रियोआना बटाटा सूप रेसिपी: पटाट्स रियोजनास

ला रियाजा स्पेनच्या उत्तरेस एक लहान प्रदेश आहे, त्याच्या उच्च दर्जाच्या दारूसाठी सर्वात प्रसिद्ध ला रियोहा चे स्वयंपाक त्याच्या मद्य म्हणून प्रसिद्ध नाही, परंतु या क्षेत्रातील काही उत्कृष्ट चवदार क्लासिक व्यंजन आहेत. त्यापैकी एक हा बटाटा रेसिपी आहे, "पेटाट्स रियाजानेस." हे तुलनेने सोपे सूप असते ज्यात बटाटे, स्प्रिंग , चोरिझो सॉसेज , कांदा, लसूण आणि स्पॅनिश पेपरिका असतात . आपल्या भुकेला संतुष्ट करण्याची आणि आतून आपल्याला उबविण्यासाठी या गोष्टीची हमी दिली जाते.

महत्वाचे टीप पुन्हा स्पॅनिश Chorizo : हे सॉसेज मेक्सिकन किंवा कॅरिबियन chorizo ​​पेक्षा खूप भिन्न आहे. स्पॅनिश चोरिझो एक फर्म, कोरडी सॉसेज आहे जेथे मेक्सिकन चोरिझो ताजा आणि मऊ आहे, बरे नाही. स्पॅनिश चोरिझोपेक्षा वेगळे मसाले देखील आहेत, त्यामुळे हे रेसिपीसाठी हे एक चांगले पर्याय नाही. जर आपल्याला एखाद्या पर्यायाची गरज असेल तर, पोर्तुगीज भाषागुका सॉसेज वापरा, जो स्पॅनिश चोरिझो सारखीच आहे आणि आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये शोधणे सोपे आहे. स्पॅनिश चोरिझोची ओळख क्लासिक स्पॅनिश चोरिझो सॉसेजच्या विविध प्रकारांमधील फरक स्पष्ट करते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 1/2 एलबीएस बटाटे
• 2 ताज्या chorizo ​​sausages
• 1 मोठा कांदा
• 2 पाकळ्या लसूण
• 4-5 चमचे वर्जिन
• ऑलिव तेल
• 16 ऑउझ चिकन किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा
• 6 औंड व्हाइट वाईन
• 1 टेस्पून स्पॅनिश पेपरिका

ते कसे तयार करायचे

1. बटाटे सोलून 1 ते 1/2 इंच भोपळा.
2. कोरिओो 1 इंच तुकड्यांमध्ये कट करा. पील आणि कांदा चिरून घ्यावा पील आणि लसूण काप.
3. मोठ्या प्रमाणात तळलेले तळलेले पॅन मध्ये ऑलिव्ह ऑइल घालावे. कांदा चिरलेला कांदा आणि ऑलिव्ह ऑईलच्या काही tablespoons मध्ये प्यारीचे पारदर्शक होईपर्यंत, नंतर 1 मिनिट लसूण काप घाला. गॅसवरून पॅन काढून टाका.
4. कांदा आणि कोरिझो मिश्रणात मटनाचा रस्सा आणि पांढरा वाइन घाला. शिजवलेले इतर साहित्य घालून नीट ढवळून घ्यावे. एक उकळणे गरम करा, नंतर उष्णता कमी करा आणि बटाटे शिजवलेले होईपर्यंत कमी शिजवा. द्रव स्तरावर तपासण्याची खात्री करा, आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा जोडा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	4 9 0
एकूण चरबी	23 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	14 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	21 मिलीग्राम
सोडियम	597 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	53 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	14 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)