लाळ किंवा लेचाझो आसाडो सारख्या कोंडणे कसे

01 ते 04

चरण 1 - लँब किंवा लेचाझो तयार करा

हे सोपे भाजलेले कोकरू वकडी 9 -11 पाउंड वजनाच्या 8-10 जणांना शेकडो भेकड किंवा लेचाझोसह सर्व्ह करते आहे . अमेरिकेतील लँब सामान्यतः खूप मोठा आहे, कारण सर्वात लोकप्रिय काप कोकरूचा पाय आहे. युरोपमधील पाळणा-यांपेक्षा अमेरिकेत भेसळी मारल्या गेल्या आहेत. त्यामुळे, जर तुम्ही आपल्या स्थानिक कचऱ्याद्वारे एका लहान मुलामुलीचा मांस विकत घेण्यास असमर्थ असाल तर लोंबचा एक हात (हाड-इन) विकत घ्या.

• तयारीची वेळ: 10 मिनिटे
• कूक वेळ: 2 तास
• एकूण वेळ: 2 तास, 10 मिनिटे
• पीक: 8-10 सेल्गेंग्ज

साहित्य:

• 1/2 लांबीचे अंदाजे 9-11 एलबीएस
• 4-5 संपूर्ण सोललेली लसूण पाकळ्या
• 6 औंस ऑलिव तेल
• चवीनुसार मीठ

400 एफ पर्यंत ओव्हन ओवन

कोकरू धुवा आणि कोरडी पडला. जादा चरबी कट आणि टाकून द्या. Roasting पॅन किंवा इतर ओव्हन-पुरावा डिश मध्ये कोकरू ठेवा, मोठ्या तुकडे मध्ये कापून, आवश्यक असल्यास (परंपरेने, स्पॅनिश वापर मोठ्या, खुली मातीची भांडी). कोकरू मेणाने मीठ घालून आणि ऑलिव्ह ऑईलसह खोडलेला

02 ते 04

चरण 2 - ओव्हनमध्ये मेम्ने ठेवा

चरण 2 - ओव्हनमध्ये मेम्ने ठेवा

भाजून ओव्हनमध्ये ठेवा कधीकधी मोठ्या सह झाकून आणि कोकरू बाहेर सोनेरी तपकिरी आहे होईपर्यंत चालू आणि मांस निविदा आहे.

छायाचित्र एक लाकूड-उडाला ओव्हन दर्शविते, जे मांसला एक सुंदर चव देतो, ओलसर मांसासह एक खडबडीत त्वचा.

भाजून बटाटे या डिश एक महान साथीदार आहेत अर्धा मध्ये 8-10 लहान बटाटे आणि कट, फळाची साल बटाटे करण्यासाठी कोकऱ्याच्या भोवती भाजून पॅनमध्ये ठेवा. आपण कोकरू लावला तेव्हा मोठ्या चमच्याने बास्केट

04 पैकी 04

चरण 3 - ओव्हन पासून कोकरा काढा

मांसाचा तुकडा किती घट्ट असतो यावर अवलंबून असेल. कोकरू हाडांच्या पायथ्याशी 400 डिग्री फेरीसाठी चांगला नियम म्हणजे कोकऱ्याच्या पाउंड प्रति मिनिट 30 सेकंद रोटी देणे.

सुरक्षितता महत्वाची आहे, त्यामुळे ओव्हन मैट वापरुन आणि काउंटरवर स्पॉट साफ करा आणि 5 मिनिटांपूर्वी कोकरुला थंड करण्यासाठी ठेवा.

04 ते 04

चरण 4 - रोस्ट लँब सर्व्ह करावे

डिश 5 मिनीटे थंड झाल्यानंतर लहान तुकडे करावे व भाजणे पॅन मध्ये सर्व्ह करावे. सिरेमिक डिश गरम राहतो, त्यामुळे जेवणाचा आनंद घेता येतो तेव्हा कोकरू उबदार राहील. बुएविन प्रोवेको!