या उत्सव सुट्टीसाठी पारंपारिक अन्न आणि कृती सूचना
पुरीम या यहुदी सणाने यहूदी लोकांचा बचाव होतो. या सुट्टीदरम्यान, एस्तेरच्या बायबलमधील पुस्तक वाचले जाते, जे एस्तेरने पर्शियातील यहुद्यांना दुष्ट हामानांच्या हानीच्या विमोशन मुहूर्तावर कसे जतन केले याची कथा सांगते. एक गंभीर विषय असला तरी पुरीम हा मुले आणि प्रौढांसाठी दोन्हीपैकी एक मजेदार भरीव सुट्टी आहे. सुट्टीचा सण पोशाख, परेड, नाटक, कार्निव्हल, मातोनट लिव्हनिम (धर्मादाय देण्याची), मिशोलाईच मॅनॉट (कुटुंब आणि मित्रांना खाद्यपदार्थ पुरविणे), विशेष पेस्ट्री आणि पारंपारिक पदार्थांसह उत्सवयुक्त जेवणासह साजरा केला जातो.
पुरीम डेवर पुरीम सीदा (उत्सव) असणे हे पारंपारिक आहे. पुरीम कन्नरीला सांकेतिक अर्थ जोडणारी पुरीम भोजनातील खाद्यपदार्थ देण्याची प्रथा आहे.
त्रिकोणी हाताळते
अशकेनाझी यहुदी लोकांसाठी कदाचित पुरीम येथे सर्वात मोठ्या प्रमाणावर खाद्यपदार्थ परंपरेने त्रिपोली आकाराचे अन्न जसे की क्रेपलचा आणि हमंतसेन पेस्ट्रीस खात आहे. क्रेपलचा पास्ता त्रिकोण आहेत जे जमिनीवर बीफ किंवा चिकन आणि हमंतसेनने भरलेले असते ते पेस्ट्रीच्या पिठाच्या त्रिकोणासारखे असतात जे बर्याचदा तारखा किंवा खसखस बनविलेले असतात.
या परंपरा साठी सर्वात लोकप्रिय स्पष्टीकरण आहे की या त्रिकोणी अन्न हामान च्या तीन कोरी टोपी टोपी प्रतिनिधित्व तथापि, असा युक्तिवाद केला जात आहे की या काळात हॅटची ही शैली लोकप्रिय नव्हती कारण पुरीम येथे त्रिकोणी आकाराचे अन्न आपण का खातो याबद्दल बर्याच इतर, कमी ज्ञात स्पष्टीकरण आहेत.
तुर्की बोलणे
असे लिहिले आहे की, राजा अहश्वरू याने भारतपासून इथियोपियापर्यंत राज्य केले, "हुंडून कुश". हिब्रूमध्ये, भाषेचा शब्द "भारत" आणि "टर्की" असा होतो. अशा प्रकारे, काही लोक पुरीम वर टर्कीचे खातात तर इथिओपियन बियांसारखे इथिओपियन मसाले खातात.
आपल्या पुरीिम जेवण मध्ये टर्कीचा डिश समाविष्ट करण्यासाठी, भाजलेल्या टर्कीचा कॅरमॅलाइज्ड प्याज-बलासिक ग्रेव्ही किंवा पॅनको-क्रस्टेड टर्की कटलेट क्रॅनबेरी आणि पेअर चटनीसह वापरून पहा.
शाकाहारी जात
राजा अकाशोवर्श राजवाड्यात राहताना राणी एस्तेरने कोशेर ठेवण्यासाठी एक शाकाहारी आहार घेतला होता असे म्हटले जाते
आपल्या सन्मानात, बरेच लोक त्यांच्या पुरीम उत्सवासाठी मांसाहार जेवण करतात त्या ओळींच्या साहाय्यानुसार, एस्थरचे आहार हे बटाटे, बियाणे, धान्ये आणि शेंगांचा समावेश होता. सुट्टीच्या दरम्यान खसखस बियाणे खाण्यासाठी सानुकूल करण्याच्या हेमागे एक स्पष्टीकरण आहे, जे आश्केनजी हमंतसचेंनी सर्वात महत्वाचे म्हणजे मोहन भरून यावे.
एक फारसी मेनू
देशाच्या मधुर खाद्यपदार्थापासून प्रेरणा घेऊन पाककृतींसह मेगिलानाची स्थापना करण्याच्या उद्देशाने मेन्यूची सेवा का नाही? आपण रेशेटेह (शेंगदाणे आणि नूडल सूप) आणि तहडिग (भांडेच्या तळाशी तळलेले तांदळाच्या चाळाची थर) यासारख्या डिश समाविष्ट करू शकता. आधुनिकतामध्ये फ्रायसी फ्लेवर्स वापरतात जसे की अॅव्होकॅडो आणि डाळिंब सॅलड जिरे जिरे लिंबाच्या शेंगदाणेसह आणि केशर आणि लिंबूवर्गीय भाजून देणारी कोंबडी पिसेशी पिस्त्याचे हॅमंटसचेसह जेवण संपवा, फारसी ज्यूस पाककृतीपासून दोन महत्त्वपूर्ण घटक हायलाइट.