या थाई चिकन तळलेले तांदूळ घेणे खूप चांगले आणि सुपर सोपे आहे तयार करणे. खूप सुगंधी, या तळलेले तांदूळ कृती ताज्या तुळस आणि एक उत्तम चव साठी चुना पत्ता जे सामान्य वरील एक मोठे पाऊल आहे. जर तुमच्याकडे चुनाळणी नसेल, तर तुम्ही हे रेसिपीसाठी 1 चमचे किसलेले लिंबाचा सोयाबीन बदलू शकता. बरेच ताजे तुळस घालावेत आणि आपल्याजवळ सियाम राजाची सेवा करण्यासाठी कितीही स्वादिष्ट तळलेले तांदूळ लागेल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 ते 6 कप
- शिजवलेला भात
- 1 ते 1 1/2 बोनस चिकनचे स्तन किंवा 3 ते 4 जांघे, फारच लहान तुकडे करतात
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 1
- कांदा , बारीक चिरून
- 5
- काफिरीची चुनाची पाने , कात्र्यासह पातळ पट्टे, किंवा 1 लिंबूचा ताण देऊन
- 3-4 तुकड्यांना चणा-लोणी घालणे
- 1 अंडे
- 3 ते 4 स्प्रिंग (हिरव्या) कांदे, कटी बनवा
- ताजी तुळस उदार सहाय्याने, चिरलेला
- 3 ते 4 टेबलस्पून तेल घालणे
- 4 tablespoons चांगल्या दर्जाचे चिकन स्टॉक
- 3 चमचे मसाज सॉस
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1/2 चमचे साखर
- 1 चमचे किंवा जास्त थाई मिरची सॉस, 1/4 ते 1/2 चमचे मिरची फ्लेक्स
ते कसे तयार करायचे
- उरलेले (थंड) तांदूळ वापरत असाल तर ते 1/2 ते 1 चमचे तेल भरुन मिक्सरमध्ये घालावे. वैयक्तिक बळकटी मिळविण्यासाठी आपल्या बोटांमधून तेल ओतणे, कुटून तोडणे बाजूला ठेव.
- एक कप मध्ये सर्व बाजूला हलवा-तळणे सॉस साहित्य ( चिकन स्टॉक , मासे सॉस, सोयासॉस, साखर आणि मिरची सॉस) एकत्र करा आणि बाजूला सेट. 2 टेस्पून तेल एका कढईत किंवा मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये मध्यम-उच्च उष्णता ठेवा. 30 सेकंद लसूण आणि फोडणी घालून मिक्स करावे.
- चिकन आणि लिंब पानांचे पट्टे (किंवा चुना उत्तेजक ) आणि ढवळणे-तळणे 3 ते 4 मिनिटे किंवा चिकन शिजवताना घाला. जेव्हा कोंबडी किंवा पॅन सुकित होतात, तेव्हा थोडासा अतिरिक्त चिकन साठा घाला, एकावेळी 1 ते 2 चमचे नीट मिक्स करावेत.
- वाकोनी / पॅनच्या बाजूला असलेल्या घटकांना पुश करा आणि मध्यभागी थोडे तेल शिंपडा. या जागेत अंडी क्रॅक करा आणि त्वरीत तळाशी हलवा (हे फक्त काही सेकंद लागतात). अंडे शिजल्यावर ते इतर घटकांसोबत एकत्र करा.
- आता भात घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. एक स्कूपिंग गती वापरणे (wok तळाशी पासून अप scooping), इतर साहित्य सह भात एकत्र हलणे-तळणे. या टप्प्यावर ऊन गरम आणि कोरडे असावेत - मध्यम उच्च उष्णता तांदूळ गरम होईपर्यंत आणि एक सुसंगत रंग (5 ते 7 मिनिटे) पर्यंत अशाप्रकारे ढवळावे. उष्णता काढा
- स्प्रिंग कांदा आणि ताजी तुळस घालून टॉस करा. आता मीठ आणि चव लावावी यासाठी स्वाद-टेस्ट करा, जो पर्यंत इच्छित चव पोहोचत नाही तोपर्यंत आणखी मासे सॉस (मिठाऐवजी) घाला . जर खूप खारटपणा असेल तर लिंबाचा रस घालावा. खूप खमंग असल्यास थोडे अधिक साखर शिंपडा.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी अधिक ताजी तुळस घाला. इच्छित असल्यास, बाजूला थाई मिरची सॉससह सर्व्ह करा (होममेडच्या आवृत्तीसाठी पहा, थाई मिरची सॉस कृती ).
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 68 |
| एकूण चरबी | 56 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 366 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,688 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 234 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 123 ग्रॅम |