या पाककृतीमध्ये ताजे किंवा गोठवलेला संपूर्ण बाळ भेंडी वापरा किंवा कणलेल्या मोठ्या भेंडी फोड वापरा. भेंडी आणि टोमॅटो हे एक उत्कृष्ट मिश्रण आहे. हे सोपे डिश एक साइड डिश म्हणून देता येते. किंवा ते पनीर किंवा अतिरिक्त प्रथिनेसह भात वर एक मुख्य डिश बनवा. त्यात सोयाबीन, शिजवलेला चिकन कचरा, डूस्ड हेम, शिजवलेले चिंराट किंवा खारट बेकन घालावे.
लिंबाचा रस, काही कांदे, आणि लसूण हे या चवदार पदार्थासाठी आपल्याला आवश्यक असलेली अतिरिक्त मसाला देणारे घटक आहेत.
संबंधित
टोमॅटोसह भाजलेले भेंडी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड ताजे बाळ ओकरा, धुतलेले, वाळलेले, स्टेम अंतरावरील सुरवातीला अगदी सुरवंट होतात, किंवा फ्रोजन ताजलेली संपूर्ण बाळ ओक वापरतात
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/4 कप बारीक चिरलेला कांदा
- 1 लवंग लसूण, बारीक minced
- 2 मध्यम टोमॅटो, सोलून, डूज, किंवा 1 करू शकतात (14.5 औन्स) टोमॅटोयुक्त केले
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- पाणी मिठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम तेलाची उष्णता ओतून 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल लावा. 3 ते 5 मिनिट भेंडी शिजवावे, नंतर कागदी towels मध्ये slotted चमच्याने काढून टाका. बाजूला ठेव.
- सॉसपॅथीमधील ऑलिव्ह ऑइलचे उर्वरित चमचे गरम करा. चिरलेला कांदा घालावा; 2 ते 3 मिनिटे वाफ काढावी. लसूण घालून 2 मिनिटे शिजवा. डूबा टोमॅटो घालून ढवळावे. मिश्रण उकळण्यास सुरू होईपर्यंत
- उष्णता खाली कमी करा; लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरप घालावे. 30 मिनिटे लांब उकळण्याची सोय
- एक सर्व्हिंग डिश मध्ये सॉस काही tablespoons बद्दल चमच्याने सेवा करण्यासाठी. भेंडी सह शिजवावे आणि नंतर उरलेले सॉस घालावे.
4 ते 6 काम करते.
विविधता
चिरलेला कांदा बरोबर 1/4 कप चिरलेली भाजी किंवा तुकडा घाला; 4 ते 5 मिनिटे कांद्याबरोबर ऑलिव्ह ऑईलचे एक मोठे चमचे टाका. लसूण टाका आणि कृतीसह चालू ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 103 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |