आपल्या स्वयंपाकघरात साठवून ठेवण्यासाठी आपल्या स्वतःच्या ओल्ड बे सिसिंग मिक्स करा ओल्ड बे सिसीनिंग चव समुद्री खाद्यपदार्थांच्या विविध प्रकारचे मसाल्यांचे एक क्लासिक मिश्रण आहे. आपण मॅश बटाटे, भाजीपाला भांडी, आणि शिजवून घ्यावे-भोपळ्यामध्ये मिक्स करू शकता आणि चिकन तसेच उत्कृष्ट आहे. पॅन तळलेल्या सुदंर्यापासून तयार केलेले मादक पेय चॉप्सवर वापरून पहा किंवा भूक वाढविण्यासाठी आंबट मलईसह मिक्स करा.
आपण आपल्या आवडीचे या पाककृती मध्ये साहित्य आणि प्रमाणात घटक बदलू शकता. जर आपल्याला मसालेदार पदार्थ आवडत असतील तर कोरड्या मोहरी आणि कुचललेल्या लाल तिखट फ्लेक्सचा अधिक वापर करा. आपण स्मोकर स्वाद आवडत असल्यास, स्मोक्ड पेपरिका वापरा आणि रक्कम वाढवा. जर आपण या प्रकारची मसाला भरपूर वापरत असाल तर ही कृती दुप्पट किंवा तिप्पट केली जाऊ शकते. आणि ते स्वत: ला बनविण्यास मजा आहे!
हे मिक्स शांत, कोरड्या जागी हवाबंद कंटेनर मध्ये संग्रहित सुमारे 6 महिने ठेवेल. कधीही स्टोव्हच्या जवळ मसाल्याची भांडी कधीही विसरू नका, कारण उष्णता त्यांना अधिक द्रुतगतीने पराभूत करते, आणि त्यांना अंधारात ठेवून ठेवते, कारण सूर्यप्रकाश, विशेषत: थेट सूर्यप्रकाश, यामुळे चव तसेच प्रभावित होऊ शकतात.
आणि मिश्रित नावाने, ते तयार केल्याची तारीख आणि ती टाकून दिली जाण्याची तारीख, कोणत्याही मसाल्याचा किंवा मसाला मिश्रित किंवा त्या प्रकरणासाठी कोणत्याही होममेड मिक्सला लेबल करण्याचे सुनिश्चित करा. हे सर्व मिक्स एकत्रितपणे दिसतात जेणेकरून अनेक एकत्र संग्रहीत होतील!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे जमीन वाळलेल्या बे पाने
- 2 चमचे सॅलेरी मीठ
- 1-1 / 2 चमचे कोरडे मोहरी
- 1-1 / 2 चमचे ग्राम मिरपूड
- 1 चमचे गोड किंवा चिरलेली पेपरिका
- 1 चमचे ग्राउंड भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे
- 1/2 चमचे ग्राउंड पांढरा मिरपूड
- 1/2 चमचे ग्राउंड जायफळ
- 1/2 चमचे ग्राउंड आले
- 1/4 चमचे सुक्या लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 1/8 चमचे ग्राउंड लवंगा
- 1/8 चमचे ग्राउंड गदा
- 1/8 चमचे ग्राउंड वेलची
- 1/8 चमचे ग्राउंड ऑलस्पासीस
ते कसे तयार करायचे
- सर्व घटक एकत्र आणि नीट मिसळा. एक हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा आणि थंड जागी ठेवा. सीफुड किंवा चिकन वापरा
- आपण हे ताजे मसाल्यासह बनवू इच्छित असाल तर आपण स्वतःला दहीवले, होलो स्पाइस ओल्ड बे सिसिंगिंग मिक्ससाठी हे रेसिपी वापरा. आणि नेहमीच, आपल्या आवडीनुसार मसाले समायोजित करा.
- आपण आपल्या सुपरमार्केटमध्ये कधीकधी मैदान बे शोधू शकता, परंतु आपल्याला ते स्वत: ला दळणेही होऊ शकते. ते अधिक सहज दळणे, आणि पूर्णपणे एक पावडर करण्यासाठी दळणे कारण, ताजे नाही, वाळलेल्या बे पाने वापर खात्री करा. बे पत्ण्याच्या मध्यभागी कडक मणक्यामुळे आपण आपल्या गळाला घास खायला लावू शकता, परंतु जर ते पाउडरमध्ये कमी झाले तर ते धोका काढून टाकले जाते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 9 8 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |