कुरळे कंटेनर (अन्यथा फ्रिझी किंवा अंत्यारी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड म्हणून ओळखले जाते) बहुतेक वेळा नेदरलॅंड्समध्ये आणिजेजेस्टेम्पपॉट नावाचे पारंपारिक हिवाळा तयार करण्यासाठी वापरले जाते. कुरळे हिरव्या चिअर्सरी पानांची किंचित कडू धार आणि बटाट्याच्या आक्रसयुक्त समृद्धीच्या दरम्यान चतुर रूपे येथे काय कार्य करते.
अनेक पारंपारिक आणि आयझीस्टॅम्पपोट रेसिपी फक्त मॅश बटाटे आणि कच्चे कुरळे एकत्र करून बटर, दूध, जायफळ आणि मसाला घालून एकत्र करतात. होय, हे सर्वात सोपा खाद्य क्लासिक आराम खाद्य आहे आणि त्याबद्दल apologetic करणे काहीही नाही आपण फॅन्सी तरच समृद्ध बनवण्यासाठी आपण लहान गौडा पनीरचे लहान तुकडे देखील जोडू शकता. आम्ही तळलेले स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या लहान पट्ट्यामध्ये सह andijviestamppot सर्व्ह आवडतं , परंतु आपल्या आवडत्या meatballs, सॉसेज, rookworst आणि ग्रेव्ही सह एकत्र देखील केले जाऊ शकते
आपण मोठ्या सूप पॉट, एक कोशिंबीर स्पिनर, एक तीक्ष्ण शेफ चाकू, एक बटाटा मासिर आणि एक लाकडी चमच्या लागेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3.3 एलबीएस / 1 .5 किलो बटाटे (फ्लोरि)
- दिड पाउंड ./250 ग्रॅम चवदार (कुरळे)
- 10.5 औंस. / 300 ग्राम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (धूम्रपान)
- 2 कप / 475 मि.ली. दूध
- 2 टेस्पून. लोणी
- जायफळ च्या चिमूटभर (ताजे किसलेले)
- चवीनुसार मीठ आणि पांढरे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- बटाटे धुवून आणि सोलून त्यात स्वयंपाकासाठी सारखे आकाराचे तुकडे करावे. मोठ्या सूप भांडे मध्ये, 20 मिनीटे पाणी salted मध्ये बटाटे उकळणे.
- दरम्यान, सर्व मातीपासून मुक्त होण्याकरता कुरळे करडीचा ठराविक थंड पाण्याखाली धुवा - आपण आपल्या तयार डिश मध्ये हिंमतबाज पोत करू इच्छित नाही. कोणत्याही जबरदस्त डुकराची ट्रिम करा आणि कोणत्याही तपकिरी पाने टाकून द्या. स्पिन करा म्हणजे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भाजून घ्या. एक धारदार चाकूने पातळ पट्ट्यामध्ये कुरळे केस असलेला कट.
- एक तळणे मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फ्राय, फक्त कुरळे पर्यंत स्वयंपाकघरातील कागद काढून टाका आणि लहान तुकडे करा. दुधाचा एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण)
- एक बटाटा माशर किंवा अमीर सह mashing आधी स्वयंपाक towels सह बटाटे काढून टाकावे, शेक आणि कोरड्या. त्वरीत कार्य करणे, उबदार दूध आणि बटर घालावे. जायफळ, मीठ आणि पांढरे मिरपूड सह चवीचे हंगाम.
- शिजवलेले मॅश बटाटयाचे मिश्रण करून कच्चे कुरळे घालून मिक्स करावे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा, पुन्हा मिक्स, आणि पाइपिंग गरम सर्व्ह.
टिपा:
- आपण नेहमी अस्वस्थ म्हणून स्टॅम्प पॉट्सचा विचार केला आहे का? पुन्हा विचार कर. बटाटे पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सीसह पॅक केले जातात, तर कुरळे प्रदीप folate, फायबर आणि जीवनसत्त्वे अ आणि के मध्ये समृध्द आहे, आणि ते एक साधा निवड, खूप आहेत.
- हार्दिक स्टँपपॉटन सहसा नेदरलँड्समध्ये एक मुख्य जेवण म्हणून मिळते, परंतु काहीवेळा हे आपण भाजीपाला दुधात वापरण्यापासून रोखत नाही किंवा काही उरलेले मॅश बटाटे बनविण्याचा मार्ग म्हणून दुसऱ्या दिवशी जा. फक्त मायक्रोवेव्हमध्ये मॅश बटाटे गरम करा, आणि नंतर फक्त सर्व्ह करण्यापूर्वी कच्चे कुरळे आनंदी आणि शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बिट जोडा, आणि चवीनुसार हंगाम.
सोशल मीडियावर आमचे अनुसरण करा:
सर्वात आधी डच खाद्य बातम्याांसाठी, फेसबुकवर डच फूड समूहामध्ये सहभागी व्हा, Pinterest वर आमचे अन्न फोटो पहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 894 |
| एकूण चरबी | 44 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 144 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,354 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 71 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 52 ग्रॅम |