आपल्याला जर डॉ. Pepper आवडत असेल तर तुम्हाला केकॉआ आणि चॉकलेटसह लोड केलेले हे केक आवडेल. सोडा चॉकोलेटचा समृद्ध चव तयार करतो. होय, हे एक विचित्र मिश्रणासारखे वाटते परंतु हे चांगले आहे. एक भिन्नता म्हणून आपल्या आवडत्या काजू जोडा सोडा झरना आवडत्या, एक चॉकलेट कोक वर पिळणे म्हणून विचार करा. (डॉ. पेपरसाठी कोका-कोला लावुन आपण कोक चॉकलेट केक सुद्धा बनवू शकता.)
हे रेसिपी जॉन स्टेज आणि नॅन्सी राडके यांनी "डायनासोर बार-बी-क्वे: अ अमेरिकन रॉकहाउस" मध्ये शोधले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केक साठी:
- 2 कप मैदा (शिंपड)
- 1 कप साखर
- 1 कप तपकिरी शुभ (गडद)
- 1 कप unsweetened
- कोको पावडर
- 1 1/2 चमचे
- बेकिंग सोडा
- 1 कप डॉ. मिरपूड
- 1/2 कप चॉकलेट चीप
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 कप ताक
- 1 कप तेल
- 1 1/2 टीस्पून विनीला
- फ्रॉस्टिंगसाठी:
- 3/4 कप शॉर्टिंग (लोणी-फ्लेवर्ड सॉर्टिंग छोटा)
- 6 tablespoons बटर (नॉनस्टॅटेड, मऊ)
- 4 कप चूर्ण साखर (sifted)
- 1/4 कप न केलेल्या कोकाआ पावडर
- 1/4 कप डॉ. मिरपूड
- 1 1/2 टीस्पून विनीला
ते कसे तयार करायचे
केक बनवा
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये ओव्हन गरम करा आणि 9 इंच केक केकपैकी दोन पिठ घ्या.
- एका वाडग्यात पीठ, साखर, ब्राऊन शुगर, कोकाआ आणि बेकिंग सोडा एकत्र ठेवून बाजूला ठेवा.
- डॉ. मिरचीचा सॉस पिंपामध्ये घाला आणि चॉकलेट चीप घाला. चिप्स फक्त वितळले जाईपर्यंत, कमीतकमी वर उष्णता, अनेकदा ढवळत. गॅस बंद करून बाजूला ठेवा.
- एक मिश्रित वाडगामध्ये अंडी, ताक , तेल आणि व्हॅनिला एकत्र करा आणि एकत्रित होईपर्यंत मध्यम गतीने एकत्र करा, सुमारे 2 मिनिटे.
- मिक्सर चालत असताना, हळूहळू डॉ. मिरपूड-चॉकलेट मिश्रणात ओतणे आणि एकत्र होईपर्यंत सुमारे 1 मिनिट पिल्ला चालू ठेवा.
- कमी असलेले मिक्सरसह, हळूहळू कोरडी साहित्य घाला. गती ते मध्यम पर्यंत वाढवा आणि आणखी दोन मिनिटांवर विजय मिळवा.
- दोन गोल केक कप्पे दरम्यान पिठात विभाजन.
- 30 ते 35 मिनिटे बेक करावे किंवा मध्यभागी दातपट्टी घातली जाईपर्यंत स्वच्छता बाहेर येते.
- 10 मिनीटे पॅनमध्ये थर थंडावल्या नंतर कडाभोवती एक चाकू चालवा आणि कंडिशन रॅकवर पिॅन करा. हलक्या हाताने स्वच्छ धुवून घ्या आणि केकच्या थरांना पूर्णपणे थंड द्या.
फ्रॉस्टिंग करा
- मिक्सरच्या कपाटात शॉर्टिंग आणि बटर मटवावेत जोपर्यंत मऊ आणि मऊ आणि हलका.
- चूर्ण साखर आणि कोको जोडा आणि एकत्र होईपर्यंत मिक्सिंग चालू ठेवा.
- डाळ मिसळा आणि व्हॅनिला एकत्र करा आणि अत्यंत मंदपणे ते फॉॉस्टिंगमध्ये घाला, हाय स्पीडवर मिक्सरसह थोडीशी पातळ करणे. मिश्रण हलके आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत सुमारे 1 मिनिट सुरू ठेवा.
- फ्लॅट प्लेटवर प्रथम स्तर, वर खाली, सेट करा. शीर्षस्थानी फ्रॉस्टिंगचे 1 कप पसरवा. दुसरे केक थर असलेल्या शीर्षस्थानी आणि उर्वरित फ्रॉस्टिंगला केकच्या बाजूवर पसरले आणि आकर्षक झुडूही बनवले.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 89 9 |
| एकूण चरबी | 47 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 24 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 97 मिलीग्राम |
| सोडियम | 454 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 117 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |