स्पेनमध्ये, ऑलिव्ह ऑईलमध्ये फक्त काहीच मॅरॅटेन केले जाऊ शकते आणि फ्रिजमध्ये दुसर्या दिवसासाठी संग्रहीत केले जाऊ शकते. स्पॅनिश चीज अपवाद नाही. स्पेन आपल्या शेळया, मेंढी आणि गाय चीज विविधता साठी प्रसिद्ध आहे, आणि त्यांना आनंद सर्वोत्तम मार्ग एक herbs सह उत्कृष्ट दर्जा अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल मध्ये jarred आहेत
ही पद्धत प्रामुख्याने त्यांच्या कुटुंबांद्वारे वापरली जाते ज्यांच्याकडे मेंढ्यांचे झुंड किंवा मेंढ्यांचे कळप होते. ते आता शेवटी निर्माण झालेले चीज बनविण्याकरिता आवश्यक होते, आणि हे एक परिपूर्ण समाधान होते
ऑलिव्ह ऑइल रेसिपीमध्ये मॅरिनेट केलेले हे बकरीर पिके दक्षिण स्पेनच्या विशेषतः ठराविक आहे, आणि ऑलिव्ह ऑइल, जवसणे आणि मसाल्याचे भिजलेले आहे आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते जेणेकरून लसूण, थायम आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या फ्लेवर्स तेल मध्ये पिळून जाऊ शकते शेवटच्या मिनिटांचे जेवण मिळवण्यासाठी आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी हे एक उत्तम तपसा आहे. एका पिशवीवर पिशवीत घालून तेल घालून सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8-12 औंस चीज (नरम शेळी किंवा मेंढीचे दूध)
- 1 टिस्पून एक वनस्पती (एक तृतीयांश) (कोरडा, किंवा 2 sprigs ताजे)
- 1 टिस्पून सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप (कोरडे किंवा 2 sprigs ताजे)
- 3-4 पाकळ्या लसूण (मोठ्या)
- 1/2 टीस्पून काळी मिरी
- 8-12 ऑज ऑईल ऑइल (
- अतिरिक्त व्हर्जिन )
ते कसे तयार करायचे
टीप - ऑलिव्ह ऑइल रेसिपीमध्ये या मसालेयुक्त पनीरसाठी नरम किंवा अर्ध-सुधारीत शेळीची दुधाची चीज (क्जोसो डी केबरा) वापरा. लक्षात ठेवा, हे शेवलेट शैली शेळी चीज नाही. या शैलीमध्ये बकरीचा पनीर शोधणे कठीण असल्यास, ला मांचा (मंचेचेओ) मधील मेंढीची दुधाची चीज वापरुन पहा. आपण या प्रकारच्या स्पॅनिश चीज विकत घेण्यास सक्षम नसल्यास, आपण ग्रीक Feta चीजऐवजी पर्याय वापरू शकता. सर्वात महत्वाचे म्हणजे, आपण या तपकासाठी जे चीज निवडाल ती मऊ असावी, परंतु हे कृती चीज चीजसाठी उपयुक्त नाही जी क्रीम चीजसारखी पसरली आहे.
- ऑलिव्ह ऑइल टॅपस रेसिपीमध्ये वापरण्यात येणारी बकरी चीज 8 जणांना बनवते. अधिक ग्लास जार खरेदी केल्यास ते सहजपणे दुप्पट किंवा तिप्पट होऊ शकते.
- लसणीच्या पाकळ्या पील करा, मग खसखसवा. लसूण, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि मिरचीचा एक मोठा तोंड काचेच्या किलकिलेमध्ये स्वच्छ आणि कोरडी ठेवा. मेसन जार किंवा पास्ता चटणी jars चांगले काम जैतुनाच्या मस्तकात घालायची आहे.
- पनीरचे 1 इंच चौकोनी तुकडे कपाटात घासून ठेवावे. पनीर झाकून ठेवण्यासाठी बाकीचा ऑइल ऑइल ऑइलमध्ये घाला.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी रेखांकित कागदाच्या आणि रबर बॅण्डच्या एका तुकडयावर आवरण झाकून घ्या म्हणजे ते श्वास घेईल.
- कमीत कमी 24 तास खांदा लावू द्या रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 3 आठवडे साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 560 |
| एकूण चरबी | 55 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 35 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 40 मिग्रॅ |
| सोडियम | 242 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |