बेकड अंडोरा बीएस साठी हे कृती अत्यंत सोपे आहे! फक्त एक balsamic व्हिनेगर बार्बेक्यु सॉससह डुकराचे मांस पसरा शीर्षस्थानी आणि ओव्हन मध्ये पूर्णता निविदा त्यांना बेक. मांस अक्षरशः हाड खाली येतो जर आपण आपल्या पसंतींवर चार वाजले असाल तर आपण त्यांना ग्रिल किंवा ब्रॉयलरच्या खाली समाप्त करू शकता.
सोपा बारबेक्यू सॉस एक टेंगी आनंद आहे इतर मांस आणि सीफूड वापरण्यासाठी एक बॅच चाबूक ही स्वयंपाक पद्धत देखील गोमांस पिलांवर काम करेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पसंती साठी:
- डुकराचे 4 एलबी. स्लॅब
- सुर्यप्रकाश
- 1 टेस्पून कांदा पावडर
- 1 टेस्पून
- लसूण पावडर
- चवीनुसार मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड
- बारबेक्यू सॉस साठी:
- 1/2 कप ताजा-निचरा केला
- लिंबाचा रस (दोन ते तीन मोठ्या रसदार लिंबू)
- 1 कप बाटली बारबेक्यू सॉस
- 1/2 कप
- केचअप
- 2 टेस्पून.
- balsamic व्हिनेगर
- चवीनुसार गरम सॉस (ऐच्छिक)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 325 एफ. एका थरमध्ये पसंतीस बसविण्यासाठी मोठ्या बेकिंग पॅन निवडा. भारी कर्तव्य Foil सह लाइन पट्टेच्या तळाशी विश्रांती घेण्याकरता पट्टे ठेवण्यासाठी पॅनमध्ये ठेवून बेकिंग रॅक ठेवा (एक केक रॅक दंड करतो).
- पसंतींच्या मागील बाजूस पातळ पडदा ( सिल्व्हस्कॅकन ) काढून टाका (जर कचऱ्याने केले नसेल तर) कांदे पावडर, लसूण पावडर, मिठ आणि मिरपूड यांसह उदारतेने भरलेल्या पिकाच्या दोन्ही बाजूंना छिदवावा. बेकिंग पॅनमधील रॅकवर, अनुभवी पससा ठेवा, अस्थि खाली
- लिंबाचा रस, बाटलीबंद बार्बेक्यु सॉस, केचअप, बाष्पीक व्हिनेगर आणि गरम सॉस (जर वापरत असल्यास) एका लहान वाडयात एकत्र करून सॉस तयार करा. एकत्र होईपर्यंत जोमदार निट ढवळून घ्या. (बार्बेक्यू सॉस सुमारे 3 कप बनवते.)
- एक अर्धा सॉस स्वतंत्र कंटेनरमध्ये घाला आणि बाजूला ठेवा. सर्व उघड असलेल्या भागांमध्ये झाकण असलेल्या पानाच्या वरच्या बाजूला उरलेले चटणी.
- हेवी-कर्तव्य Foil सह tightly झाकून झाकून 9 0 मिनिटे ते दोन तास, किंवा निविदा पर्यंत बेक करावे. राखीव बारबेक्यू सॉससह spareribs सर्व्ह
- पर्यायी: ओव्हनमध्ये बेअररिबन्सची स्वयंपाक केल्यानंतर, आपली इच्छा असेल तर सेवा देण्यापूर्वी आपण त्यांना ग्रिल किंवा ब्रॉयलरवर भरू शकता.
टीप: हात वर करण्यासाठी बार्बेक्यु सॉसचा अतिरिक्त बॅच तयार करा. रेफ्रिजरेट करा आणि त्यास चिकन, बीफ, डुकराचे मांस आणि झिंग नवीनतम गरजांवर वापरा.
तर मग सुदैवानं काय आहे?
Spareribs फक्त पोट वर, डुक्कर च्या पुरळ आणि छाती खाली च्या विभागात एक डुकराचे मांस कट आहेत. बेबी परत पसवती मागील बाजूस असलेल्या बरगड्या क्षेत्राच्या वरून असतात. ते अपुरे असतात म्हणून ते मांसपेशी किंवा रसाळ नसतात. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून टाकले जाते म्हणून, मांस एक पातळ थर spareribs वर राहते
टर्म जर्मन "rippenspeer", जे शब्दशः "भाला पसंती" म्हणून अनुवादित करते, कारण हे कट रचनेचे एक थुंकणे किंवा भालावर भाजलेले होते. इंग्रजी मध्ये, तो ribspare आणि अखेरीस sparerib बनले . हा शब्द केवळ भाला किंवा थुंकनावर मांस भाजून घेण्याच्या प्रथेला सूचित करत नाही तर ते कट स्वतःच पूर्णपणे वाजवी वर्णन आहे
आपण हे कव्हर स्पेअरिअब (कंपाउंड शब्द) आणि स्पेअर पसस (दोन शब्द) म्हणून ओळखले जातील.
दोन्ही स्वीकारार्ह आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 836 |
| एकूण चरबी | 41 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 262 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 06 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 83 ग्राम |