आपण पावत्यावर तयार करू शकता काय सुमारे केंद्रीत एक जेवण तयार करण्यासाठी एक उत्तम वेळ आहे गवत हंगाम . आपण या स्वादुपिंड ग्रील्ड बीफ बारीक sliced सर्व्ह करू शकता आपण मुख्यतः वैयक्तिक स्टेक्ससाठी आपल्या ग्रिल कौशल्यांना मर्यादित केले असल्यास, हे मांसच्या मोठ्या कट्यासह काहीतरी करण्याचा प्रयत्न आहे.
आपण एक वाइन आणि लसूण marinade मध्ये स्टेक marinating सह सुरू करू. हे चव आणि मांस कोसळणे होईल. पण याचाही अर्थ असा की पुढील नियोजनासाठी marinating चरण चार ते सहा तास त्याच्या कामासाठी आहे.
ट्राय टीप देखील त्रिकोण स्टेक म्हणून ओळखले जाते हे गोमांस तळाशी sirloin कट येते. हे सहसा हॅम्बर्गर बनविण्यासाठी वापरले जाते, परंतु 1 9 50 च्या सुमारास कॅलिफोर्नियाच्या सांता मारियामध्ये ती उकळण्याची परंपरा वाढली. हे गोमांस कमी किमतीचा कट आहे जो पूर्ण चव आणि कमी चरबी आहे.
स्लाईड तिर-टिप स्टेक नेहमीच्या बार्बेक्यू किंवा ग्रिलिंग बाजूला जोडू शकतो, किंवा आपण फ्रेंच किंवा इट्रीयन-केंद्रित अधिक असलेला मेनू निवडू शकता. आपण वाइन आपल्या निवड प्रेरणा द्या शकते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 ते 3 पौंड त्रिकोणीय टीप स्टेक
- 1/2 कप हार्दिक लाल वाइन, जसे की कॅबनेट किंवा सांघोवे
- 4 पाकळ्या लसूण, बारीक minced
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
ते कसे तयार करायचे
- वाइन, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल यांच्या मिरडिडसह फूड स्टोरेज पिशवीमध्ये टिप-टिप स्टेक ठेवा. सील करा आणि 4 ते 6 तासांसाठी वारंवार थंड करा, वारंवार फिरवा.
- रेफ्रिजरेटर पासून स्टीक काढा; marinade टाकून
- मिडीयम दुर्मिळ स्टेकसाठी प्रत्येक बाजूला सुमारे 10 ते 12 मिनिटे गरम ओव्हनचा भंग करा.
- इच्छित असल्यास, आपल्या पसंतीच्या बारबेक्यू सॉससह हलकेच स्टेक ब्रश करा.
- काही मिनिटांकरता स्टीक विश्रांतीचा तुकडा तुकडा आणि त्यास पातळ कापांमधुन एका कोनावर ओलावा.
आपण भोक बंद स्टेक घ्या तेव्हा विश्रांती कालावधी महत्वाचे आहे. आपण स्टीक ताबडतोब कट केल्यास, तो अधिक रस गमवाल, ते कोरडे आणि कमी flavorful बनवण्यासाठी
सर्व जेवण साठी, आपण थंड दिवसासह स्टीकची सेवा देऊ शकता जसे की गरम दिवसांत फेटाळलेले ग्रीन सॅलड आणि बटाटा सॅलड. आपण भाज्या भाज्या बनवू शकतो, विशेषत: हंगामात भाजलेले बटाटे आणि कोकवर भाजी. उरले असतील तर, आपण स्टीक सँडविचसाठी गोमांस वापरू शकता.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 502 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 16 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 78 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |