या सॉल्मन आणि कोण कोण मोहरी tarts एक लंच किंवा रात्रीचे जेवण डिश म्हणून सर्व्ह करण्यासाठी सुंदर tarts आहेत. तितकेच ते लंच बॉक्स, पिकनिक टोपली किंवा बुफेसाठी एक उत्तम आंबट बनवतात. एक लहान आंबट पासून आपण अधिक काय विचारू शकतो?
आपण नंतर या भाज्यांचा पेस्ट्री बनवून नंतर या कृती पुढे सुरू करू शकता. अन्यथा, ते या कृतीपेक्षा कितीतरी अधिक सोपे नाहीत.
या पाककृतीबद्दलच्या महान गोष्टींपैकी एक म्हणजे आपण नेहमी सुपरमार्केटमधून सॅल्मनच्या कट ऑफचा वापर करू शकता जो मार्गाने स्वस्त आहे.
Tarts कृती सुपर प्रतिभावान एरिक Lanlard च्या सौजन्याने येतो:
शेफ पॅटिसिअर एरिक लॅनलार्ड यांनी आपल्या नवीन पुस्तकात म्हटले आहे की, "काही क्लासिक जोड्या अजूनही सर्वोत्तम आहेत, आणि ती अद्ययावत करण्याचा प्रयत्न करणे मूर्खपणाचे ठरेल." "रिच स्मोक्ड सॅल्मन, ताजे डील आणि मसालेदार फ्रेंच धान्य मोहरी ... एक परिपूर्ण स्टार्टर किंवा लाइट जेवण" च्या भरपूर प्रमाणात असणे. एरिकची नवीन पुस्तक टर्ट डॉट अप. एरिकचे सर्वोत्कृष्ट बेकिंगसाठी आंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा पुढील वचना आहे. हे कृती भरपूर प्रमाणात असणे हे कौशल्य दर्शवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 15 ग्रॅम (½ औब्) बटर घालावे
- 4 स्प्रिंग ओनियन (बारीक चिरून)
- 175 ग्रॅम (6 औ) धूम्रपान करणारे (पट्ट्यामध्ये कट)
- 6 अंध बेकिंग 10 सेमी / 4 व्यास शॉर्टकट पेस्ट्री प्रकरणांमध्ये (खाली टीप पहा)
- 2 अंडी (घडीव)
- 150 मिली (¼ पिंट) क्रीम फ्रेहेस
- 1 टेस्पून फ्रेश डिल (चिरलेला)
- 2 टीस्पून व्हिनेगर मोहरी
- मीठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
180 डिग्री सेल्सिअस (पंखा 160 डिग्री सेल्सियस) / 350 डिग्री फॅ / गॅस मार्क 4 मध्ये ओव्हन प्रीहेट करा.
- एक लहान तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि हलक्या 2-3 मिनीटे वसंत ऋतु ओनियन्स तळणे, किंवा मऊ होईपर्यंत.
- पॅनमधून स्प्रिंग ओनियन काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.
- शिजवलेले भाजून मळलेले पीठ प्रकरणे पाय मध्ये smoked सॉलोमन व्यवस्थित.
- एका वाडग्यात, मिठ आणि मिरपूड घालून अंडी, क्रिम फ्रेएच, डिल, मोहरी आणि शीतल वसंत कांदा एकत्र करा.
- अंडी मिश्रणांमधुन काही सैल्मन काढताना, आंबट भागामध्ये मिश्रण घाला, त्यामुळे ते पृष्ठभागावर दिसू शकेल.
- 18-20 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे, किंवा फक्त सेट आणि सोनेरी पर्यंत