हे डिश ऑलिव्ह गार्डन रेस्टॉरंट्समधून चिकन मार्सलासारखेच आहे.
मी या डिश मध्ये कोरडा मार्सला वापरतो, परंतु आपण डिश मध्ये थोडी गोड चव म्हणून प्राधान्य दिल्यास, एक गोड Marsala वापरा
हे सर्वात सोपी स्किलेट चिकन डिशचे एक आहे, आणि एक tastiest मी सहसा देवदूतांच्या केसांचा किंवा पास्ताबरोबर सर्व्ह करतो, परंतु हे बटाटे किंवा भाताबरोबर चांगले आहे.
संबंधित पाककृती
लसूण क्रीम सह चिकन स्तन
मशरूम सह चेहर्याचा चिकन
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 बेकार कोंबडी स्तन छाती; त्वचा काढून टाकली, अगदी 1/4-इंच जाडीवर ते गुदमरल्या
- 1/4 कप शिडकावा
- मैदा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे पानांचे तुळस, अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), किंवा इटालियन वनस्पती वाळलेल्या
- 3 tablespoons
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 3 ते 4 tablespoons बटर
- 1 कप ताजा मशरूम चिरलेला
- 1/2 कप कोरडे (किंवा गोड) Marsala वाइन
- मीठ, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- पिठ, 1/2 चमचा मीठ, मिरपूड आणि अंडयांगो एकत्र करा आणि चांगले मिश्रण करा.
- कढईत तेल आणि बटर गरम करा.
- पिठ मिश्रण मध्ये चिकन काढा आणि जादा बंद शेक.
- मध्यम गॅस चेंडू चिकटवणे सुमारे 2 मिनिटे एका बाजूला किंवा थोडे हलके होईपर्यंत शिजवा.
- आपण कोंबडीची पिल्ले दुस-या बाजूने वळता तेव्हा चिकनच्या तुकड्यांभोवती मशरूम घाला. साधारण 2 मिनीटे शिजवावे. मशरूम नीट ढवळून घ्यावे.
- दुसऱ्या बाजूला हलके browned आहे तेव्हा, चिकन तुकडे सुमारे वाइन घालावे; पॅन झाकून सुमारे 10 मिनिटे उकळी काढा.
- चव आणि गरज वाटल्यास मिठ घालावे.
सेवा देते 4.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1551 |
| एकूण चरबी | 99 जी |
| संपृक्त चरबी | 30 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 43 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 457 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,063 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 138 ग्रॅम |