सफरचंदाच्या चिरेझो सॉसेज इन सीडर रेसेपी - चोरिझो ए ला सिदारा

चोरिझो एक ला सिद्र , किंवा सीरीरमध्ये चोरिझो सॉसेज सर्वात पारंपरिक तपस्यांपैकी एक आहे, जे तयार करणे खूप सोपे आहे. स्पॅनिश चोरिझो सॉसेज स्वतःच चवदार आहे परंतु अनेक स्पॅनिश तपस , स्टॉज, सूप्स आणि तांदूळ भांडी यात एक घटक म्हणून वापरले जाते. या विशिष्ट कृतीसाठी गोड्या किंवा अनकच्या चोरिझोची आवश्यकता आहे

अन्य मुख्य घटक आहे सिद्रा - किंवा "हार्ड" सफरचंद सेपर - अस्ट्रुरिअस , स्पेनच्या विशिष्ट प्रदेशात, आणि अल्कोहोलपेक्षा थोडा सडस आहे. संपूर्ण स्पेनमध्ये हा एक लोकप्रिय पेय आहे, विशेषत: उन्हाळ्याच्या महिन्यांत जेव्हा एखादा ठेंगणे, रीडरफिंग ग्लास सायडरचे स्वागत आहे. तथापि, वर्षाच्या सुरवातीला चोरिझो एक ला सिद्रचा उपयोग केला जातो.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2.2 पाउंड किंवा 8 स्पॅनिश चोरिझो सॉसेज - ताजे किंवा अर्ध-सुस्त
• 1-2 कप (250-500 मिलीमीटर) स्थलांतरण सीडर किंवा सिड्रा

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम गॅस वर एक मोठी, भारी-तळ तळण्याचे पॅन ठेवा आणि स्पॅनिश सफरचंदाचा रस मध्ये ओतणे
2. पॅनमध्ये कोरिझो सॉसेज ठेवा. (तरीही एकत्र बद्ध असल्यास, प्रथम वेगळे करा.)
3. उकळण्याची 15-20 मिनिटे उघडा. मद्यार्क बाष्पीभवन होईल आणि द्रव कमी होईल.
4. कोरिझो सॉसेज एकावेळी काढून टाका आणि जाड कापांमध्ये कट करा.
5. कोरींग सीडरमध्ये कोरिझो सर्व्ह करावे. पारंपारिकरित्या, हा तपकिरी खुल्या मातीच्या भांड्यांच्या चोटीत वापरला जातो, फोटोमध्ये दाखविल्याप्रमाणे.

अस्थिरीयाहून अधिक डिश

• अस्तुरियन बीन आणि सॉसेज पुलाव कृती - फापा अस्टुरियाना
• अस्तित्व गोमांस आणि भाजी पाण्यात पक्वान्न कृती - तेरना एक ला एस्टूरियाना
• एस्टोनियन ऍपल फ्रिटर रेसेपी - बूनुएलोस डी मणझाना
• फ्रिक्सुएलॉस डी अस्टुरियस रेसेपी - अस्तुरियन क्रैप्स
• अस्तुरियन चीझकॅक कृती - क्वेअदा अस्टुरियाना
• तांदूळ पुडिंग कृती - Arroz con Leche

अधिक Chorizo ​​सॉसेज पाककृती

• सोपे तळलेले मिरपूड, लसूण आणि चोरिझो कृती - पिमिएन्टोस, अजो व चोरिझो फ्रिटो , साइड डिश किंवा तप
• कोरिओझो व्हिटॅशिअमसह व्हाईट बीन्स - अल्बुसास ब्लॅंकस चोरिझो
• स्पॅनिश डुकराचे मांस आणि Chorizo ​​कृती - Lomo सह Chorizo, एक मजेदार मुख्य कोर्स
• स्पॅनिश चोरिझो आणि सेरानो हॅम् पिझ्झा रेसिपी
• Cojonudos कृती - Chorizo ​​किंवा Morcilla, एक सुलभ तपकिरी सह तळणे लहान पक्षी अंडी
• रिओजना बटाटा सूप रेसिपी - पेट्स रिओजनस
• चोरिझो आणि टोमॅटो सॉस रेसेपीमध्ये सुलभ पास्ता - मॅकरोनी एन साल्सा डी टोमाट कुन चोरिझो
• पिगनाट्रीमध्ये अंडी - ह्यूवोस एन एल पर्गेटोरियो
• चोरिझो, रेड वाईन, बटाटे आणि कोबी सूप रेसिपी