हंगेरियन सॉस हे sauteeded onions आणि paprika चा पांढरा वाइन कमी करून केला जातो, आणि मग एकतर चिकन व्हेलउट किंवा वल व्हॅल्यूटी सॉस जोडणे. सॉर्टेड चिकनसाठी हंगेरियन सॉस एक आदर्श साथी आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- चिकन velouté (किंवा वास velouté) 1 दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर
- 1/4 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 कप पांढरा वाइन
- 1 चमचे लोणी
- 1 चमचे पेपरिका
ते कसे तयार करायचे
- एक जड-तळाशी असलेल्या सॉसपॅन मध्ये, लोणी मधे मध्यम आवरणात उष्णता ओतणे जोपर्यत तो आवरलेला नाही. कांदे आणि पेपरिका घालून मऊ होईपर्यंत 5 मिनिटे ठेवा.
- वाइन जोडा, एक उकळणे आणणे आणि द्रव अर्धा द्वारे कमी आहे होईपर्यंत शिजवावे.
- व्हलाऊट जोडा, उकळीवर परत या, नंतर उकळण्याची निट ताप आणि सुमारे 10 अतिरिक्त मिनीटे कमी करा.
- ताण आणि लगेच सेवा द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 90 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 34 मिग्रॅ |
| सोडियम | 24 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |