मोंडोबी कसा बनवायचा

01 चा 15

मदोबी - बोत्सवाना मधील डुप्लींग

बॉडस्वानामधील राष्ट्रीय पसंतीतील मडोम्बी , एक प्रकारचे वाफाळलेले ब्रेड आहे जो साधारणपणे स्टूशी खाल्ले जाते. हे अन्यथा डुंग्लिंग म्हणून ओळखले जातात. खालील साहित्य वापरा.

साधा मैदा 3 कप

6 चमचे बेकिंग पावडर

1 आणि अर्धा चमचे मीठ

2 चमचे झटपट यीस्ट (मी एलीन्सन्स इझी बेक खमीर वापरली)

2 चमचे साखर

300 मि.ली. गरम पाणी (200 मिली थंड असलेल्या मिश्रणासह 100 मिली बी)

02 चा 15

तीन कप फ्लॉवर लावा

3 टेस्पून साध्या पिठाचे मोजे घ्या आणि एक वाडग्यात टाका. हे वजन सुमारे 450 ग्राम किंवा 18oz असावे.

03 ते 15

उर्वरित कोरडी साहित्य घालावे

वाडग्यात 6 चमचे बेकिंग पावडर, दीड चमचे मीठ, 2 चमचे तत्काळ यीस्ट आणि साखरचे 2 चमचे साध्या मैदामध्ये घालावे. सर्व कोरड्या साहित्य एकत्र मिक्स करावे.

04 चा 15

300 मिलीलीटर गरम पाण्याने मोजा

कोरड्या साहित्यांमध्ये जोडण्यासाठी 300 मिलीलीटर किंवा गरम पाणी मोजा. जर तुम्हाला खात्री नसेल की ते किती उबदार असेल, तर उकळत्या पाण्यात 100 मिलिलीटर मोजावे आणि थंड टॅप पाण्यामध्ये 200 मिलिलीटर जोडणे.

05 ते 15

300 मिलीलीटर गरम पाण्याने घालावे

कोरड्या साहित्य हळूहळू गरम पाण्यात घाला.

06 ते 15

पाणी सह Madombi मिश्रण मिक्स करावे

मडॉंबी मिश्रणास एक आंबटपणा तयार करण्यासाठी पाणी घाला.

15 पैकी 07

हाताने मळून घ्यावे

एकदा मिश्रणाने एक चिकट कणिक तयार केले की, कणिक मिक्सिंग सुरू ठेवण्यासाठी आणि नूडिंग प्रक्रियेस सुरवात करण्यासाठी आपले हात वापरा.

08 ते 15

पसरवा आणि कणीक मळून घ्या

आता वेळ आहे dough मालीश करणे. थोडेसे त्यास चिकटून ठेवण्यासाठी कणिक टाळण्यासाठी आपल्या वर्कटॉपला भुरभूर करा. वाडगा पासून dough काढा आणि floured पृष्ठभाग वर ठेवा प्रक्रियेत तसेच ते stretching, dough मालीश करणे सुरू करा.

15 पैकी 09

10 मिनिटे भिजवावे

हाच तो भाग आहे जेथे मी त्यांना ब्रेड बनविण्याचा उत्साही सल्ला देतो. गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत किमान 10 मिनीटे कणिक तयार करावे. तुमच्या हात वर चिकट बिट आता चिकट होणार नाही.

15 पैकी 10

45 मिनिटे सिद्ध करण्यासाठी अनुमती द्या

परत आंबट परत घ्या. आपण वाडगावर चिकटत रहाणे टाळायचे असेल तर आधी त्यात कणिक ठेवू शकतो. एका ओलसर कापडाने डिश झाकून आणि उबदार भागात 45 मिनिटे उठण्याची परवानगी द्या.

11 पैकी 11

उठला डोव आकारात दुप्पट पाहिजे

45 मिनिटांनंतर आपला कणीस आकार दुप्पट झाला पाहिजे.

15 पैकी 12

आळशी तोडणे

कणकेचे 6 ते 8 अंश किंवा त्याहून अधिक भाग भाग दुहेरी आकारापेक्षा जास्त असेल तर आपण कोणत्याही चिंता न करता 8 अतिथींसाठी 8 भागांमध्ये त्यांना विभाजीत करू शकता.

13 पैकी 13

वास मडॉबी डॉफ

स्टवची तयारी होण्याआधी किमान 30 मिनिटे पाण्यात शिजवून घ्या. ड्युंप्लिंग अर्धवट शिजवून घ्यावे आणि 25 मिनीटे मध्यम आचेवर वाफ काढावी.

14 पैकी 14

Madombi सेवा करण्यासाठी सज्ज!

25 मिनिटांनंतर तुम्हाला मडॉंबीचे मोठ्या शिजलेले बॉल्स असतील ज्यात शीर्षस्थानी फर्म आणि चमकदार पृष्ठभाग असेल आणि त्याखालील भांडी स्टव असतील. मदुब्बी आता सेवा देण्यासाठी तयार आहे.

15 पैकी 15

स्टुच्यासह मदोबी ला भेट द्या

आपण किती मडॉंबी कणिक गोळे केले याचे आधारीत, आपण सेवा देण्यासाठी संपूर्ण किंवा संपूर्ण अर्धी मडॉंबीचा वापर करणे निवडू शकता. आपल्या आवडत्या स्टूसह सर्व्ह करावे. हे कोकरू किंवा बीफ स्टूने फार चांगले आहे. हे या कोंबडी पोटिपाच्या पाककृतीने चांगले केले.