व्यवस्थित pho चे ताजे, सुगंधी फ्लेवर्स घ्या, खाऊन-ते-आपल्या-हात पॅकेज करा. मेक्सिकन खाद्यपदार्थांवरील या व्हिएतनामी अडचणीने गोमांस, ताजी वनस्पती, बीन स्प्राउट्स, स्केलेयनस, तांदूळ नूडल्स आणि गोल्लममध्ये बीफ मटनाचा रस्सा सारखी क्लासिक फिओ सामग्री लपवली आहे. प्रो टीप: डिपिंग साठी त्याच warmly मसालेदार मटनाचा रस्सा एक बाजूला सह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Pho ब्रोथ साठी:
- 4-इंच तुकड्याचे ताजे आले (त्याच्या लांबीच्या खाली चौकोनी तुकडे)
- 2 दालचिनीची काठी
- 2 संपूर्ण तारा anise
- 3 संपूर्ण लवंगा
- 2 टीस्पून कोथिंबीर बियाणे
- 6 कप कमी-सोडियम गोमांस मटनाचा रस्सा
- 1 टेस्पून. सोया सॉस
- 1 टेस्पून. फिश सॉस
- 2 मोठे कांदे (फळाची साल आणि चौथ्या)
- 3 गाज (बारीक चिरून आणि बारीक चिरून)
- बुरिटोसाठी :
- 4 अतिरिक्त मोठ्या tortillas
- 1/2 पाउंड sirloin स्टेक (किंवा गोल डोळा किंवा लंडन बाश्ल)
- 1/2 कप गाजर
- 1 कप ताजी हर्बल (कोथिंबीर, तुळस, थाई तुळस, पुदीना किंवा मिसळा, चिरलेला)
- 3 स्केलेअन्स (बारीक कापलेले)
- 1 कप बीन स्प्राऊंट
- पर्यायी: 1 मिरची मिरपूड (बारीक कापलेले)
- 1 ते 2 लिम्स (juiced)
- चवीनुसार सोया सॉस
- 2 टेस्पून. Hoisin सॉस
- 8 औस वाळलेल्या तांदूळ नूडल्स
- श्रीराचांना चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- चार मिनिटांसाठी चार कांदे आणि उच्च आचेवर किंवा ब्रॉयलरमध्ये आल्या.
दरम्यान, मसाले कोरडी-भाजून 1 ते 2 मिनीटे मंद आचेवर कोरड 2-क्वॉटर सॉसपॅनिजच्या खाली दालचिनी, तारा, निंबोळी, आणि धने कोमून ठेवून, मस्तसर आणि अत्यंत सुगंधी पर्यंत. कडक उन्हातून मसाल्यापासून बचाव करण्यासाठी वारंवार दुमडणे.
मसाल्याच्या पॅनमध्ये, मटनाचा रस्सा, सोया सॉस, मासे सॉस, चिरलेला गाजर, आणि कांदा व आले घालून टाका.
मध्यम उच्च उष्णता चेंडू एक उकळणे करण्यासाठी मटनाचा रस्सा आणा, नंतर मध्यम-कमी करण्यासाठी उष्णता कमी. झाकण ठेवून सर्व मसाल्यांच्या आणि ऍरमॅटीक्समध्ये मटनाचा रस्सा घालण्यासाठी वेळ द्यावे यासाठी 30 मिनिटे वाफवून ठेवा.
मटनाचा रस्सा तयार झाल्यावर, एका वाडग किंवा सॉसपिनवर गाडीचे कातडे लावा आणि मटनाचा रस्सापासून होणारा अवयव घाला. ठोस पदार्थ काढून टाका आणि उबदार ठेवा.
मटनाचा रस्सा उकळत असताना, गोमांस प्लेटवर ठेवा, प्लॅस्टिक ओघाने झाका आणि 15 मिनिटे गोठवा. गोमांसच्या कडांना स्पर्शास जपून राहावे, पण गोमांस फ्रिझ केले जाऊ नये. यामुळे गोमांस तण काढणे सोपे होईल.
गोमांस गोठवताना, पॅकेजच्या सूचनांनुसार नूडल्स तयार करा आणि बाजूला ठेवा.
फ्रिजरमधील गोमांस काढून टाका आणि लगेचच आपल्या पातळ कापांमध्ये गोमांस घालवण्यासाठी आपल्या तीक्ष्ण चाकू वापरा. धान्य संपूर्ण स्लाईस, आणि स्लाइस 1/4-इंच पेक्षा दाट नाही हेतू. एकदा स्टेलेटमध्ये शिजवलेले मांस शिजवून घ्यावे.
बुरिटो एकत्र करणे, लेटिल्लामध्ये मांस, फॉ मटनाचा रस्सा, गाजर, हर्बल, स्केलीयन, स्प्राउट्स, मिरपूड, लिंबाचा रस, सोया सॉस, होइसिन, नूडल्स आणि शिरिरचा घाला. घट्ट रोल करा आणि डिपिंगसाठी अतिरिक्त फोटो ब्रोअरसह सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1635 |
| एकूण चरबी | 41 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 48 मिली |
| सोडियम | 4,959 मिलीगरी |
| कर्बोदकांमधे | 256 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 9 ग्रॅम |
| प्रथिने | 64 ग्रॅम |