जलद आणि सोपी जेवणासाठी बोनल चिकन स्तन एक उत्तम पर्याय आहेत. चिकन स्तन काही मिनिटे सॉस किंवा बेक करावे लागतात, आणि मसाला पिकणे संभाव्य अंतहीन असतात. हे कृती एक परिपूर्ण उदाहरण आहे ज्यात काही मूलभूत जड-जड, काही मशरूम आणि थोडी शराब घालून मूलभूत कोंबडीची छाती कशी वाढवता येईल याचे उत्तम उदाहरण आहे. आपण 30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात एक स्वादिष्ट, उत्तम प्रकारे शिजवलेला प्रवेश असेल!
या चवदार चिकन डिशवर बटाटे, तांदूळ, किंवा मस्त भोपळ्यासारखे नूडल्स घालून एक मजेदार कुटुंब जेवण वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कमकुवत चिकन स्तन भाग (त्वचा न)
- 3/4 कप मैदा (सॉससाठी अधिक 1 चमचे)
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे मोकळा मिसळा
- 3/4 चमचे सुकलेली पाने tarragon
- 1/2 चमचे पानांचा तुळस वाळलेल्या
- 3 मोठ्या अंडी
- 1 चमचे पाणी
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल (वाटून)
- 2 चमचे बटर (वाटून)
- 8 औन्स कपाळावर मशरूम
- 1 कप
- कोंबडीचा रस्सा
- 1/2 कप कोरडे पांढरा वाइन
- 2 1/2 चमचे लिंबाचा रस
- अलंकार: 3 tablespoons ताज्या अजमोदा (ओवा) किंवा chives चिरलेला, अलंकार साठी
ते कसे तयार करायचे
- चिकन स्तन फ्लॅट; प्रत्येक चिकन स्टेपवर प्लास्टिकची ओघ ठेवा आणि हलक्या हाताने एक जाड तुकड्यावर ठेवा.
- एक वाटी, उथळ वाडगा मध्ये पिठ ठेवा; वाडगा पासून 1 चमचे आळ काढून घ्या आणि सॉससाठी बाजूला ठेवा. वाडग्यात मीठ, मिरपूड, टारगॅगन व तुळस घाला. आणखी एका उथळ वाडगामध्ये, पाण्याने अंडी मारतो.
- मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये, 1 चमचे ऑलिव्ह तेल सह लोणी एक चमचे वितळणे
- अंडी मध्ये चिकन तुकडे, तसेच परत, नंतर अनेक वेळा वळून, पीठ आणि औषधी वनस्पती मिश्रण मध्ये, तसेच कोथिंबीर. जेव्हा चिकन व्यवस्थित आच्छादित असेल तर गरम मसाला आणि तेलाचा दोरखंड मध्ये ठेवा. किनाऱ्यावर सुमारे 3 मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या कोंबडीचा तपकिरी, किंवा जसा कास्पून आणि चिकन चालतो तोपर्यंत तपकिरी रंगवलेला असतो. एक प्लेट काढा आणि उबदार ठेवा.
- मशरूम आणि शिजवलेले 1 चमचे तेल आणि 1 चमचे बटर घालावे. सुमारे 4 ते 5 मिनीटे परतावे पर्यंत, मशरूम निविदा आणि तपकिरी आहेत. मटनाचा रस्सा, वाइन आणि लिंबाचा रस घालून टाका. किंचित कमी करण्यासाठी सुमारे 3 मिनिटे उकळण्याची.
- गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत उर्वरीत 1 चमचे लोणी सह आरक्षित 1 चमचे मैदा एकत्र करा.
- जाड होईपर्यंत, सुमारे एक मिनिट मटनाचा रस्सा आणि वाफ काढून टाका. कोंबडीच्या पिल्ले परत स्कीलेटला जोडा.
- कोंबडी होईपर्यंत उष्णता गरम होते. इच्छित असल्यास ताजे अजमोदा (ओवा) किंवा chives सह garnished हे चिकन सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1570 |
| एकूण चरबी | 95 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 41 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 660 मिली |
| सोडियम | 1,143 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 143 ग्रॅम |