सॅल्मन त्वचा सॅलड

जपानी रेस्टॉरंट्सच्या मेनूवर उपलब्ध सर्वात लोकप्रिय सॅलड्सपैकी एक सॅल्मन त्वचा सलाद आहे. आपण अनेकदा सुशी रेस्टॉरंट्सच्या मेनूवर हे शोधू शकाल.

सल्मन फळाची सॅलड मिश्रित हिरव्या भाज्या आणि भाज्या जसे की काकड आणि टोमॅटोचे एक सॅलड सलाद आहे, हे सर्व कुरकुरीत किंवा चवळीसारखे ग्रील्ड सॅल्मन त्वचेपासून बनले आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) विशेषत: लिंबूवर्गीय सॉय ड्रेसिंगसह चालते जे आंबट आणि सुगंधी दोन्ही आहे.

ऑर्डर देताना हे आवडते रेस्टॉरन्ट सॅलड एक आनंद आहे, परंतु हे सहजपणे आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरातील आरामशीर बनवता येते. आपले स्वतःचे सॅलड त्वरित तयार करण्यासाठी काही टिपा येथे आहेत:

1. सौम्यता असलेल्या त्वचेतील सॅल्मन फाइल्स खरेदी करणे सुनिश्चित करा.
2. शिजवलेला तांबूस पिवळ्या फुलाचे मांस खाल्यानंतर उरलेल्या सॅल्मनची त्वचा वाचवा. वैकल्पिकरित्या, फाईलला स्वयंपाक करण्याआधी ती त्वचा ट्रिम करा आणि बाजूला सेट करा.
3. बाळाच्या हिरव्या भाज्या तयार केलेले मिश्रित पॅकेज विकत घ्या.
4. स्टोअरमधून विकत घेतलेली बाटली पोंझू सॉस वापरा किंवा आपल्या आवडीची बाटलीतल्या जपानी स्टाईलची सॅलड ड्रेसिंग वापरा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी सॉस आधारित लिंबूवर्गीय सोया आधारित असणे आवश्यक नाही. उदाहरणार्थ, भाजलेले शिजवलेले तिल माओ ड्रेसिंगऐवजी त्याचा प्रयत्न करा. आणखी एक उत्तम जपानी शैलीतील सॅलड ड्रेसिंग ही आंघोळ मलमपट्टी आहे .

हे सॉल्मन त्वचा सलाद बाळाच्या हिरव्या भाज्या, काकड आणि टोमॅटोच्या मूलभूत गोष्टींसह उत्तम चव लागते, तर ते फार बारीक कापलेले काळे पिवळा (किंवा मिठाई माउ) कांदे आणि केवायर्स डाइकन स्प्राउट्सच्या मदतीने हे वापरून पहा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/4 ते 1/2 पाउंड सॅल्मन फाईलिस, चवीनुसार उरलेली साल्मन त्वचा
• केनोला तेल स्वयंपाक स्प्रे
• 4 कप स्प्रिंग मिक्स (हिरव्या भाज्या, लेटटिस आणि रेडिकियोचा बेबी लेट्युस मिक्स)
• 1/2 कप मिक्स करावे इंग्रजी किंवा जपानी काकडी
• 1/2 कप चेरी किंवा द्राक्ष टोमॅटो, अर्धवट
• मूठभर काइवेअर डाइकॉन स्प्राउट
• जपानी पोंझू चवीनुसार (लिंबूवर्गीय सॉस सॉस) किंवा समान भाग ताजे निंबोषित लिंबाचा रस आणि सोया सॉस
• 1 चिमटा काढलेला काडलेला कांदा पिवळा कांदा, पर्यायी गार्निश
• 1 चिमटा Katsuobushi (वाळलेल्या बोनिटो मासे चाळीस), पर्यायी गार्निश

ते कसे तयार करायचे

1. एक धारदार चाकू वापरणे, पातळ पट्ट्यामध्ये साल्मन त्वचेवर काप. वैकल्पिकरित्या, स्वयंपाक कातरणे वापरा. जर सॅल्मन मांस किंवा सॅल्मन त्वचेला संलग्न चरबी असेल तर हे सोडू द्या, कारण ते सॅलडला स्वाद घालतील.
2. सॉल्मन त्वचा ग्रिल स्टिकिंगमधून सॅल्मन टाळण्यासाठी कॅनोला ऑइलसह फॉइलचा छोटा तुकडा फवारणी करा. एक शेक घेणे ओव्हन किंवा पारंपारिक ओव्हन मध्ये, त्वचा browned किंवा किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत सॅल्मन त्वचा विवाद सुमारे 3 ते 4 मिनिटे.

1. स्वच्छ धुवा आणि सुशोभित शर्टचे लेटेस एकत्र करा आणि चार छोटे कटोरे बनवा.
2. कणीकयुक्त काड्यांचे टॉप चेरी, चेरी टोमॅटो आणि क्वाईजिंग डिकॉन स्प्राउट्स. कच्च्या बारीक कापलेले काळे पिवळी बारीक तुकडे करणे.
3. कुरकुरीत तांबूस पिवळसर तपकिरी तुकडे सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
4. कातसूबाशी (सुकी बुनीटो मासा शेडिंग) सह अलंकार
5. बाटलीबंद पोंझू (साइट्रस सॉय) सॉससह सर्व्ह करावे. वैकल्पिकरित्या, होममेड पोंझू सॉस बनवा.