या भागाला सूप ताजे फुलकोबी, दूध आणि थोडे आंबट मलई किंवा दही तयार केले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- फुलकोबीच्या 1 मोठे डोके
- 3 tablespoons बटर
- 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
- 3 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 3 कप दूध
- 1 कप आंबट मलई (किंवा साधा दही)
- 3 भाज्या पातळ तुकडा (तुकडे, किंवा चिकन बाऊलोन किंवा ग्रॅन्यूलसचा वापर करा)
- अलंकार: चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- अलंकार: ताज्या पावडर
ते कसे तयार करायचे
- फ्लॉवरचे तुकडे तुकडे तुकडे करा; खूप निविदा पर्यंत पाणी आणि स्टीम सह झाकून.
- फुलकोबी उकळत असताना, मऊ होईपर्यंत बटरमधल्या काजूची कांदा. लोणी आणि कांदा घालून पिठ घालून काही मिनिटे शिजवा. हळूहळू 3 कप दूध, आंबट मलई किंवा दही घाला आणि घट्ट होईपर्यंत ढवळणे किंवा झटकून घ्या.
- फुलकोबी काढून टाका आणि गुळगुळीत होईपर्यंत कुटलेला खमंग चौकोनी तुकडे किंवा खोडवा असलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये मिसळा. इच्छित असल्यास, चिकट पोत करण्यासाठी दूध मिश्रण प्रक्रिया . जाड दूध मिश्रण करण्यासाठी pureed फुलकोबी घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. त्यातून उष्णता
- थोडे बारीक अजमोदा (ओवा) सह अलंकार आणि Parmesan चीज सह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) |
|---|
| कॅलरीज | 47 9 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 76 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,458 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |
(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)