बेसिक शिजवलेल्या मोहरी हिरव्या भाज्यांनी

ही पिकाची मोहरी हिरव्या भाज्या, दक्षिणच्या आवडत्या बाजूला भाज्यांपैकी एक आहे. मोहरी हिरव्या भाज्या स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा हेम सह उत्कृष्ट आहेत किंवा मीठ डुकराचे मांस वापर, डुकराचे मांस ठोकणे किंवा होल jowls ही कृती देखील सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्या भाज्या किंवा collard हिरव्या भाज्या कार्य करते.

आपल्या हिरव्या भाज्यांमधुन कडवटपणा टाळण्यासाठी, सिंक भरा, मोठा वाडगा किंवा थंड पाण्याने डिशपर्न करा हिरव्या भाज्या घासून धुवा, पाणी बदलून पुन्हा झोपा! आपण सिंक किंवा कंटेनरच्या तळाशी कोणत्याही रेतीचा अवशेष नसल्याची पुनरावृत्ती करा. जरी पॅकेज दावा करीत आहे की हिरव्या भाज्यांचे "स्वच्छ" आहेत, त्यांना पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. हिंमत हिरव्या भाज्यांपेक्षा वाईट नाही!

मिरचीचा व्हिनेगर सॉस किंवा गरम सॉस बरोबर मोहरी हिरव्या भाज्या सर्व्ह करावे.

तसेच पहा
हॅम सह सरस हिरव्या भाज्यांनी

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 सोंडा मोहरी हिरव्या भाज्यांनी (चांगले धुऊन)
• 1 पाउंड वॅट बॅक (किंवा हॅम चुने किंवा जाड बेकन)
• पर्यायी: साखर
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. आपल्या मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांनी ताजे पाण्याने 3 किंवा 4 वेळा धुवा, प्रत्येकवेळी त्यांना काढून टाका. (रागीट मोहरी हिरव्या भाज्यांपेक्षाही वाईट काही नाही) मग पानातील हिरव्या भागाचा तुकडा उडून टाका आणि ते टाकून टाका.
2. एक मोठा डच ओव्हन किंवा स्टॉकपॉट मध्ये 1 टेस्पून चरबी परत, जाड बेकन, किंवा हेम कुरळे होईपर्यंत browned; त्यात मोहरीचे हिरव्या भाज्या घालणे.
3. फ्राय, हिरव्या भाज्या विल्ट सुरू होईपर्यंत ढवळत.
4. 2 कप पाणी घाला आणि हिरव्या भाज्या निविदा होईपर्यंत सुमारे 1 तास किंवा त्यापेक्षा जास्त शिजवा. आवश्यकतेनुसार अधिक पाणी घाला.

1. काही लोक सरळ हिरव्या पालेभाज्या, कोळ्या हिरव्या पालेभाज्या आणि शेंग हिरव्या भाज्या एका भांड्यात एकत्रित करतात. आपण हिरव्या भाज्या गोड करणे किंवा होणे पाणी एक चमचे साखर जोडू शकता. मध्यम गॅसवर वारंवार हवालून ते बर्न करत नाहीत.
2. मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड सह सीझन आणि सफरचंदाचा रस व्हिनेगर किंवा गरम मिरचीचा व्हिनेगर सह सर्व्ह करावे

मोहरी हिरव्या भाज्यांनी काळा अस्वलाच्या मटारचा एक चांगला साइड डिश बनवा, बेक केलेले हे ham आणि कॉर्नब्रेड

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	39 9
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	13 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	83 मिग्रॅ
सोडियम	1,313 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	2 9 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)