीसह तीक्ष्ण खुरखुरा आणि पिस्तांचे सेल्फैर्डिक फ्लेवर्सशी लग्न करते. ही दुग्धशाळा दुग्धशाळा विनामूल्य आहे, परंतु आपण जर इच्छित असेल तर आपण सोया दूध आणि नारळ तेल दूध आणि बटर बदली करू शकता. कृतीमध्ये वडी भरण्यासाठी आणि आकार देण्यासाठी चरण-दर-चरण चित्रे देखील समाविष्ट आहेत.

  नॉरर पासून जर्दाळू पिस्ता बाका

• 05 चा 10

  दालचिनी बाबा (डेअरी)

  प्रत्येक चॉकलेट बाका भातासाठी, कोणीतरी आहे जो दालचिनी बाका हे सर्वात चांगले काही पाककृती मध्ये भरत मध्ये मनुका आणि / किंवा चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे यांचा समावेश होतो, तरीही हे स्टोअरबाट दालचिनीचा वापर करुन ब्रेडच्या झुंड प्राप्त करण्यासाठी अंडी चाळणी वापरतो.

• 06 चा 10

  नशेत बाळका (शंकर बाका; डेअरी किंवा पारेव)

  एन्सायक्लोपिडिया ऑफ ज्यूली फूडमध्ये , एक प्रसिद्ध खाद्य इतिहासकार रब्बी गिल मार्कस असे सांगतात की पुरीमसाठी काही बेकर " शिककर बाका (शब्दशः 'दारूच्या नशेत दादा') म्हणून काम करतील - एक अनफिल्ड व्ह्रीस्की किंवा रम असलेल्या सिरपसह मिसळलेली एक फ्रेंच savarin आणि बाबा अयू रम (तांत्रिकदृष्ट्या बाका अयू रम ) प्रमाणेच , ती आवृत्ती बहुधा पगडी आकाराच्या पोलिश बाकासारख्या दिशेने पाहिली तरी ती अद्याप प्रेक्षकांना प्रेरणा देते: का सॉस केलेला चॉकलेट दालचिनी बाका? -पुर्वीच, वाढवलेली-फक्त बाका

• 10 पैकी 07

  चिज बाका (डायरी)

  पूर्व युरोपियन अन्न विशेषज्ञ बार्बरा रोलक या पनीर चीज बाबा साठी सामायिक करतो. कॉफीचा आनंद घेण्यासाठी एक परिपूर्ण पदार्थ बनवणार्या पेस्ट्रीवर स्ट्रीससेल टॉपेड पेस्ट्रीमध्ये एक मिठाईचे चीज चीज आधारित भरणे चपळते. रेसिपीमध्ये 3 रोटा असतात, पण रोल्कॅक नोट्स ते फार चांगले गोठवतात.

• 10 पैकी 08

  हेरबूड गॅट पनीर आणि ऍक्रिकॉट बाबा (डेअरी)

  गोड भरावा सर्वसामान्य प्रमाण असू शकतो, परंतु त्याचा अर्थ असा नाही की मधुर पर्याय हे तितकेच स्वादिष्ट नाहीत हे बाका खुपसल्यासारखे जाम आणि झुबकेदार बकरी चीज यांच्या रिबन्ससह दोन्ही दरम्यानची रेषा उभ्या करतात. स्लेइवेड बदाम पावडर शीर्षस्थानी, जे एक चीज चीज आणि वाइन किंवा कॉकटेलचा एक उत्तम साथीदार बनवते.

• 10 पैकी 9

  कोथिंबीर, बॅसिल आणि सोर काजू कांदा सह Savory Vegan Babka

  Google "babka," किंवा अगदी "vegan babka" आणि आपल्याला चॉकलेट आवृत्तीसाठी रिटर्न भरपूर मिळतील पण आपण कृतीवर खरंच नाविन्यपूर्ण रीफ साठी शिकार करत असल्यास, pickings बारीक आहेत. त्यामुळे छायाचित्रकार आणि ब्लॉगर कटी बोडेनच्या दिवाळखोर बाबाच्या कोथिडर, बेसिल आणि सोर काजू शाकावर संधी मिळविण्याचा आनंद लुटला गेला होता: हे भाज्या, आणि संपूर्ण धान्य शिजवलेला, ताजी वनस्पती आणि होममेड काजू-आधारित "आंबट मलई" वैशिष्ट्यपूर्ण होते. आलेले पिठ पाण्यातून चालले आहे , हे विशेषतः निफ्टी आहे कारण बाकास मूळतः तेल-आधारित चावला आटापर्यंत बनवले गेले होते (सध्या मखलेल्या पातळ तुकडयापेक्षा जास्त लोकप्रिय).

  काळ्या पांढऱ्या रंगापासून कोथिडर, तुळस आणि आंब्याचा काजूसारखा क्रीम घालून दिवाणखान्या वेगाचा बाकावा

• 10 पैकी 10

  ग्लूटेन फ्री चॉकलेट बाबा (दुग्ध)

  जर आपण ग्लूटेन नाही खाऊ शकतो, तर बाका मध्ये कपाटाचा विचार करणे आणि चावण्याने कल्पना येतात. शॉस्टिंग ब्लॉगर निकोल हनवरील आपल्या बाका फेयरी माधुरीवर ग्लूटेन फ्री करण्याचा विचार करा, कारण ती एका ग्लूटेन-फ्री रेसिपीची योजना आखत आहे.

  ग्लूटेन मुक्त चॉकलेट बाका शूस्टर्नवर ग्लूटेन फ्री पासून