आपले मित्र आणि कुटुंब यांना हे सोपे श्विंगरी पुलाव रेसिपी आवडेल. एक श्रीमंत, लोणीयुक्त भरणे आणि तुंबविच्छेय तपकिरी शुगर आणि पेकॉन स्ट्रीससेल टॉपिंगसह तयार केले जाते, हे एक उत्कृष्ट मधुर दक्षिण-शैलीतील बटाटे केसेरोल आहे, सुट्टीच्या मेजवानीसाठी किंवा विशेष कौटुंबिक डिनरसाठी आदर्श साइड डिश आहे .
एक तृतीयांश ते अर्ध्यापर्यंत साखरे कमी करण्यास मोकळ्या मनाने भरा आणि भोपळ्यासाठी एक मोठी चमचे व्हिनिला आणि ग्राउंड दालचिनीचा चमचा टाका आणि टॉपिंगसाठी 1/2 टिस्पून दालचिनी घाला. जर आपण आपल्या गोड बटाटा पुलाव्यावर marshmallows पसंत केल्यास, कॅसॅरोल ओव्हनमधून बाहेर येण्यापूर्वी सुमारे 10 ते 15 मिनिटे पुढे जाउन काही लहान मार्शमॉलेस शिंपडा. पेकन्स हे दक्षिण मधुर बटाटे केसेरॉलवर पारंपारिक असताना, अक्रोडाचे तुकडे प्रतिस्थापित केले जाऊ शकतात. आपण आवडत असल्यास टॉपिंगसाठी 1/2 कप चिरलेला गोडसर नारळ घालावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप मॅश केले मिठाचे बटाटे (पाककला पर्यायांसाठी खाली पहा)
- 2 मोठ्या
- अंडी, घडीव
- 1 कप दाणेदार साखर
- 3/4 कप बटर, नरम (12 चमचे)
- 1/2 कप दूध
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- पेकॅन स्ट्रेझेल टॉपिंगसाठी:
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (प्रकाश किंवा गडद)
- 1/3 कप सर्व-गोभी पीठ
- 2 tablespoons बटर, नरम
- 1/2 कप चिरलेला पेकान
ते कसे तयार करायचे
- 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- 2 क्वॉटर कॅसलल किंवा बेकिंग डिश बटर घाला .
- मोठे वाडगा मध्ये गरम मॅश श्लेष्मा बटाटे ठेवा
- एका मध्यम वाटीत अंड्यांस दांडीचे साखर आणि 3/4 कप मऊ केमधे मिक्स करावे. दूध आणि व्हॅनिला जोडा; चांगले मिश्रण
- मटलेल्या गोड बटाटे सह वाडगा मध्ये झालेला अंडे आणि लोणी हस्तांतरित; चांगले मिश्रण तयार पाकळी डिश मध्ये चमच्याने मिश्रण.
- एका वाडयात ब्राउन शुगर, मैदा, 2 tablespoons मऊ, आणि चिरलेला पेकान एकत्र. कुरकुरीत होईपर्यंत आपल्या बोटांनी मिक्स करावे; गोड बटावर शिंपडा
- सुमारे 45 ते 55 मिनिटे प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये कॅसललची बेक करावे.
कसे गोड बटाटे कूक आणि मॅश
स्टोवेटॉप
- ताजी गोड बटाटे कुस्करणे, त्यांना 1-इंच काप मध्ये काप.
- 2 इंच पाणी आणि 1/2 चमचे मीठ हे उच्च उष्णता प्रती उकळणे करण्यासाठी.
- मीठ बटाट्याचे तुकडे पाण्यात घालून मध्यम ते कमी करावे. पॅन झाकण ठेवा आणि 12 ते 14 मिनिटे शिजवा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले वाळून घ्या आणि चांगले मटण हलवा.
ओव्हन
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- गोड बटाटे मिसळा आणि एक काटा असलेल्या अनेक ठिकाणी त्यांना चुरा.
- सुमारे 45 मिनिटांकरता पेंडीची एक रेषा असलेले बेकिंग शीट वर गोड बटाटे लावा.
- जेव्हा गोड बटाटे हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असतात, तेव्हा ते एका वाडग्यात आणि मॅशमध्ये चिरडले.
कॅन गोड बटाटे वापरणे
- आपण कॅन केलेला गोड बटाटे वापरत असल्यास, आपण त्यांना मॅश करण्यापूर्वी जादा सिरप बंद स्वच्छ धुवा.
- एका वेगळ्या वाडगात अंडी भरु द्या आणि त्यांना बाजूला ठेवा.
- दुसर्या वाडग्यात दाणेदार साखर अर्धा सुमारे 3/4 कप मऊ, मिक्सर, दुधा आणि व्हॅनिलासह हरवले आणि नंतर मिठाच्या बटाटामध्ये मिश्रण मटवा.
- आपण अंडी घालण्यापूर्वी, भरणे चविष्ट करा आणि आवश्यक असल्यास जास्त साखर घाला.
- झालेला अंडी जोडा, चांगले ढवळावे आणि रेसिपीसह पुढे जा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 744 |
| एकूण चरबी | 41 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 228 मिली |
| सोडियम | 363 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 87 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |