हे रायता चवदार आणि पौष्टिक आहे. एका खास शाकाहारी जेवणाकरिता आपल्या आवडत्या डाळ आणि साधा उकडलेल्या किंवा सुवासिक भातबरोबर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 टीबीएस सब्जी / कॅनोला / सूर्यफूल पाककृती तेल
- 1 घड पालक, धुऊन बारीक चिरून (अंदाजे 1/2 एलबी किंवा 250 ग्राम)
- 2 "आल्याचा तुकडा
- 2 हिरव्या मिरच्या यामुळे बारीक चिरून (पर्यायी)
- 1 कप ताजा, जाड न आवडणारे दही - गुळगुळीत होईपर्यंत
- चवीनुसार मीठ
- 2 टीबीएस सब्जी / कॅनोला / सूर्यफूल पाककृती तेल
- 1 टीस्पून जिरे
- 5 पाकळ्या लसूण फार दंड चिरून
- 1 कोरड्या लाल तिखट लहान तुकडे
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर पॅनमध्ये तेल गरम करणे. त्यात पालक, आलं आणि हिरव्या मिरच्या घालून पालक मऊ होईपर्यंत शिजवा. आग काढा आणि थंड करण्यास अनुमती द्या.
- पालक मिश्रण एक मिश्रण वाडगा मध्ये ठेवा. दही आणि चवीपुरते मिठ घालावे. सर्व साहित्य चांगले मिश्रण करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे आतासाठी बाजूला ठेवा
- उरलेले शिजवलेले तेल एका लहान पॅनमध्ये गरम करा आणि गरम झाल्यावर जिरे, चिरलेला लसूण, आणि कोरडी लाल तिखट घालून टाका. स्टॉपप्लीअरिंग स्टॉपपर्यंत तळून घ्या आणि मसाल्या थोड्याशा गडद होतात.
- हे घडते तेव्हा, उष्णता दूर आणि दही पालक मिश्रण प्रती समान रीतीने ओतणे. सर मिश्रण आणि सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 187 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |