हे सोपे grilled तांबूस पिवळट किंवा नक्षत्र स्टेक्स किंवा fillets एकतर सह निश्चित केले जाऊ शकते. बडीशेप, लसूण, आणि लिंबू म marinade फ्लेवर्स नंतर सॅल्मन एक बाशिंग सॉस म्हणून कार्य करते.
एक तेल असलेल्या वायू किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीचे चौकोनी तुकडे वर सॅल्मोन ग्रिल, किंवा एक stovetop लोखंडी जाळीची चौकट पॅन मध्ये मासे शिजू द्यावे.
पाककला करण्यापूर्वी 1 ते 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सैल्मनमधून बाहेर घालू द्या. गरम शिजलेले तांदूळ सह हे एक उत्कृष्ट जेवण बनवते किंवा फक्त सॅलड सह fillets सेवा. एक वाटाणा पुरी तांबूस पिवळया रंगाचा एक उत्कृष्ट भाज्या डिश आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 सॅल्मन स्टेक्स किंवा फाईललेट
- Marinade साठी:
- 2 लिंबाचे रस (1/4 कप)
- 1 चमचे लिंबू उत्सव
- 3 tablespoons तेल
- 1 चमचे ताजा डिल (चिरलेला) किंवा 1 चमचे वाळलेली डिलिव्हड
- 1 लवंग लसूण (minced)
ते कसे तयार करायचे
उथळ, गैर-प्रतिक्रियात्मक डिश मध्ये सामन सैल्मन. अंडी साहित्य एकत्र करा; सल्मन प्रती ओतणे 1 ते 2 तास झाकण आणि थंड करा.
Marinade पासून सॉलोमन काढा आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये marinade ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवावे.
ग्रिल सॅल्मन थेट मध्यम कोळयांवर, उकडलेल्या अळीच्या कांद्याला चिकटवून, प्रत्येक बाजूला सुमारे 4 मिनिटे किंवा नंतर मासेचे तुकडे सहजपणे सोडतात.
अधिक पाककृती
- सरस आणि पंको क्रस्टेड सल्मन फिल्लेट
- लसूण आणि अजमोदा (ओवा) सह साधे बेक केलेले साल्मन
- हनी-साइट्रस ग्लेशस सह साधे बेकित तांबूस पिवळट
- मधुर ग्रील्ड सॉल्मन बर्गर कसा बनवायचा
- ग्रील्ड सेलमन किंवा टुना स्टेक्स
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 265 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 55 मिग्रॅ |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 20 ग्रॅम |