हे मूलभूत बटाटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक अननुभवी व्हिनेगर आणि तेल ड्रेसिंग सह tossed बटाटे आणि ओनियन्स, एक सोपा संयोजन आहे. मलमपट्टी जोरदार मलई आंबट किंवा अंडयातील बलकांमधुन एक तेजस्वी बदल आहे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तसेच अष्टपैलू आहे. अजमोदा (वांग) सोबत सॅलडला ताजे चिव घालावे किंवा बडीशेप घालण्याचा विचार करा. जर आपण सॅलडमध्ये कच्चे लसणीची काळजी घेत नाही, तर ड्रेसिंगमध्ये 1/2 चमचे लसूण पावडर वापरा किंवा त्यास पूर्णपणे सोडून द्या. किंवा कोशिंबीर काही sliced काकडी घालावे. काकडी-सोललेली किंवा अर्धा इंच एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत कट करा, बिया काढून टाका, आणि अर्ध्या भागांना पातळ तुकडा. बटाटे आणि कांदा सह काकडी टोस.
पिकनिक किंवा कूकआउटसाठी बटाटा सॅलड देखील एक उत्तम पर्याय आहे. जरी त्यात मेयोनेझचा समावेश नसेल तरी, आपण सॅलडला शक्य तितक्या थंड म्हणून ठेवावे. हे सुनिश्चित करा की हे 2 तासांपेक्षा अधिक काळ थंड किंवा रेफ्रिजरेटरपासून दूर राहिले नाही (तापमान 1 9 पेक्षा जास्त असल्यास तापमान 1 9 पेक्षा जास्त नाही). किंवा बर्फाच्या एका बेडवर सॅलड वाडगा लावून त्याला 40 फू किंवा त्यापेक्षा कमी तापमानावर सर्व्हिंगसाठी ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठ्या बटाटे (1 1/2 ते 2 पाउंड)
- 1 मोठा कांदा
- 1/4 कप
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 3 tablespoons सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1 लवंग लसूण (मॅश आणि बारीक मिठ)
- 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/4 चमचे काली मिरची
- 2 चमचे दाणेदार साखर
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) minced
ते कसे तयार करायचे
- बटाटे सोलून एक मध्यम सॉसपॅलात ठेवा. झाकण ठेवण्यासाठी पाणी घालावे आणि 1 चमचे मीठ घालावे . उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा उष्णता कमी करून मध्यम आचेवर शिजवून घ्या आणि बटाटे फोर्क टेंडर होईपर्यंत 20 ते 25 मिनिटे शिजवा. निचरा आणि कव्हर झाकण सह पॅन मध्ये पूर्णपणे थंड.
- 1/4-इंच काप मध्ये थंड बटाटे स्लाइस आणि मोठ्या वाडगा मध्ये त्यांना ठेवावा.
- कांदे चिरून घ्यावे आणि अर्धा गोलाकार ते कापून घ्या. पातळ काप मध्ये आडवे कट कट आणि बटाटे सह वाडगा जोडू
- एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र ऑलिव्ह तेल, व्हिनेगर, लसूण, minced अजमोदा (ओवा), साखर, मीठ, आणि मिरपूड
- बटाटे आणि ओनियन्सवर ड्रेसिंग मिश्रण घाला आणि नंतर घटक एकत्र करण्यासाठी हलक्या हाताने भरा.
- गरज असल्यास, अतिरिक्त मिठ आणि मिरचीचा स्वाद आणि हंगाम लावा. प्लास्टिकच्या ओघांबरोबर वाडगा झाकून ठेवा आणि वेळ द्यावे.
- सर्वोत्तम चवसाठी, आपण त्याची सेवा द्यायच्या आधी किमान 2 तास आधी सॅलड बनवा.
टिपा
लाल चमचा, युकॉन गोल्ड, फिंगरिंग किंवा नवीन बटाटे यासारख्या सॅलड्ससाठी कमी स्टार्च बटाटे निवडा. त्या प्रकारचे बटाटे रस्सेट्स आणि इतर बेकिंग बटाटेंपेक्षा स्टार्चमध्ये कमी आहेत आणि ते त्यांचे आकार चांगले ठेवतात.
आगाऊ तयारी: सर्व्ह करण्याआधी 24 तासांपर्यंत, बटाटे कुक बनवा आणि घन बनवा, कांदा स्लाईस करा आणि ड्रेसिंग साहित्य एकत्र करा. साहित्य स्वतंत्र कंटेनर मध्ये फ्रिजमध्ये ठेवा. सुमारे 2 तास वेळ सर्व्ह करण्यापूर्वी, साहित्य एकत्र आणि मिश्रण करण्यासाठी नाणेफेक. वेळेची सेवा येईपर्यंत फ्रिजेट करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 228 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 211 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |