हे स्वादिष्ट चॉकलेट काच वापरावेत - किंवा केकिंगवर - पाउंड केकचे काप किंवा साध्या बटर कुकीज किंवा बारवर त्यास केक किंवा डोनट्सवर झिरपून टाकण्यासाठी ते पातळ बनवा किंवा अधिक कोळंबीच्या कोटिंगसाठी अतिरिक्त कन्फेक्शनर्सच्या साखराने जास्त दाट करा.
हे कृती एक चक्कर केक किंवा बंडट केकवर भरपूर चॉकलेट शीट बनविण्याकरीता तयार करते आणि ती सहजपणे दुप्पट केली जाते.
जर आपण एखादे पातळ चॉकलेट केकिंग किंवा ग्लॅझस शोधत असाल तर ती स्थिर होईल, चिकट नाही, हे एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. केकिंग एक परिपूर्ण कोटिंग करण्यासाठी सेट.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 2 औन्स चॉकलेट (अनमोल)
- 1 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 2 चमचे पाणी (उकळत्या)
ते कसे तयार करायचे
- लोणी आणि चॉकलेट लाईक गॅसमध्ये कमी गॅसवर एकत्र करा. कूक, ढवळत होईपर्यंत ढवळत. वैकल्पिकरित्या, चॉकलेट आणि लोणी एका मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरीमध्ये आणि मायक्रोवेव्हमध्ये सुमारे 1 मिनिट ठेवा. ढवळणे आणि चॉकलेट आणि लोणी वितळले आणि गुळगुळीत होईपर्यंत, अंतराने दरम्यान ढवळत एका वेळी सुमारे 15 सेकंद गरम करण्यासाठी सुरू ठेवा.
- कन्फेक्शनर्सच्या साखराला मोजा आणि नंतर ते एका लहान वाडयात टाका.
- पिठालेल्या कन्फेक्शनर्सच्या साखरला वितळलेल्या बटर आणि चॉकलेटमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. अपेक्षित म्हणून thinned होईपर्यंत मिश्रण विजय, उकळत्या पाण्यात लहान प्रमाणात जोडून आपण खूप पातळ शोधू लागलात तर थोडी अधिक कन्फेक्शनर्सची साखर घाला. खूप जाड असल्यास जास्त गरम पाणी घाला.
- चॉकलेटला केकवर झाकण लावा किंवा कुकी किंवा ब्राउनी केकिंग म्हणून वापर करा. हे क्रीम puffs, eclairs, किंवा donuts एक उत्कृष्ट खिडकी करते
- जर ते खूप मोठे असेल तर ते जास्त घट्ट होईल. त्याला उष्णतेवर पातळ घालून पुन्हा बारीक करा.
भिन्नता कल्पना
- अतिरीक्त स्वाद साठी, वायनिला अर्क चा 1/4 ते 1/2 चमचे शीळ घालणे करण्यासाठी जोडा, किंवा बदाम अर्क सुमारे 1/8 चमचे घालावे.
- चकाकणाऱ्या मिष्टान्नला रंगीत साखर किंवा पापणीचे झुबके देण्याआधी शिडकावा.
- एक चॉकलेट पुदीना शीग्यासाठी 1/4 ते 1/2 चमचे मिंट अर्क जोडा आणि नंतर चकाकलेल्या केक किंवा मिष्टान्न चिरलेला पेपरमिंट कॅन्डीसह शिंपडा.
- काही मोचाच्या चवसाठी, एस्प्रेसो पावडरचे 1 चमचे किंवा त्वरित कॉफी ग्रॅन्यूलस घाला.
टिपा
- जर तुकडे एक गोठलेले केक घालायचे आणि केकचे कव्हर किंवा कॅरियर नसेल तर केकमध्ये टोटलपॉईंटच्या वर आणि केकच्या बाजूने दांतपट्ट्यांचा समावेश करा, त्यांना 4 ते 5 इंचच्या अंतर ठेवा. प्लास्टिक ओघ किंवा काकडीवर फॉइलची काही पत्रके ठेवा आणि प्लेटच्या खाली असलेल्या सिंदकांना ती झाकून टाका.
- गोठवलेल्या कुकीज किंवा बार फ्रीझ करण्यासाठी, एका लेयरमध्ये एका बेकिंग शीटवर त्यांचे व्यवस्थापन करा. फ्रीझ करा आणि नंतर स्टोरेज कन्टेनरमध्ये स्थानांतरित करा. लेबल आणि 3 महिन्यांपर्यंत कुकीझ फ्रीझ करा
- Unsweetened चॉकलेटवर एक पांढरी फिल्म "फॅट ब्लूम" असे म्हणतात. हे तापमान चढ-उतार झाल्यामुळे होते आणि पाककृती मध्ये वापरण्यासाठी तो उत्तम प्रकारे दंड आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 503 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 32 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 73 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |