कोपर्स आणि लिंबू एक तुळशी आणि चवदार चटणी बनवतात जो बाईकच्या टोना स्टेक्सला परिपूर्ण करते. लोखंडी जाळीची चौकट किंवा स्टोवेटॉप ग्रिल पॅनमध्ये मोकळ्या मनाने शिजवा.
ब्रॉयलर किंवा ग्रिलसाठी चांगल्या दर्जाचे ताजे ट्युना निवडा. ते काहीसे ओलसर दिसले पाहिजे आणि ते लाल रंगाचे गुलाबी असावे. ट्युना टाळा जो नीरस किंवा तपकिरी आहे जर कच्च्या ट्यूना वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगळ्या पडल्या असतील तर ती थोडी जुनी असू शकते.
या ट्यूनामध्ये भाजलेले शतावरी किंवा ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि बेक्ड बटाटे असलेले एक मजेदार जेवण बनते. किंवा साध्या चोंदलेले सलाद वर सर्व्ह करावे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 tablespoons बटर
- 1 लहान लवंग लसूण (बारीक खोबरे)
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे लिंबू उत्सव
- 2 चमचे केप (निचरा आणि भात, चिरलेला)
- 1 चमचे अजमोदा (ताजे, चिरलेला)
- 4 ट्युना स्टेक्स
- चवीपुरते मीठ (कोषेर)
- चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- उष्णता ब्रॉयलर. एक ब्रॉयलर पॅन रॅक तेल आणि ओव्हन मध्ये ठेवा
- कमी उष्णता चेंडू एक लहान दांडी असलेली तळण्याची सपाट उडणे मध्ये, लोणी वितळणे; लसूण, लिंबाचा रस, लिंबू झीज आणि केपर्स घाला. उकळण्याची 30 सेकंद अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. उष्णता काढा
- ट्युना स्टेक्सवर ऑलिव्ह ऑइल तेल ओतणे; मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा गरम तयार पॅन वर ट्युना व्यवस्थित करा 8 ते 10 मिनिटे उष्णतेपासून 6 इंच उकडवावी आणि अर्धावेळ स्वयंपाकाच्या वेळी काळजीपूर्वक वळवा. आपण आपल्या ताजे ट्युनाची कशी आवडत यावर अवलंबून ट्युना स्टेक्स हे मध्यभागी गुलाबी असावेत. ओव्हरक्यूकिंग टाळा.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी ट्युना स्टेक्समध्ये उबदार किंचीत स्प्रॅक्स लावा.
सेवा देते 4.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 2 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 74 मिग्रॅ |
| सोडियम | 447 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |